1η αναρτηση χρονιάς: μενού & άλλα




Καλημέρα, καλή χρονιά, ευτυχισμένο το 2017!!!!
Άλλη μια χρονιά πέρασε και ήρθε άλλη μία!
Τις πρώτες μέρες κάθε νέας χρονιάς, η αδρεναλίνη είναι στα ύψη απο τις σκέψεις και τις αποφάσεις που έχουμε πάρει για να αλλάξουμε την ζωή μας τη νέα χρονιά. 
Ελπίζω αυτή τη χρονιά να καταφέρω αυτά που έχω στο μυαλό μου, γιατί ήδη βλέπω τον μελλοντικό εαυτό μου σε μια παραλία τον 15αυγουστο να σκέφτεται και να γελάει με τις πρωτοχρονιάτικες σκέψεις που έκανα.

Να αφιερώσω την εικόνα στην Αθήνα!!! Παγωμένες -12 καλημέρες απο τον παγετώνα της Κοζάνης!!

Ήσυχες και αυτές οι γιορτές παρέα με οικογένεια και φίλους.
Γιαυτό θα κάνω ποδαρικό με τα καθιερωμένα μεζεδάκια των γιορτών, τα χριστουγεννιάτικα δώρα, την βασιλόπιτα, και άλλα!

Λοιπόν,τα κλασσικά μεζεδάκια στο πιάτο:


  • τυροπιτάκια
  • κέικ αλμυρό
  • γιαπράκια
  • ρολό με κιμά {έρχεται σύντομα}
  • πατατοσαλάτα {βραστες πατάτες, φρέσκο κρεμμυδάκι, τριμμένο καρότο, μαγιονέζα}
  • ρολό κοτόπουλο {το πήρα έτοιμο}
  • μελιτζανοσαλάτα απ το σουπερ
  • κασεράκι
για γλυκό είχαμε 2 σχέδια: ένα με τον καφέ και ένα στο τέλος


 και το δοξασμένο, αγαπημένο, καλύτερο γλυκό: ΠΟΥΤΙΓΚΑ !!!
Την πρωτοχρονιά, ο νέος χρόνος με βρήκε μαζί με τις συμπεθέρες στο σπίτι της Τάσας Κ. παρέα με φίλους.

Ο μπουφές άκρως εορταστικός και γιορτινός!



Την παράσταση όμως έκλεψε το σούπερ χοιρινό με σταφίδες, βερίκοκα και δαμάσκηνα!


  •  χοιρινό με σταφίδες, βερίκοκα και δαμάσκηνα
  • λουκάνικα γεμιστά με κασέρια στον φούρνο
  • ρολό κιμά με σπιτική bbq σως
  • σπέσιαλ σαλάτα
  • κρασάτη χοιρινη τηγανιά με μανιτάρια
  • ρυζότο με μανιτάρια
  • γιαπράκια {λείπει ο μάρτης απ τη σαρακοστή;;;;;}
  • και τα δύσκολα πιάτα που ετοίμασα εγώ, λόγω των ικανοτήτων μου στην κουζίνα: τυροπιτάκια και πατάτες με καρότα στον φούρνο με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι, δεντρολίβανο
Η βασιλόπιτα τούμπανο της Τασας Κ ήταν ενα τέλειο τσουρέκι!!



Ανήμερα της πρωτοχρονιάς, όπως έχουμε έθιμο στην κοζάνη κόψαμε την κιμαδόπιτα με το φλουρί! Βασικά και παραμονή πίτες κόβουμε, απλά επειδή εγώ έλειπα την κόψαμε ανήμερα οικογενειακώς!

Την ετοίμασα νωρίτερα και την φύλαξα κατάψυξη. Την έψησα την παραμονή και την κόψαμε ανήμερα πρωτοχρονιάς!!
Για να δείτε τι προκομμένη νοικοκυρά είμαι, ευτυχώς επέβλεπε η μάνα μου και θυμήθηκε το φλουρί γιατί εγώ το ξέχασα!!! Ακόμα θα το ψάχναμε!!



Τα δωράκια μου για φέτος ήταν λίγο διαφορετικά. Απλά, οικονομικά και μπορείτε να τα κάνετε και εσείς όπως θέλετε.


Κούπες μισές γεμάτες με σοκολατάκια, καραμέλες και μισές με κουταλάκια σοκολάτας, ένα μικρό βαζάκι μέλι και 2 φακελάκια με φρέσκο τσάι βοτάνων!

για τα κουταλάκια σοκολάτας, θα χρειαστείτε
  • σοκολάτα
  • τρούφα ή κας κας ή ζαχαρωτά
  • πλαστικά κουταλάκια ή κανονικά

Λιώνουμε σε μπενμαρί τη σοκολάτα. Μπορείτε να την αφήσετε σκέτη αλλά εγώ πρόσθεσα κανέλα και κονιάκ. Χρησιμοποίησα μισή σοκολάτα γάλακτος και μισή μαύρη. Προσεχτικά έβαλα σε κάθε κουταλάκι την λιωμένη σοκολάτα. Απο πάνω έριξα τρούφα και σταγόνες σοκολάτας. Οταν κρύωσε η σοκολάτα και σταθεροποιήθηκε, τα συσκεύασα σε μικρά σακουλάκια με κορδέλες.

Πώς τα χρησιμοποιούμε;
Ζεσταίνετε γάλα, το βάζετε στην κούπα ή σε ένα φλιτζάνι και ανακατεύετε με το κουτάλι. Η θερμοκρασία του γάλατος θα λιώσει τη σοκολάτα και θα κάνει το γάλα, σοκολατένιο!!!

κουταλια με σοκολατα
Μπορείτε να δείτε εδω το βιντεάκι

Για τους άντρες της παρέας, αντί να τους δώσω κούπες, που μάλλον άχρηστες θα τους ήταν, έκανα κάτι πιο "αντρίκιο"
Πλαστικά σέικερ για καφέ, στα οποία έβαλα μικρά μπουκάλια με τσίπουρο και λίγα σοκολατάκια και κρακεράκια. 

δωρα για αντρες

Φέτος κόψαμε -πρώτη φορά στα χρονικά- και με τις συμπεθέρες μια βασιλόπιτα!! Οι φίλες μου.... 26 χρόνια! 
Είμαστε μαζί απ την 1η δημοτικού. Μικρά κοριτσάκια στην ίδια γειτονιά!
Μεγαλώσαμε δεσποινιδούλες στο γυμνάσιο. Κάποιες χωριστήκαμε στα τμήματα αλφαβητικά, κάποιες μείναμε μαζί αλλά συναντιόμασταν στη γειτονιά! 
Μεγαλώσαμε γυναίκες στο λύκειο. Χωριστήκαμε μεν σε τεχνικά και ενιαία αλλά κρατούσαμε επαφές στις καφετερίες!! 
Άλλες έφυγαν για σπουδές, άλλες έμειναν στην Κοζάνη!
Ανταμώναμε συχνά, κρατούσαμε επαφές, είχαμε και άλλες παρέες αλλά τελικά ξαναγυρίσαμε η μια στην άλλη!! 
Άλλες έγιναν μανούλες, άλλες είναι ακόμα "μικρά κορίτσια"....
Οι 2 είναι ξενιτεμένες και μπορεί να ξενιτευτεί και άλλη μια.
Περάσαμε πολλά, θα περάσουμε κι άλλα. Αλλά πιστεύω θα είμαστε η μια δίπλα στην άλλη!
Είμαστε 7: εγώ Τάσα Θ., η Τάσα Κ. η Άννα, η Λένα, η Χρύσα, η Κική και η Ντίνα! 
Lucky seven! Γιαυτό φέτος 2017 θα είναι η χρονιά μας ! 

βασιλόπιτα κέικ

7 και στη βασιλόπιτα μας! Το φλουρί έπεσε όμως στο 8ο κομμάτι, αυτό της φιλίας!!! Κι άλλο σημάδι ;) 
Την βασιλόπιτα μας, την κόψαμε σε ένα τσιπουράδικο! Girls night να γλεντήσουμε! Μια μικρή έκπληξη που τις ετοίμασα! Ένα ζουμερό κέικ πορτοκαλιού με γλάσο απο άχνη, χυμό πορτοκάλι, χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο, ινδοκάρυδο και τρούφα!!
* μπορεί να μη του φαίνεται λόγο σκοταδιού, αλλά είναι μια κατακίτρινη βασιλόπιτα!! Ξεχάστηκα να τη φωτογραφήσω σπίτι .... Δεν ξέρω γιατί, αλλά το κίτρινο μου φάνηκε ιδανικό χρώμα.

Πλέον ο κάθε κατεργάρης στον τόπο του! 
Για να δούμε τι θα δούμε και φέτος! και όπως είπαμε με τις συμπεθέρες τσουγκρίζοντας τα τσιπουράκια, φέτος θα είναι η χρονιά μας!! Θα αλλάξουμε προς το καλύτερο και θα κυνηγήσουμε τα θέλω και τα όνειρα μας!!

Τσιν τσιν

ΜοΟd: είμαστε ακόμα ζωντανοί....
Print Friendly and PDF

10 σχόλια:

  1. χρονια σας πολλα κοριτσια.καλη χρονια και παντα ενωμενες.μας ξελιγωσες αναστασια μου αλλα χαλαλι σου.Και ΝΑΙ.Η ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΣΟΥ ειναι η καλυτερη.δοκιμασμενη.ειναι ολα τα λεφτα.ξεπερναει και αυτη τη σπατουλα που λενε.την εκανα και αυτη και ειδα τη διαφορα.πολλα φιλια και να περνατε καλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα χρονια πολλα καλη χρονια!! ευχαριστουμε!!!
      χαιρομαι που σου αρεσε υατη η πουτιγκα!! οντως ειναι ολα τα λεφτα και αγαπημενο γλυκο εδω και χρονια!!!
      φιλακια επισης καλα να περασεις!!!

      Διαγραφή
  2. Λουκάνικα γεμιστά με κασέρια??????!!!!!!!!...ότι πεις!!! χαχα

    Καλή Χρονιά ντολμαδάκι, με πολλές νοστιμιές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχα τοπ μεζες το λουκανικο με το κασερακι!!!! μιση βγηκε η πιατελα στο τραπεζι γτ οποιος εμπαινε κουζινα ετρωγε κ απο ενα!!!
      καλη χρονια χρονια πολλα και δημιουργικη!!! :)

      Διαγραφή
  3. Αγαπημένο μου ντολμαδάκι μία πανέμορφη ανάρτηση, πεντανόστιμη σαν κι εσένα.Κλέβω συνταγές..καλά να είναι αυτό το ευλογημένο pinterest!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπερα καλη χρονια!!! κλεψτα ολα αχτιδενια μου χαρισμα σου!!!! :)

      Διαγραφή
  4. Καλή Χρονιά εκεί στον παγετώνα!!!
    Φαντάσου Αναστασία, έχουμε εμείς εδώ κρύο (-8) την χθεσινή νύχτα...για απόψε δεν ξέρω ακόμη...φαντάζομαι στο ελάχιστο, πως θα είναι τα πράγματα στην Κοζάνη.

    Να είστε καλά (εσύ και οι φιλενάδες σου) και να περάσετε τόσα και άλλα τόσα.

    Χρόνια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπερα!!! -8 καλοκαιρι!! εμεις ειμαστε -15 -18 -12 .... μπρρρρ!!
      ευτυχως σημερα πηγε -9 και βγηκαμε χαχαχα
      καλα να περνας κ εσυ καλη χρονια!

      Διαγραφή
  5. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Όλα νοστιμότατα! Πάντα να περνάς τόσο όμορφα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα καλη χρονια!!!! :) ευχαριστω επισης!

      Διαγραφή