φαγητό-ιστορίες.....




καλημέρα τι κάνετε καλή εβδομάδα!!!
καιρό είχαμε να τα πούμε!!!

λίγα τρεχάματα, λίγο μπλακ αουτ στις σκέψεις, προσπαθώ να αναδιοργανωθώ! 
ο καιρός πλησιάζει για τη μεγάλη μέρα, το κορμί μου το φιδίσιο μπορεί να είναι ανακόντα, αλλά με την προσπάθεια σιγά σιγά θα συναγωνιστεί τη ζιζελ.... στο πριν ! :P
ας τα πάρουμε απ την αρχή 

την προηγούμενη εβδομάδα είχαμε τη γιορτή της μητέρας.  Ετοίμασα ένα κεκάκι να τιμήσω την αθάνατη ελληνίδα μάνα αλλά δεν μου βγήκε όπως το φανταζόμουν!! Ένα κέικ απλό, η βασική συνταγή, και μέσα έριξα λίγα βατόμουρα που είχα στην κατάψυξη!!
Σας έχει τύχει και εσάς να κάνετε μια συνταγή που την έχετε μάθει με κλειστά ματιά, πχ το κέικ, και ξαφνικά να μη σας πετυχαίνει;;;;
Το μισό κέικ μου κόλλησε στη φόρμα και καθώς ήταν ζεστό προσπαθούσα να "συγκολλήσω" τις απώλειες!!! 
ήθελα να το γλασάρω κιόλας τρομάρα μου!!! 

κέικ με μούρα

δεν μας πτόησε εννοείτε, αυτή η καλλιτεχνική πινελιά και φαγώθηκε μέχρι το τελευταίο ψίχουλο!!! με φρέσκες φράουλες αλλά και με λίγη κρέμα κορν φλάουρ σα πουτιγκα!


κέικ με φράουλες

αντί για λουλούδια, της ετοίμασα ένα ταψί απ το αγαπημένο της φαΐ (ένα απ τα πολλά!) κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο

κοτόπουλο με χυλοπίτες

και μια τάρτα κολοκυθιού!!τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στα φόρτε τους τα έκανα τάρτα με φέτα και ντοματίνια!!! Η συνταγή είναι της μελιτζανοτάρτας 


....μεταξύ μας, επειδή θα έτρωγα και εγώ τα έκανα :P

Το μενού της εβδομάδας είχε και τηγανιτές πατάτες!!! σκέτες με τυράκι και σαλάτα!!!
Η τηγανιτή πατάτα είναι η λύση - απάντηση σε όλα τα προβλήματα - ερωτήματα!!!
Άνθρωπο που δεν τρώει τηγανιτές πατάτες να τον φοβάσαι....

αγαπημένος συνδυασμός: πατάτες με χοντρό αλάτι, ρίγανη και λίγο λεμόνι!!!
το δικό μου μυστικό για σούπερ τηγανιτές πατάτες,  είναι το προτηγάνισμα. Μόλις κάψει το λάδι στο τηγάνι, τις ρίχνω λίγες λίγες και αφήνω μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Τις αφαιρώ με τρυπητή σπάτουλα σε ενα σουρωτήρι να φύγουν τα λάδια μέχρι να κρυώσουν. Μετά τις τηγανίζω κανονικά και γίνονται καλύτερες και απ τις έτοιμες! Βέβαια ρόλο παίζει και η ποιότητα της πατάτας!!!Άλλες είναι καλές για τηγάνι, άλλες για φούρνο.

πατάτες


για τις συμπεθέρες, εφοδιάστηκα με μπακλαβαδάκια απ την λαϊκή αγορά της γειτονιάς!! έρωτας με αυτές τις μικρές λιχουδιές!! ;)

και πήρα και δυο μάνγκο να πειραματιστώ με συνταγές!!
τα χα και στο χωριό μου :P
απο γεύση μοιάζουν σαν μούσμουλα... τα μάνγκο πρέπει να είναι ώριμα  για να φαγωθούν. Αν τα αγοράσετε και είναι αρκετά σκληρά αφήστε τα να μαλακώσουν ελαφρα. Αν μαλακώσουν όμως πολύ, δεν τρώγονται γιατί είναι σα σάπια!
το ήξερες το κόλπο για το ξεφλούδισμα τους με το ποτήρι;;;
κόβεις στη μέση σύριζα με το κουκούτσι, το βάζεις στο χείλος του ποτηριού, πιέζεις και ξεφλουδίζετε πανεύκολα!





σήμερα για βραδινό απολαμβάνω έναν τραχανά με κολοκύθα!!! 
το βρήκα και το πήρα να το δοκιμάσω γιατί μου έκανε εντύπωση!!
την αγάπη μου για τον τραχανά την έχετε καταλάβει πλέον, οπότε δεν θα το άφηνα χωρίς δοκιμή!


σόταρα λίγο κρεμμύδι, λίγη πιπεριά Φλωρίνης και έριξα και τον τραχανά . Πρόσθεσα νερό, αλάτι, πιπέρι και άφησα 10 λεπτά να πάρει βράση. Αυτό ήταν, έτοιμο!
σέρβιρα με γιαουρτάκι δροσερό να κάνει αντίθεση στο ζεστό- κρύο και απόλαυσα!!



φανταστική γεύση!! δεν μοιάζει με κολοκυθίλα και μ αρέσει αυτό!! γλυκίζει λίγο και με το γιαούρτι ταίριαξε απόλυτα.





Κυριακή βράδυ, κάθομαι στην αυλή, ησυχία { ο γείτονας με την παρέα του και λοιπούς γειτόνους, που βγάλαν τηλεόραση στην αυλή γα το μπάσκετ δεν μετράνε} ...... το καλό να μένεις κέντρο- απόκεντρο σε μια επαρχιακή πόλη!! 
χαζεύω τα αστέρια στον καθαρό ουρανό και "ονειρεύομαι".....
....και σκέφτομαι και τα 30φυλλάκια μου τα μαγιάτικα, με τα 100 φύλλα που περιμένουν να γίνουν γλυκό  αλλά φέτος τα λυπάμαι να τα μαδήσω.... θα τα αφήσω να φαντάξουν στον κήπο γιατί σε λίγες εβδομάδες θα έχουμε κόσμο!!

Καλή εβδομάδα ντολμαδάκια μου!!

MoOd: {ησυχία}
Print Friendly and PDF

20 σχόλια:

  1. Καλησπέρα ντολμαδάκι!
    Το κόλπο με το ποτήρι και το μάνγκο δεν το ήξερα αλλά τον τραχανά τον λιμπίστικα κι ευχαρίστως θα έτρωγα λίγο!!!
    Όσο για τις τηγανιτές πατάτες τις λατρεύω αν και τις αποφεύγω λόγω διατροφής!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα καλη εβδομάδα!!!!
      και μενα μου το εμαθαν το κολπο και ενθουσιάστηκα ;) !!!

      Διαγραφή
  2. Πιο πολύ με συγκίνησαν η τάρτα κολοκυθιού και τα...μπακλαβαδάκια, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι θα σνόμπαρα τα υπόλοιπα αν τα πετύχαινα στο δρόμο μου!! Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλά πάνε βλέπω τα μαγειρέματα!!!!!!!!!!!!!!!!χαχαχα
    Θέλω τηγανιτές πατάτες και τάρτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. γενικα ντολμαδακι μου ανοιξες την ορεξη και τι να κανω τωρα που εχω ακομα ενα διωράκι μεχρι το μεσημεριανο μου1
    ξεκινω απο της τηγανιτες πατατες...οι αγαπημενες μου,οι λατρεμενες μου,τις αγαπω και με αγαπουν και συμφωνω απολυτα μαζι σου,μα τι ανθρωπος εισαι αν δεν σου αρεσουν οι τηγανιτες πατατες!!!!!
    το κολπο με το μαγκο καλοοοο,φυσικα και θα το δοκιμασω,
    Ναι εχουν και τα καλα τους οι επαρχιακες πολεις μας...και οσο μεγαλωωωωνουμε τα καλα πληθαινουν!!!
    καλη εβδομαδουλαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπερουδια!!! επαρχια φορ εβερ!!!!!

      Διαγραφή
  5. Όλα δείχνουν τόσο νόστιμα αλλά αυτό ο τραχανάς μου έκλεψε την καρδιά!!!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπερα!!! ναι ειναι πεντανοστιμος ο ατιμος!!! αν βρεις να δοκιμασεις!

      Διαγραφή
  6. Καλά οι πατάτες σου φαίνονται από κάθε άποψη ΤΕΛΕΙΕΣ! Και η τάρτα με τις καρδούλες για τη μαμά Ντολμαδάκι πολύ χαριτωμένη. Εννοείται φυσικά πως θα δοκίμαζα απ' όλα :)
    Ωραίο πράγμα η ησυχία, όπως και το να ρεμβάζεις στο μπαλκόνι σου ειδικά την άνοιξη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπερα!!! η ταρτα αν και υπερπαραγωγη δεν τιμηθηκε δεοντως απ τους παρευρισκόμενους.... δεν ειναι γκουρμεδιαρηδες σαν εμενα !!! χαχαχα
      δεν συγκρίνεται να μενεις σε μονοκατοικια σε σχέση με πολυκατοικια....

      Διαγραφή
  7. Πλήρες το μενού σήμερα! Από ολα έχει!!!
    Τις πατάτες κι εγώ έτσι τις τηγανίζω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα:!! σπεσιαλ το μενου της εβδομαδας!!
      μα πες δεν ειναι καλυτερες ετσι οι πατατες;;;

      Διαγραφή
  8. Ωραιο μενού!
    Τραχανα αγαπω γενικα.

    Καλή σου μέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μιλάμε για πολύ υλικό, αλλά εμένα μου άρεσε η αγαπησιάρική ταρτούλα κολοκυθιού!!
    Την έχω την ριμάδα την αδυναμία και δεν μπορώ να το κρύψω, Ντολμαδάκι!!
    Καλή συνέχεια σε όλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπερα!!! ενα κομματι κερασμενο τοτε γτ η καημενη η ταρτα δεν ελαβε την αναγνωριση που της αξιζε!!!

      Διαγραφή
  10. Τι ομορφιες ειναι αυτες;;;; Όλες μου άρεσαν πάρα πολύ!
    Σε φιλώ γλυκά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή