βολτάροντας στη θεσσαλονίκη




η Θεσσαλονίκη έχει κάτι που σε μαγεύει....
με το που πιάσεις παραλία κατευθείαν ηρεμεί το μυαλό. το κακό είναι ο γρήγορος ρυθμός ζωής, ειδικά αν ζεις σε μια μικρή πόλη και έχεις συνηθίσει αλλιώς.

και κακά τα ψέμματα, στην επαχία ή σε μικρότερες μεγαλουπόλεις και το κόστος ζωής είναι πιο οικονομικό, δεν είσαι και με την ψυχή στο στόμα να προλάβεις να πας απ τη μια άκρη στην άλλη, ούτε τον κακό χαμό με τα αστικά έχεις.
αλλά σε περιορίζει αρκετά από θέμα αγοράς, εστίασης, ψυχαγωγίας.

στη θεσσαλονίκη είτε θα πάς για μια μέρα είτε για ένα σαββατοκύριακο είτε λίγες ώρες, δε θα καταλάβεις πόσο γρήγορα περνάει ο χρόνος απ το τρέξιμο!!!
οι κλασσικές στάσεις για έναν κοζανίτη είναι ικέα, jumbo, το εμπορικό mediterranean cosmos και φυσικά κέντρο! λόγω περιορισμένου χρόνου όμως, μείναμε στα κεντρικά.
όποτε πάμε, ανάμεσα σε όλα τα άλλα, πάντα θα βρίσκουμε χρόνο για μια επίσκεψη στο Καπάνι και την παραλία στον λευκό πύργο. 

οι ετοιμασίες ξεκίνησαν απ την Πέμπτη να ετοιμάσουμε τα ταπεράκια μας, την παρασκευή αναχωρήσαμε. 


  • κέικ με σπανάκι
  • σοκολατόπιτα
  • γαμοτρουφάκια {τα θυμάστε; της συμπεθέρας Κ. για τον γάμο}
  • * μηλοπιτάκια με σφολιάτα {καλύτερα απ τον φούρνων}
  • * τρουφάκια του πρέσβη {ναι ναι είναι τα "κακομαθημένα" με το χρυσόχαρτο!ήταν το γλυκό υποδοχής μας στη θεσσαλονίκη}
*συνταγές στο τέλος του άρθρου

φτάσαμε στο κέντρο: Πλατεία αριστοτέλους 
κλασσική εικόνα τα περιστέρια με αυτούς που πουλάνε σποράκια για τάϊσμα και τα μπαλόνια.
*όποτε περνάω απο εκεί θέλω να ορμήξω σε σλόου μόσιον ανάμεσα στα περιστέρια, σαν άλλη Βίρνα Δράκου...



σε όλη την αριστοτέλους θα βρείτε τα περίφημα κουλούρια θεσσαλονίκης!
καλύτερα απ αυτά που τρώμε στη κοζάνη 


και σαλέπι

Η κλειστή αγορά της Θεσσαλονίκης, το ΚΑΠΑΝΙ είναι ο παράδεισος μου!! τέτοιες αγορές τις έχω σαν ντίσνευ λάντ!!! ακόμη και λίγη ώρα να έχω διαθέσιμη, θα πεταχτώ οπωσδήποτε!! 
μου αρέσει να τριγυρνάω, να χαζεύω, να βλέπω τα πράματα και τον κόσμο. μου αρέσουν αυτές οι αγορές με τον αέρα μιας άλλης εποχής.
οι μαγαζάτορες μπορεί να με θεωρούν και σα φυσικό φαινόμενο που εμφανίζομαι μια στο τόσο και απλά τριγυρναω στα στενά και χαζεύω.

σφουγγαρια, πλεκτά καλάθια, πλαστήρια κλπ
μπαχαρικά βότανα, πραλίνες 10κιλες αγαπημένες! σύκα, σοκολάτες, λουκούμια κλπ

πλάκες κουβερτούρας για ζαχαροπλαστική. εξοπλίστικα με μια λευκή και μια κανονική
γτ οι τιμές στην κοζάνη είναι απλησίαστες


αγαπημένο πέρασμα
το είδα βιαστικά σε μια βιτρίνα στην εγνατίας!

και λουλούδια θα βρείτε
ποικιλίες απο αποξηραμένα φρούτα, χαλβάδες, λουκούμια, καφέδες κλπ
επίσης σε 2 στενά θα βρείτε στο ένα τα ψαράδικα με κάθε λογής φρέσκα ψάρια και τα κρεατικά απ την άλλη!!!

πήρα τις κουβερτούρες μου, ζαχαρόπαστες, χρώματα ζαχαροπλαστικής, ταψάκια, κουζινικά και γενικά έφαγα τις παράδες απ το ebay, γιατί μέχρι του χρόνου που θα ανοίξει θα αραχνιάσουν κάτω απ το στρώμα.

καραβακι καφετερεια
ο λευκός πύργος

και κάπου μέσα σε όλη την τρεχάλα, νιώσαμε χαμένοι και ψάχναμε να βρούμε το δρόμο μας........


διαβάσαμε τις πινακίδες, αναλύσαμε τους προορισμούς και καταλήξαμε...να!εδώ θα πάμε!!!

ανοίξαμε τις ομπρέλες, περιμέναμε το βοριαδάκι και φυγαμέέέέέ΄



αλλά επειδή είχα παραφάει το μεσημέρι, που να με σηκώσει το αεράκι!!!! 
θα περιμένω τον ανεμοστρόβιλο ;)

με τόσο περπάτημα κάναμε και διαλείμματα για φαγητό και καφέδες και γλυκό, να αναπληρώνουμε τις θερμίδες απ το περπάτημα!!! 
στη Θεσσαλονίκη θα βρεις άπειρες στάσεις για φαγητό είτε "βρώμικο", είτε στυλ ταβέρνα, είτε εστιατόριο, είτε φαστ φουντ, κλπ. ανάλογα την όρεξη και το πορτοφόλι σου διαλέγεις!!

οπωσδήποτε θέλαμε τσιπουράκι να μας ζεστάνει λίγο.
η διακόσμηση σούπερ ουάου με τον τσιπουρόπυργο μπροστά μας!! 


η παραγγελιά κατέφθασε:
- χοιρινό μελωμένο {η σάλτσα του είναι να την σκουπίσεις με το ψωμί να μη χρειαστεί πλύσιμο το πιάτο!!}
- κεμπάπ γιαουρτλού  που είναι το γιαούρτι οέο;;
- τηγανιά μανιταριών φανταστικό κοκτέιλ μανιταριών μαγειρεμένο σωστά
- σαλάτα "ο Κήπος του παππού" χορταστικότατη {bay ρόκα baby σπανάκι σχινόπρασο βαλεριάνα ανθότυρο σάλτσα βαλσάμικο, σάλτσα ροδιού και 4 λιαστές ντομάτες}


και φυσικά μετά το φαΐ, το απαραίτητο γλυκό!!
εκτιμώ παραπάνω τα φαγάδικα που θα φέρουν και ένα μικρό γλυκάκι στο τέλος.
δε με νοιάζει τι γλυκό θα είναι, η ποσότητα ή αν μου αρέσει, η κίνηση μετράει!



κλασσικός κορμός με παγωτό μαστίχα και σιρόπι σοκολάτας!!! έξτρα πόιντς φορ δατ!

ειλικρινά εξαιρετικό φαγητό!!! χορταστικές μερίδες τα αξίζουν τα λεφτά τους!!! 
και το κυριότερο: ΦΩΤΕΙΝΟ ΜΑΓΑΖΙ!!! να βλέπεις τριγύρω σου, να βλέπεις τι τρως, να σου ανοίγει το μάτι, η διάθεση, η όρεξη. ρε γ@μWτ0 αυτό με τη σκοταδίλα σε εστιατόρια δε μπορώ να το καταλάβω!!! αν θέλαμε ρομάντικ μουντ ρε μάστορα θα καθόμασταν σπίτι με ντελίβερυ!!! 
στην κοζάνη τα περισσότερα είναι με οικονομία στο φωτισμό!! να μη βλέπουμε τι τρώμε!!! γιαυτο δεν βγαίνω για φαί στην κοζάνη...εκτός αν μου επιτρέψουν να κουβαλάω την γκαζόλαμπα μαζί στο τραπέζι!

αφού φάγαμε συνεχίσαμε την περιπλάνηση....
άιντε και μας πιάνει μια υπογλυκαιμία κατά τις 8!
αλλά θέλαμε κάτι σε πατισερύ σαν αυτές που έχουμε και στο χωριό, που κάθεσαι να φας το γλυκό δε το παίρνεις πακέτο με τον φιόγκο!!
δώστου ξανά περπάτημα, αναζήτηση στο διαδίκτυο, ρωτώντας {πας στην πατισερί}αναφωνήσαμε ω! μοντιέ! γιατί όλα κλείνουν το Σαββάτο το απόγευμα!

πέσαμε πάνω στο Ble , με το υπογλώσσιο ανά χείρας.
ακριβό για την ποσότητα και την φαντεζί διακόσμηση των γλυκών...

τελικά αφού πέρασε σχεδόν μια ώρα και είχε πάει είδη 9:30 το βράδυ, είδαμε το Plaisir στην αριστοτέλους!! μ' αρέσει που εκεί είμασταν εξ αρχής....
ΝΟΜΟΣ: μαγαζί κεντρικότατο με πορτιέρη, κυριλέ πελατεία που μοιάζει όαση, κάποιο λάκκο έχει...
και μπαίνουμε με φόρα, καρφί στα γλυκά με το σαλάκι να στάζει απ τη λιγούρα, και αφού τα θέλαμε όλα - μας έπεσε πολύ το ζάχαρο- καταλήξαμε σε αυτά που μας έκαναν κλίκ.
οι τιμές, δελεαστικές!! να φανταστείτε ήθελα να πάρω και 2 γλυκά!!
Και την λέμε αυτήν εκεί 2,60 έχει ε; σε σας να παραγγείλουμε η θα μας πάρετε παραγγελία στο τραπέζι; - καθίστε και θα έρθει το παιδί λεέι.....
και πάμε στρογγυλοκαθόμαστε, κυρίλα γύρω γύρω, εμείς μέσα στην κούραση, λες και περάσαμε τα σύνορα ένα πράμα.
ίσως γιαυτό να μη μας έδιναν και σημασία οι σερβιτόροι μέχρι να έρθουν για παραγγελία, προηγούνταν τα παπούδια {ειλικρινά παίζει να είμασταν οι νεότεροι, 31 ετών, εκεί μέσα τέτοια ώρα Σάββατο βράδυ}

πορτοκαλόπιτα εύγευστη, χορταστικό κομμάτι 2,40 αναγραφόμενη τιμή


Lemon pie για εμένα, που το έχω απωθημένο να φάω μια σωστή λεμονόπιτα!!
χορταστικό κομμάτι, επιτέλους μια μαρέγκα σε σωστή υφή μαστιχωτή και όχι σα νερουλή κρέμα. το μόνο μείον το ζελεδάκι λεμονιού ανάμεσα στην κρέμα και την μαρέγκα που έδινε την όλη λεμονάτη γεύση. πολύ ξινό για τα γούστα μου, και αγαπώ το λεμόνι... αναγραφόμενη τιμή: 2,60


ε! και έρχεται ο λογαριασμός... και σαν βλέπουμε διπλάσια τιμή γιατί καθήσαμε στο τραπέζι μας έρχεται μια σκοτοδίνη ένας ντουβρουτζάς!!
και το νερό ήταν και βρύσης, όχι evian για να ψεκαστούμε να συνέλθουμε λίγο!
ντάξει μας έφαγε και το φάγαμε..... κλάψαμε λίγο αλλά τα φάγαμε. δεν πειράζει χαλάλι. εμείς να είμαστε καλά, θα τη βγάλουμε με τραχανά!

*χωριάτισσα αλέρτ!!! .......μέχρι και τη διακόσμηση του πιάτου έγλυψα να βγάλει τα λεφτά της!!! :P 

επίσης, κάναμε και μια στάση για κάτι γρήγορο
γυρλού χοιρινό δλδ ψιλοκομμένα κομματάκια χοιρινού κρέατος με μπαχαρικά ανατολής, σερβιρισμένα σε αραβική πίτα ψημένη στα κάρβουνα, με κέτσαπ, μουστάρδα και τη δροσερή σως Σαββίκος με βάση το γιαούρτι. Συνοδεύεται από φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι και τηγανιτές πατάτες. 
έτσι έλεγε ο κατάλογος, έτσι έδειχνε αριστερά και έτσι μου ήρθε δεξιά....
τίγκα στην πατάτα, το κρέας πολύ λίγο πολύ ψιλοκομμένο να το ψάχνεις, γιαούρτι δε κατάλαβα, πολύ ντομάτα λίγο κρεμμύδι



πάρτε χαρτί και μολύβι και σημειώστε τα τρουφάκια φερέρο ροσέ (ferrero)για να μη περιμένετε να έρθει ο πρέσβης να σας κακομάθει

 θα χρειαστείτε

  • σοκοφρέτες με φουντούκι σπασμένες
  • πραλίνα
  • προαιρετικά λίγα καβουρδισμένα φουντούκια τα οποία ψιλοκόβουμε στο μούλτι
ανακατεύουμε όλα τα υλικά, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα
το βάζουμε ψυγείο η κατάψυξη να σφίξει και πλάθουμε μπαλίτσες

*αν θέλετε βουτάτε τις μπαλίτσες σε λιωμένη κουβερούρα αλλιώς τις αφήνετε έτσι και τις τυλίγεται κατευθείαν με αλουμινόχαρτο
**τα φουντούκια μπορείτε και να τα βάλετε ολόκληρα στη μέση


για τα μηλοπιτάκια με σφολιάτα 



  • σφολιάτα
  • μήλα
  • λίγο βούτυρο
  • λίγη ζάχαρη
  • άχνη ζάχαρη
  • κανέλα
  • σταφίδες
κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομματάκια. σε ενα κατσαρολάκι λιώνουμε βούτυρο με ζάχαρη να καραμελώσει, ρίχνουμε τα μήλα ανακατεύουμε να μαλακώσουν. αν δεν έχει πολλά υγρά ρίχνουμε ελάχιστο νερό. προσθέτουμε και τις σταφίδες με λίγη κανέλα.
κόβουμε τη σφολιάτα σε τετράγωνα
βάζουμε στη μέση λίγα μήλα και κλείνουμε τις άκρες απο πάνω σα πουγκί
ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 200 για 30 λεπτά περίπου
μολις κρυώσουν πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη

ΜοΟd: γυρίσαμε κοζάνη... κλάψαμε λίγο αλλά γυρίσαμε
Print Friendly and PDF

27 σχόλια:

  1. υπεροχαααααα...αγαπησιαρα πολη...γεματη ευλογιες..και απο γευσεις ουαου ο,τι τραβαει η ψυχη σου..ανθρωποι ωραιοι...κουτουκια απιθανα...πολυ σου παει αυτη η πολη!!!!τυχερη...τα σοκολατογκοφρετακια θα τα δοκιμασω ως τεμπελα θελω απλα κ γρηγορα με σιγουρη επιτυχια..κ φυσικα ΣΟΚΟΛΑΤΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ....ΚΑΝΕ κανα αφιερωμα σε ευκολες μπουκιτσες σοκολατενιες...θα εκτιμηθουν δεοντως ...σε φιλω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μας άνοιξες την όρεξη!!!και για φαγητό και για βόλτες!!νομίζω πήγατε στα καλυτερα,ωραία βόλτα!

      Διαγραφή
    2. σοφακι μου γλυκο :* μου παει λες ε;;;;; μακαρι να βρω καμια δουλεια εκει και να παω στον πολιτισμο χαχαχα
      τα σοκοφρετοτρουφακια θα τα εκτιμησεις πιστεψε με!! στο λεω εγω π δεν ειμαι κ πολυ σοκολατου1!!! και οικονομικα να τα πας κ σε κερασμα ..... αααα χατηρια δε χαλαω θα σου κανω ενα σπεσιαλ!!

      Διαγραφή
    3. νικη ναι περασαμε τελεια!! αγαπαμε βολτες στη σαλονικη!!

      Διαγραφή
  2. Δεν μπορείς να μαντέψεις πόσο επίκαιρη είναι η ανάρτησή σου σε σχέση με μένα! Το επόμενο ΣΚ θα πάω τριήμερη εκδρομούλα στη Θεσσαλονίκη να δω την αγαπημένη φιλενάδα μου που πολύ μου έχει λείψει! Από όσα είδα (που ήταν πολλά, πότε πρόλαβες???) θέλω έξτρα πληροφορίες για το ουζερί με τον τσιπουρόπυργο. Πως το λένε? Θα κάνω την έξυπνη στη φιλενάδα μου και θα την πάω εκεί, μην με έχει και για άσχετη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αχ αληθεια!! χαιρομαι!! καλα να περασεις!!!
      η ταβερνα ειναι "ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ" ειναι κεντρικοτατο Στρατηγού Καλλάρη 9, οπως εισαι στο λευκο τον πυργο κ κοιτας το λιμανι δεξια σου στο 2 στενο μετα τα σταρμπακς!! εχει κ το ιδιο στα λαδαδικα αλλα πολυ πανζουρλισμος εκει ! θα τρελλαθει μολις την πεις ελα να σε παω για φαι... να πας και στο ΚΑΠΑΝΙ θα ξετρελαθεις!!! και αν εχετε χρονο να πατε στα καστρα να δεις ολη τη σαλλονικη πιατο!!! να πας και για καφε στο le jardin οδος Παλαιών Πατρών Γερμανού 8, στην τσιμισκη σε ενα στενο γαι να βγεις στην αγια σοφιά!!! μαζι με οτν καφε σου φερνει γλυκο διαλεγεις εσυ τι θες αντι κουλουρακια και φυσιολογικη τιμη τον καφε δε το χρυσοπληρωνεις!!!

      Διαγραφή
    2. Ευχαριστώ πολύ, με τόσες χρήσιμες πληροφορίες θα της κάνω φιγούρα!!! Στα κάστρα θα πάω γιατί εκεί μένει η φιλενάδα μου, έχει τέλεια θέα το σπίτι της!

      Διαγραφή
    3. ωωωωωω φανταζομαι τι ωραια θεα θα εχει !!! μια χαρα !!! χαχαχα θα την τρελλανεις !!!! καλανα περασεις!!!!

      Διαγραφή
  3. Ευχαριστούμε και για την ξενάγηση και τις συνταγούλες!!! Και εγώ αγαπώ Θεσσαλονίκη, πολύ όμορφη πόλη! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Έλα, στα καλύτερα πήγες! Η lemon pie του plaisir, μαζί με το προφιτερολ του είναι από τα καλυτερα που μπορείς να φας σε ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη.
    Φυσικά το Καπάνι είναι all time classic προορισμός, δεν μπορείς να επισκεφτείς την πόλη και να μην περάσεις!
    Την άλλη φορά που θα έρθεις, να πιούμε καφέ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αααα δε το ήξερα ! Τετοιο σουξέ το πλεζιρ !! Αλλα μας ήρθε απότομος ο λογαριασμός χαχαχαχψα εννοείται θα δώσω σημα για καφε κ σε σένα κ σε όλους τους γνωστούς γτ θα έρθω για βόλτα τωρα ηρθα για αλλο λόγο

      Διαγραφή
  5. Τι ωραία βόλτα!
    Όλα τα πρόλαβες, κι όλα τα είδες!

    Φιλιά Αναστασία και πάντα καλά ταξίδια νάχεις!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Oλα ωραία Αναστασία.
    Ενα τριημεράκι θα το ηθελα κι εγώ στη Θεσσαλονίκη...
    Πάντως είσαι πολύ περιγραφική και παραστατική στις αναρτήσεις σου... ;)
    Κι εγώ εκτιμώ φαγάδικα που φέρνουν στο τέλος γλυκάκι..κάτι βρε παιδί μου.Η κίνηση μετράει, και να σου πω εχω φαει τα καλύτερα γλυκά ετσι.

    Μ αρέσει που έβγαλες φωτογραφία τον κατάλογο με το γυρο...χιχιχι... καμία σχέση.

    Ευχομαι να ξαναπας σύντομα :)

    Φιλιά πολλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. παντα φωτογραφιζω οταν παω κ βλεπω τετοια μενου για να γσυγκρινω με αυτο που θα μου ερθει χαχαχαχα που δηλαδη ποτε δεν ειναι ιδιο!!!
      θελω να καταλαβαινει κ ο αλλος που θα με διαβασει την ολη εμπειρια σα να ηταν μαζι μου!

      Διαγραφή
  7. Λατρεύω Θεσσαλονίκη κι έχω καιρό να πάω!!!! Αχ σε ζήλεψα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ, αυτό το σεργιάνι στην Θεσσαλονίκη! Μου έχει αφήσει τις καλύτερες των εντυπώσεων και μερικά κιλά παραπάνω, κάποια χρόνια πριν :-)
    Με υγεία και στα επόμενα σύντομα σου εύχομαι Αναστασία.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σε ευχαριστω πολυ!!!!! οι κοζανιτες τη θεσσαλονικη την εχουμε 2ο σπιτι!!!! ειδικα τωρα με την εγνατια...

      Διαγραφή
  9. Πολύ όμορφη η ξενάγηση, μου άρεσε πολύ η αγορά!!! (Δεν νομίζω ότι θα έφευγα εύκολα...) Πολύ ωραία τα μηλοπιτάκια και οι τρούφες :) Καλημέρα, καλό Π/Σ/Κ, ΧΟΧΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα καλο πσκ επισης!!!! ουτε κ γω φευγω ευκολα χαχαχαχα

      Διαγραφή
  10. Ζούλεψα... εχω να ανεβω χρονια Θεσσαλονικη.
    Τελευταια φορα περασα καταπληκτικα!

    ΥΓ
    Φετος δεν το εορτασες 'η εχασα κάτι?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ευκαιρία να ξανά ανέβεις !!
    Χαχαχ δε το εόρτασα θα μείνω 30 για 10 χρονια :p έπεφταν μεσοβδόμαδα κ τα Σαββατοκύριακα πήγα στα βουνα οπότε έχασαν 1 χρόνο ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. κάτσε εκει που εισαι... τα 30 ειναι πολύ ωραια και έχεουν ημερομηνια λήξης δεκα χρονια μετα χα χα!

      Διαγραφή