Ημερολόγιο Γάμου Νο4: τα άπαντα του ινδοκάρυδου





καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! τι κάνετε;;

εγώ εδώ σταθερά να σας δείξω τα άπαντα του γαμομενού!!!
Στην πρώτη φώτο βλέπετε το τραπέζι στην μαγική αυλή που ετοιμάστηκε για καφεδάκι με τις συμπεθέρες!!! έπρεπε να κουτσομπολέψουμε τα του γάμου ντε!!! after wedding party !!!
συν οτι έπρεπε να φαγωθεί και ότι έμεινε!!

Τον καφέ μας συνόδεψαν οι {αμέτρητες} μαρέγκες, μπισκότα, γλυκά κουταλιού, πίτσα, κρεατικά, κέικ γλυκά, αλμυρά κέικ και σπανακοκέικ και φυσικά πολύ νερό γιατί ξεραινόταν η γλώσσα με τόσο μπούρου μπούρου!!!

Συνεχίζουμε τα του γάμου.. "λευκά" γλυκά το σημερινό πόστ, γιατί όπως λένε στους γάμους κερνάνε άσπρα γλυκά!!

Να ξαναπώ για 4η φορά, οτι σε τέτοιες ετοιμασίες χρειάζεσαι βοηθούς!! λες τη μια τη συμπεθέρα κάνε με ένα κέικ, λες την άλλη κάνε με μια πίτα, λές και μια θειά κάνε με καλέ λίγους κεφτέδες και έτσι ξαλαφρώνεις λίγο απ τις ετοιμασίες για να μπορέσεις να χαρείς τον γάμο!! ειδικά αν το γλέντι κρατά 1 βδομάδα με κόσμο κάθε μέρα!!

Ας ξεκινήσω απ το σιροπιαστό ινδοκάρυδο!!!
Μπορεί να μην είναι άσπρο  -έχει όμως ινδοκάρυδο- , αλλά αν το βάλεις παρέα με μια μπάλα παγωτό βανίλια μια χαρά είναι!!!
Η συνταγή είναι εδώ  , απο παλαιότερο πόστ. Η δόση βγάζει 40 κομμάτια σε αυτό το ταψί. Είναι πεντανόστιμο κέικ και καθόλου λιγωτικό.


συνταγή και εντυπωσιακή και πεντανοστιμότατη ειναι τα Τρουφάκια !!! Την επιμελήθηκε η συμπεθέρα Κ. {μερσί μποκού φιλενάδα!!}
Σιγά τα αυγά θα με πείτε!!! τρουφάκια ολ τάιμ κλάσικ, σταθερή αξία σε γεύση και ετοιμασία!! πανεύκολα.... 
ΟΚ συμφωνώ, αλλά σε αυτά τα τρουφάκια ο συνδυασμός των υλικών είναι που τα κάνει τόσο ιδιαίτερα!



  • 1 κουβερτούρα λευκή
  • 2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο
  • 1 φλ καφέ γάλα
  • μπισκότα πτι μπερ σπασμένα σε μικρά κομμάτια
  • ινδοκάρυδο
  • ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια {ή λίγο απ όλα}
  • κεράσι γλυκό κουταλιού στραγγισμένο ή κεράσια γλασσέ
  • κράνμπερις μουλιασμένα σε λίγο λικέρ {πχ βύσσινο ή φράουλα}
Εκτέλεση:
  1. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και το γάλα
  2. Το ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε λίγο να χλυαρύνει
  3. Προσθέτουμε μέσα τα μπισκότα σπασμένα, τα κράνμπερισ, τους ξηρούς καρπούς και τα κεράσια
  4. Ζυμώνουμε πολύ καλά να ανακατευτούν όλα τα υλικά.
  5. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο να κρυώσει και να σφίξει
  6. Πλάθουμε μπαλίτσες και τις βουτάμε στο ινδοκάρυδο να καλυφθούν

Τα καταβροχθήσαν στο λεπτό!!!

ινδοκαρυδοσυνταγή το ρολό υπερπαραγωγή!!! Ρολό με σαντιγί και ινδοκάρυδο

*μεταξύ μας, αυτό δεν το κεράσαμε..... το κρατήσαμε να το φάμε οι συμπεθερούλες μόνες μας σε απογευματινό καφέ για να κουτσομπολέψουμε τα του γάμου ;) 


Ευγενική χορηγία της συνονόματης συμπεθέρας Τ. και της μαμάς της, της σούπερ γιαγιάς απ το πάρτυ φρόζεν!! 




για το παντεσπάνι ρολό θα χρειαστούμε:


  • 1 φλ. τσαγιού αλεύρι 
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 βανίλια
  • 1 κ.γ μπέικιν
  • 2 κουταλιές κακάο

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ καλά τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν
  2. Προσθέτουμε την βανίλια,το μπέικιν το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά
  3. Στο μεγάλο ταψί του φούρνου,βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα που να πιάνει και τα πλαινά και βουτυρώνουμε
  4. Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς,για 20 λεπτά (δεν παραψήνουμε γιατί το παντεσπάνι θα μας σπάσει την ώρα που το τυλίγουμε)
  5. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε 2 λεπτά να σταθεί,αναποδογυρίζουμε το παντεσπάνι σε μια πετσέτα και ξεκολλάμε προσεκτικά την λαδόκολλα
  6. Τυλίγουμε σε ρολό μαζί με την πετσέτα, προσεχτικά, και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
  7. Οταν κρυώσει το ξετυλίγουμε προσεκτικά και βάζουμε την γέμιση της αρεσκείας μας.

* Για το συγκεκριμένο χρησιμοποιήσαμε 2 μόρφατ σαντιγί, ινδοκάρυδο και κερασάκια.
Χτυπάμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες.  Απλώνουμε τη μισή και λίγο παραπάνω στο παντεσπάνι, πασπαλίζουμε με λίγο ινδοκάρυδο και τυλίγουμε το ρολό. Το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί. Πασπαλίζουμεινδοκάρυδο και στολίζουμε με τα κερασάκια




ινδοκάρυδο και στα σιροπιαστά σαλιάρια!!


και τέλος, μπορεί να μην έχει ινδοκάρυδο αλλά ήταν το γλυκό που φτούρησε και κεράσαμε αρκετό κόσμο!!! Τιραμισού!!! αγαπημένο....  Το καλύτερο τυραμισού το κάνει η θεία μου Β... αν δεν φάς τυραμισού απ τα χέρια της δεν ξέρεις τι χάνεις!!! έχουμε την ίδια συνταγή και εγώ και η μάνα μου και η θεία, αλλά το δικό της είναι πολύ καλύτερο!!! σίγουρα κάτι βάζει και δεν μας το λέει , που θα πάει θα το ανακαλύψω!!!



αυτά τα ολίγα.... πάω να τηγανίσω κολοκύθια και πατάτες..... καλό μεσημέρι καλή όρεξη!!
νέξτ τάιμ ακονίστε μαχαιροπήρουνα περνάμε στα ψητά!!

ΜοΟd: θα σε πάρω να φύγουμε.....
Print Friendly and PDF

16 σχόλια:

  1. Γεια χαρα νταν!
    Αυτος ο κορμος ο λευκος μου αρεσε πολύ οπτικώς... γιατί κατα τα άλλα δεν τρώω το ινδοκάρυδο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. γεια χαρα ντουν!!!! να σε πω ουτε κ μενα με ενθουσιαζει αλλα αυτο τον κορμο τον τσακισα!!! ελαφρυς στη γευση δν το νιωθες το ινδοκαρυδο συν οτι μαλλον με επιασαν υπογλυκαιμιες τοσες μερες και ξεσπασα πανω του!!! χαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αχ αυτά τα τρουφακια, είναι σαν να μου φωνάζουν ότι θέλουν να καταλήξουν στο στομάχι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα γιαυτο ακουω φωνές απ το ψυγείο???

      Διαγραφή
  4. Δεν με φώναζες να βοηθήσω... στο φάγωμα! ;)

    Στείλε την τελευταία εικόνα όπως είναι, χωρίς κατεργαριές και λειψά κομμάτια!

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχα εχω ακομα στον καταψυκτη οποτε θες ελα για βοηθεια!!! αλλα να φερεις και γεμιστους εργολαβους! αλλιως νηστικη θα σε αφησω

      Διαγραφή
  5. το γλέντι του ινδοκάρυδου!! το καλύτερο μου!!
    όλα υπέροχα! μπράβο σας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλέ, πόσα άτομα είχε αυτός ο γάμος και πόσο καιρό τα ετοιμάζατε οι συμπεθέρες!! Μπράβο σας!!
    Θα πάρω τα τρουφάκια στο πυργάκι, ως έχουν παρακαλώ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αστα να πανε!!!! 2 βδομαδες κοσμο γλεντι!!! 1 εβδομαδα πριν το γαμο κ μια εβδομαδα μετα!!! ειναι που ηρθαν απ τα ξενα τα παιδια ηρθαν και ξενοι αρκετοι και θελαμε να τους περιποιηθουμε!!! εφτασεεεεεε

      Διαγραφή
  7. Ινδοκάρυδοοοοοοοο !!! Το λατρεύω! Αυτά τα τρουφάκια τα έβαλα στο μάτι ;) Γάμος τρικούβερτος ήταν αυτός! Αντε και στα δικά σου :*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Προστασία απ την Ουνέσκο οι καρύδες στη χαβαη πλέον !! Χαχαχχαχαχα ευχαριςτω !

      Διαγραφή
  8. Μια χαρα περάσατε εσεις εκει πέρα και μεις στην απ εξω :(
    Καλη μας εβδομάδα!
    Φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. 40 μερες κρατάμε ακόμα γλέντι ελααααα ;)

      Διαγραφή
  9. Αυτή τη φορά θα πρέπει να παινέψω τη συμπεθέρα για το ρολό της!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχχααχ κακά τα ψέματα χωρις τις φιλεναδοσυμπεθέρες δεν θα τα καταφέρναμε

      Διαγραφή