Τούρτα ανανά




τουρτα με ανανα

Ηλιόλουστες καλημέρες απ τα βόρεια!!!Καλό μήνα! Ηρθε ο μάης, φτάνει και το καλοκαίρι.
Για έναν περίεργο λόγο εδώ έχει καλοκαιριάσει απ τον Απρίλη, έχοντας τρελάνει όλα τα τσεχάκια που δεν ξέρουν πως να διαχειριστούν τόσο ήλιο και ζέστη!

Απ την άλλη εμένα είναι η πρώτη φορά που μου έλειψε η θάλασσα και πρώτη φορά δεν άντεξα το ψοφόκρυο ! 

Φανταστείτε τώρα οτι είμαστε στην αυλή μου στην Κοζάνη, με τις ανθισμένες 30φυλλιές, τουλίπες, χορτάρια, δέντρα. Να καθόμαστε στο τραπέζι έξω και να ακούμε τις μέλισσες να ζουζουνίζουν, τις πεταλούδες να πεταλουδίζουν και τα μαμούνια να μας κυνηγάνε.... 
Να πίνουμε μια δροσερή λεμονάδα ή φραπέ και να απολαμβάνουμε μια τεράστια κομματάρα απο την τούρτα ανανά!

ανανας

Η πιο εύκολη, νόστιμη, οικονομική και ελαφριά τούρτα που έχετε φάει.  Σίγουρα την ξέρετε και την έχετε κάνει, δεν είναι κάτι καινούργιο. Απλά απ ότι φαίνεται ήρθε η ώρα της να φιλοξενηθεί στο μπλογκ. Ντάξει ο λόγος είναι οτι ο ανανάς είναι πιο φτηνός εδώ απ ότι στην Κοζάνη, ακόμα και η κονσέρβα!! :P 

Μπορείς να το πεις και τσιζκεικ στο περίπου μια και έχει τυρί κρέμα. Το μασκαρπόνε σε αντίθεση με το φιλαδέρφεια έχει πιο απαλή γεύση


Το κοντινότερο σε εξωτικό προορισμό για μένα φέτος είναι οι τούρτες με ανανά!
Έχω βάλει ήδη άλλο ένα γλυκό στα σκαριά.
Υλικά:
30 μπισκότα σαβαγιάρ
1 τενεκεδάκι σαντιγί
1 κομπόστα ανανά σε φέτες
220γρ τυρί κρέμα (έβαλα μασκαρπόνε)
1 κουταλιά ινδοκάρυδο

Εκτέλεση:
1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα μς τις οδηγίες του κουτιού. Εγώ έβαλα 1 φλ του ελληνικού γάλα και 1 χυμό απ την κονσέρβα. Ανακατεύουμε με το τυρί, ινδοκάρυδο και βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να σφίξει λίγο.
2. Βουτάμε τα μπισκότα (με γρήγορες κινήσεις μη παπαριάσουν) στο σιρόπι της κομπόστας και στρώνουμε τα μισά σε ένα πυρεξ-ταψακι.
3. απλώνουμε τη μισή κρέμα ομοιόμορφα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα, πάλι ελαφρά βρεγμένα.
4. Τέλος, καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί και διακοσμούμε με τον ανανά.


*Μπορείτε να ψιλοκόψετε τον ανανά ή να πάρετε κονσέρβα με ανανά σε κομματάκια και να βάλετε και λίγα μέσα στην σαντιγί. 
** Το ινδοκάρυδο μπορεί να παραλειφθεί ή να βάλετε λίγο παραπάνω αν σας αρέσει ή ακόμα και να το πασπαλίσετε απο πάνω μαζί με κερασάκια.
*** Αντί σαβαγιάρ μπορεί αν γίνει και με πτι μπερ ή ακόμα και με φρυγανιές. Επίσης την κρέμα μπορείτε να την κάνετε και με σαντιγί - ζαχαρούχο


δείτε και το βίντεο ΕΔΩ


Η εξωτική αυτή τούρτα, ετοιμάστηκε για να γιορτάσουμε την πρωτομαγιά! Ε τι να μη πιάσουμε και εμείς τον Μαή ;; Τον πιάσαμε και με τα δυο τα χέρια,να μη μας φυγει :P
Επικίνδυνη αποστολή code name "αν- αν -ΝΑΑ!" ή αλλιώς, "πως να μεταφέρετε το γλυκό χρησιμοποιώντας τα ΜΜΜ". Και ΝΑΙ σήκωσα κόσμο για να κάτσει το πυρεξ.....
Επίσης λίγο η ανεβασμένη θερμοκρασία, λίγο η κολασμένη ζέστΑ μέσα στα λεωφορεία, η κρέμα ήρθε και μαλάκωσε αρκετά. Ευτυχώς δεν ξίνισε να μας έπιανε και κόψιμο!! Άλλοι θα έτρεχαν στα λιβάδια να μαζέψουν λουλούδια και μεις θα τρέχαμε να.... ρίξουμε λίπασμα!! με το μπαρδόν κιόλας 😊
Το καλό είναι οτι όλοι ενθουσιάστηκαν και εξαφανίστηκε στο λεπτό. Δεν είναι λιγωτική και βαριά και το ινδοκάρυδο είναι τόσο όσο πρέπει να δώσει μια τσαχπινιά. 
 


Δείτε και μια συνταγή αρχείου , pina colada cake  αν θέλετε να ταξιδέψετε στην καραϊβική απλά τρώγοντας μια τούρτα!

MoOd: θα κάνω τη δίαιτα του ανανά , θα τρώω μόνο τούρτες με ανανά!
Print Friendly and PDF

10 σχόλια:

  1. Που εισαι Αναστασουλα μου;εγινες θεια και χαθηκες.Μας αποζημιωσες ομως με την τουρτα διαιτας του ανανα.χα χα.Να εισαι καλα και να περνας καλα.αυτο εχει σημασια.Φιλια πολλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. γεια σου λιτσα μου !! ναι εγινα θεια!! χαζοθεια τρελλοθεια σουπερ θεια!! ολα καλα πλεον τωρα που μπηκα σε σειρα ετοιμαστειτε να σας παχυνω ;) φιλακια πολλα !!

      Διαγραφή
  2. Απαντήσεις
    1. ευχαριστω!! οτι πρεπει για ελαφρυ γλυκο τωρα που θα αρχισουν οι ζεστες

      Διαγραφή
  3. Μου αρέσει ο ανανάς και κάθε ταρτούλα με ..ανανά!! Εγώ το φτιάχνω αυτό με τα μοπισκότα για μιλφέιγ μου αρέσουν περισσότερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αααααα τα σφολιατινια εννοεις ;; δεν εχουν εδω :(
      δικια μας εισαι κ εσυ ανανου!! :)

      Διαγραφή
  4. Η συγκεκριμένη τούρτα είναι αγαπημένη και υπέροχη!
    Δροσερή, ελαφριά και γευστική!
    Την έχω δοκιμάσει και με γιαούρτι αντί για τυρί κρέμα και είναι επίσης φανταστική :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ωραίο γλυκό, από τα αγαπημένα καλοκαιρινά μας!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Στη σημερινή βόλτα στο SM... δύο κονσέρβες ανανά μπήκαν μες στην τσάντα!
    Μια με ροδέλες...και μια σε κύβους... Έρχεται και 3ήμερο σε λίγες μέρες θα βγει και πάλι ο ήλιος που θα πάει...καθώς μας μούλιασαν οι απογευματινές μπόρες εδώ και 4-5 μέρες, οπότε το εξωτικό γλυκάκι θα το σκαρώσουμε και εμείς με την σειρά μας.
    Καλά να περνάς Αναστασία μας, αν και θα προτιμούσα να ήσουν στην ανθισμένη αυλή σου της Κοζάνης :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή