Φουρνιστό κοτόπουλο με αρακά & εύκολη τάρτα




Τι κάνετε ντολμαδάκια μου;;;
ετοιμάζεστε για το καλοκαίρι;;

Νέο ποστ με φαγητό αυτη τη φορά. 
Ένα φαγητό που δεν το λες και ουάου, αλλά είναι αγαπημένο μου και κρίμα που δεν το παρουσίασα νωρίτερα στο μπλογκ.
Όπως πχ τα φασολάκια.. λες φασολακια είναι σιγά το κατόρθωμα για να μπει στο μπλογκ! Αμ, δε! Ξέρετε τι μαεστρία θέλει για να πετύχεις το φασολάκι;

Για μένα αυτό το φαί θυμίζει καλοκαίρι..... να καθόμαστε στην αυλή να φάμε , να είναι ζέστη αλλά και δροσιά απ τα δέντρα. Να συνοδεύουμε το φαγητό με φέτα κατσικίσια, φρέσκο κρατσανό ψωμί, σαλάτα χωριάτικη και κρύο νερό. Ντάξει κ καμιά πορτοκαλαδίτσα! 

Είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να δεις με άλλο μάτι τον αρακά, και πίστεψέ με στον φούρνο είναι καλύτερος!

Υλικά για 4 μερίδες

  • 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες
  • 5-6 χούφτες αρακά
  • 1 κρεμμύδι σε φέτες
  • 1 μεγάλη πιπεριά φλωρίνης σε κομματάκια
  • 2-3 καρότα κομμένα σε φέτες
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • 1 μικρή  κονσέρβα καλαμπόκι  
  • πατάτες κομμένες
  • λίγη σάλτσα ντομάτας
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δυόσμο, κόκκινο πιπέρι
  • προαιρετικα 1 σφηνοποτηρο κρασί
Εκτέλεση:
1. Σε ένα ταψί βάζουμε όόόλα τα υλικά και ανακατεύουμε (εγώ το κάνω με το χέρι) για να μαριναριστούν.
2.  Προσθέτω 2 ποτήρια νερό και ψήνω στον φούρνο για 30- 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες , να βράσει ο αρακάς και να ψηθεί το κοτόπουλο.


Και το παίρνω που λες και ταπεράκι στη δουλειά και με κοιτάνε περίεργα....
Δεν τρώνε τον αρακά έτσι μαγειρεμένο εδώ και τους φαίνεται περίεργο που γίνεται ΚΑΙ φαί αυτό το πράμα!! Με τα φασολάκια να έβλεπες,  μαζεύτηκαν τα τσεχάκια - κ γενικά ξένοι- και κοιτούσαν το φασολάκι μαγειρεμένο!!

Ετσι και τους καταφέρω να μάθουν να τρώνε και λιγδώσει τ άντεράκι τους, τέρμα οι κοκαλιάρες δίμετρες τσέχες!!! (σατανικό γέλιο)



Το ίδιο φαγητό μπορεί να γίνει και στην κατσαρόλα φυσικά. Σίγουρα οι περισσότεροι το ξέρετε στην κατσαρόλα. Η διαφορά με τον φούρνο είναι ότι οι πατάτες είναι πιο ψητές σε αντίθεση με την κατσαρόλα, που απλά βράζουν. Επίσης η σάλτσα γίνεται πιο τσιγαριστή.

Το έχω δοκιμάσει και με χοιρινό (χοιρινή τηγανιά και μπριζόλες) και με λουκάνικο. 


Και για σβήσιμο το μενού είχε ένα εύκολο γλυκάκι. Απ αυτά που ναι μεν θες κάτι γλυκό αλλά βαριέσαι τα πολλά πολλά.
Μια εύκολη τάρτα σοκολάτας με φρούτα. 
Μην μου αρχίσετε κι εσείς τι έβαλες το ακτινίδιο και την μπανάνα αντί γα φράουλες, γιατί δεν θα σας κεράσω !



Υλικά:
  •  έτοιμη βάση τάρτας /παντεσπάνι
  • 1 φακελάκι κρέμα κορν φλάουερ  σοκολάτας την οποίο κάνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες  
  • φρούτα για διακόσμηση
Εκτέλεση:
1. Απλά βάζουμε τη βάση σε ένα ταψάκι και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα, αφού έχει κρυώσει λίγο.  
2. Διακοσμούμε και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η κρέμα προτού κόψουμε.

* Εγώ έριξα και μια σοκολάτα για να γίνει πιο σοκολατένια καθώς και μια κουταλιά βούτυρο 
* το παντεσπάνι δεν το σιρόπιασα γιατί τράβηξε υγρασία απ την κρέμα αλλά μπορείτε να το περάσετε ελαφρά με λίγο σιρόπι ειδικά τις άκρες που είναι πιο στεγνές.




ΜοΟd: ευτυχώς παρηγοριεμαι απ την ομορφιά της Τσεχίας γτ δν παλεύεται η ξενιτιά....

πράγα
Print Friendly and PDF

5 σχόλια:

  1. Να δεις που θα τους μαθεις να τρωνε και λαδερα.που εκτος το κρεας και πατατες δεν ξερουν και τιποτε αλλο.Αναστασια μου κανε υπομονη οσο γινεται και αν δεις τα ζορια.τη βαλιτσουλα σου και εφυγες.Μια μεγαλη αγκαλια απο εμενα και πολλα φιλια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχα λιτσα μου θα τους κανω να παρακαλανε για αρακα λαδερο!!! πντως κρεα κ πατατ ολη μερα τρωνε! φιλακια πολλααααα οταν σε βγαλει ο δρομος πραγα κερναω καφε!

      Διαγραφή
  2. Με συγκίνησε ιδιαίτερα η τάρτα σου Αναστασία μου, όχι ότι θα έλεγα όχι σ' ένα ωραίο πιάτο κοτόπουλου με λαχανικά (τα αγόρια μου απλώς έχουν θέμα με τον αρακά...)
    Χαιρετισμούς πολλούς σου στέλνω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. νομιζω ολοι οι αντρες μικροι μεγαλοι εχουν θεμα με τν αρακα!!! σουστελνω ενα μεγαλο κομματι αταρτας!!! φιλιαααα

      Διαγραφή
  3. καλε χαρμααα οφθαλμων κ χρωματων!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή