Μαγειρεύοντας Ιδέες




καλημέρα ντολμαδακια μου τι κάνετε;
καλό μήνα και καλό καλοκαίρι!!

σας έχει τύχει να βαρεθείτε την κουζίνα;;
πάλι φαϊ κάθε μέρα, γλυκά για γιορτές , σνακ για σχολεία δουλειές εκδρομές κλπ;

ε σε μια τέτοια φάση είμαι!! μετά από ένα γεμάτο μαγειρικά περσινό καλοκαίρι και έναν χειμώνα με πολλά ζυμώματα, πλέον κρέμασα κουτάλες, πλάστες, κατσαρολικά και σεργιανάω !

Η κατσαρόλα μαγειρεύει τα απλά φαγητούλια που τώρα που έπιασαν οι ζέστες περιορίζονται σε φασολάκια, αρακά, κοκτέιλ λαχανικών, κλπ ελαφριά φαγητά!
οπότε συνταγή γιοκ αυτή τη βδομάδα! 
έχω όμως κουτσομπολιά !!

κοίτα:


γλυκό κουταλιού μανιτάρι 
το έχεις ακουστά;
α, εδώ στα μέρη μας και συγκεκριμένα στα Γρεβενά θα το βρείς σίγουρα! Μανιτάρια τρομπέτες και κανθαρέλλα σε γλυκό! καμία σχέση με μανιτάρι στη γεύση! σα πορτοκάλι μοιάζει κάπως.
το κεράστηκα σε επίσκεψη και η συνταγή του είναι 
  • 1 κιλό κανθαρέλλες
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • νερό 
  • λεμόνι
δε το έφτιαξα, μη σας πάρω στο λαιμό μου! αυτή μου έδωσαν την κράτησα και κάααααποια στιγμή θα ήθελα να δοκιμάσω να την κάνω.

ο δυόσμος στην αυλή φούντωσε!!! 



τον έχω μαζέψει για να τον αποξηράνω αλλά και για λικέρ {έρχεται σύντομα η συνταγή}

κουλούρισα μερικά κιχιά
πρέπει να κάνω ειδικό αφιέρωμα σε αυτή την κοζανίτικη παραδοσιακή λιχουδιά ! τυροπιτάκια σε σχήμα σαλιγκαριού, γνωστά και σαν στριφτάρια

τα έβαλα στο τάπερ και πήρα τα βουνά! 
έφτιαξα και σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς και πήρα μαζί μου με λουκάνικο μέσα! {όχι αυτό δε το έφτιαξα εγώ! δε φτάνει ως εκεί η προκοπή μου...}



αγναντεύοντας τη θέα απ την κορυφή Μοράβα 1845μ, στην Καστανιά Τρικάλων



καστανια τρικαλων

ξέρετε πώς ανοίγει η όρεξη εκεί στα ψηλά;;

Στο χωριό υπήρχε και ενα μικρό τυροκομείο, με φέτα, κασέρι, φρέσκο βούτυρο και πρόβειο γιαούρτι με πετσούλα!



μάζεψα και λίγα κερασάκια για γλυκό ! {συνταγή εδώ }



μαζεύω και τα κουκούτσια απ τα βερίκοκα να κάνω και λίγο λικέρ πικραμύγδαλο 



που να σας έλεγα οτι θα φτιάξω πράματα, δηλαδή!!

μέσα σε όλα αυτά, έχουμε και τα σχέδια για ταξιδάκια πάλι!
εννοείτε θα φύγω για τσεχία πάλι, κλασσικά τα τελευταία 4 χρόνια αν και φέτος θα το καθυστερήσω λίγο.
οι χάρτες ανοίγουν, κάνουμε σχέδια, γελάμε, ονειρευόμαστε μέρη μακρινά και ονειρεμένα...... μπορεί να μας πιάνει το παράπονο για το μπάτζετ αλλά χαιρόμαστε που έχουμε και κοντινότερες και οικονομικότερες αποδράσεις απ το να κάνουμε τουρνέ με τον υπερσιβηρικό {αααχχχ! -φύσημα/ ξεφύσημα- κάποια μέρα θα το κάνουμε κ αυτό έστω με τα ΚΑΠΗ εκδρομή}

σας το ξανάπα οτι αυτή η χρονιά μου πάει καλά;; ε ναι! τόσο καλά που ανησυχώ.....
φτού μου !
πρώτη φορά νιώθω ότι δεν μου φτάνει ο χρόνος να κάνω πράματα και απ τη μια πανικοβάλλομαι και απ την άλλη χαίρομαι!
ξανά φτού μου!

ΜοΟd: μαϊμουδάκι ! <3

Print Friendly and PDF

12 σχόλια:

  1. Όλους μας πιάνει μια τέτοια φάση, ειδικά μετά από μια πολύ δημιουργική και πολυάσχολη περίοδο. Δεν είχα ξανακούσει για γλυκό του κουταλιού μανιτάρι. Είναι ευκαιρία να το δοκιμάσω, όταν βρεθώ προς τα βόρεια. Καλά να περνάς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ειναι πολυ νοστιμο! αν το βρεις να το δοκιμασεις εννοειτε!! επισης καλα να περνας !

      Διαγραφή
  2. Τα δικά μου σχόλια το googlr+ τα έκανε σαν τα μούτρα του, ώρα να τα κλείσω... ξεκινάω με τα παράπονα για να φτάσω στην τόσο χορταστική σου ανάρτηση... εφ΄ όλης της ύλης!

    Μακάρι αν σου πηγαίνουν τα πράγματα πάντα καλά και να βλέπεις τη θετική πλευρά της ζωής!
    Σε φιλώ και μην τυχόν και με ξεχάσεις σε κανέναν υπερσιβηρικό, χάθηκες όταν θα... ξαναβρεθώ! :P :D

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ζαμπια μου !! <3 ααα "ξαναβρεθω" διαβαζω κ ζηλευω :P ααα ετοιμασ εταπερ να σ επαρουμε μαζι οοοοτττταν παμε με τα Καπη !! χαχαχα

      Διαγραφή
  3. Yπερσιβηρικός... τι ωραι που θα ταν!
    Εμεμνα μου αρεσει η φωτο με θεα το βουνο και το χοντογκ χαχα!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μπονζουρ!!! χαχαχα που να βρεθεις κιολας σε αυτη τη φωτο ;)
      ωραια ΘΑ ηταν ο υπερσιβηρικος.... χου νοουζ σομ ντέυ

      Διαγραφή
  4. Καλημέρα ντολμαδάκι μου, ήρθες φορτσάτη βλέπω! Γλυκό μανιτάρια έφαγα από τα χεράκια της ..βασίλισσας των μανιταριών εδώ στα μπλοκ από τα Γρεβενά της Δήμητρας Βέργκου όταν μάλιστα την επισκέφτηκα. Ο δυόσμος σου συναγωνίζεται το δικό μ,ας στο κτήμα βλέπω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερουδια αχτιδουλα μου!!! αααα οποτε εσυ το ηξερες το μανιταρογλυκο ;)
      φτου φτου μη τν ματιασω αλλα ο δυσμος μου ειναι ο αγαπημενος μου στην αυλη!! εχει πιασει μια γωνια φουντωτος καμαρωτος αρωματικος1

      Διαγραφή
  5. πανω που λεγαμε τι εγινε αυτη η ψυχη τσουπ.εμφανιστηκες..και τι εμφανιση.θριαμβευτικη.και ναι.το γλυκο μανιταρια τελειο.το εφαγα με παγωτο.απαιχτο.νομιζα πως ηταν τριανταφυλλο.αναμενουμε περισσοτερα.φιλια πολλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!! τσουπ σας την εσκασα κ επεστρεψα χαχαχα
      αααα με παγωτο ; πρεπει να ειναι ιδιαιτερος συνδυασμος ! φιλουθκια

      Διαγραφή
  6. Τα κιχι στη κορυφή είναι όλα τα λεφτά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή