Coca Cola κέικ



COCA COLA CAKE

μια ιδιαίτερη συνταγή αυτή τη βδομάδα!!
πολλοί αγαπάτε την κόκα κόλα, άλλοι δεν την θέλετε να την βλέπετε!!


και εγώ δεν είμα φαν της.... και γενικά τυποποιημένων αναψυκτικών πέραν 2-3 εξαιρέσεων από τοπικές μάρκες.
δεν θα αναλύσω τα κατά της coca cola, δεν είναι αυτός ο σκοπός του ποστ, γιαυτό θα μπω κατευθείαν στο ψητό.
Μου περίσσεψαν πολλές coca cola απ τον γάμο.... πήγα πήρα χονδρική από κάβα {για να συμφέρει} να έχουμε απόθεμα για τα ουίσκια, τις ρετσίνες, και το φούσκωμα απ το πολύ φαί!!!!

έδωσα, κέρασα, καθάρισα αλλά τελειωμό δεν είχαν!

και επειδή λυπόμουν να τα πετάξω, τα άφηνα στο ντουλάπι!!

πόσο να κεράσω;; θα φοβόταν ο κόσμος να έρχεται σπίτι αν τους κερνούσα συνέχεια κόκα κόλα !!!

θα ξεσπάσει καμιά κατοχή και θα σας ανταλλάζω τα μακαρόνια με τενεκεδάκια κόλας!!!

κατά τύχη είχα δει ένα βίντεο στο youtube για coca cola cake.  το έψαξα αρκετά το θέμα και έφερα τη συνταγή στα μέτρα μου.  Η αμερικάνικη εκδοχή σε όλα τα σάιτ που έψαξα είχε μαρσμέλοου μέσα. Σε κάποια, την κόκα κόλα την έριχναν μέσα έτσι ενώ σε άλλα την ζέσταιναν λίγο να φύγει το ανθρακικό. Προτίμησα τη δεύτερη εκδοχή, εκ του ασφαλούς.
Συγκέντρωσα όλες τις συνταγές και έφερα μια στα μέτρα μου. Απλό κέικ, απλό γλάσσο, απλή συνταγή με υλικά που μπορώ να βρώ εύκολα στο σούπερ.

αν δεν είχα τόσα τενεκεδάκια απόθεμα, ίσως και να αγόραζα άλλη μάρκα κόλας. Δεν ξέρω τι διαφορά θα είχε στη γεύση. Απ την άλλη καλύτερα με τη γνωστή μάρκα, σα πρώτη εκτέλεση, μιας και στην αμερική οι συνταγές είναι στα μέτρα της.

Υλικά:

  • 3 φλ φαρίνα
  • 1φλ ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι σόδα 
  • 1 τενεκεδάκι κόκα κόλα(330μλ)
  • 200γρ βούτυρο 
  • 2 κουταλιές κακάο
  • 3 αυγά 
  • Μισό φλ κ λίγο ακόμα γάλα
  • 1 βανίλια
Γλάσο
  • 100γρ βούτυρο
  • Μισό φλ κόκα κόλα (κρατάμε απ το τενεκεδάκι λίγο)
  • 2 κουταλιές κακάο
  • 2-3 φλ άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
  • 1 βανίλια
Εκτέλεση:
1. σε ενα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο, το γάλα, το κακάο και την κόκα κολα. Ανακατεύουμε να διαλυθούν.
άφρισε απ το κακό της!


2. χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη να φουσκώσουν. Ρίχνουμε χλιαρό το μίγμα με την κόκα κόλα
3. Ρίχνουμε τη σόδα, τη βανίλια και τη φαρίνα (ίσως χρειαστεί λίγη ακόμα)
4. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί κ αλευρωμένο (25ρι ή αν θέλετε να βγει σα μπράουνις λεπτό χρησιμοποιήστε 30ρι) ψήνουμε για 35 λεπτά στους 200


5. Όταν κρυώσει τελείως το κέικ κάνουμε το γλάσο. Είναι σα βουτυρόκρεμα. Λιώνουμε το βούτυρο με την κόκα κόλα, τη βανίλια και το κακάο. Ρίχνουμε άχνη {η άχνη να είναι κοσκινισμένη γαι να μην έχει γρομπαλάκια στο γλάσο}  κ χτυπάμε με το μίξερ να γίνει σφιχτό γλάσο. Προσθέτουμε συνεχώς άχνη για να πετύχουμε την υφή. Γλασάρουμε το κέικ και αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί το γλάσο


κόκα κόλα κέικ

6. κόβουμε σε κομμάτια και στολίζουμε με ψημένα καρύδια ψιλοκομμένα ή φιστίκια ανάλατα ή σκέτο!
coca cola
*έχει σα καραμελένια γεύση λόγο της κόλα. Δε καταλαβαίνεις ότι έχει αναψυκτικό μέσα. επίσης το κέικ δεν είναι ζουμερό, αλλά σαν sponge cake που λέμε και στο χωριό μου
** εναλλακτικό γλάσο λιωμένη σοκολάτα με λίγο εβαπορέ και κόκα κόλα (πολύ
καλύτερο απ τη βουτυροκρεμα) σαν παραλλαγή της γκανάζ δηλαδή.
*** εγώ αντι 2 κουταλιές κακάο στο γλάσο , έβαλα μισή κουβερτούρα
**** σύμφωνα με επισημάνσεις, αντι 1 φλ ζάχαρη στο κέικ, βάλτε 1,5 η 2 αν είστε του γλυκού, γιατί δεν έχει αρκετή γλύκα το κέικ αν το δοκιμάσετε σκέτο.

***** μέσα στο κέικ μπορείτε να βάλετε και καρύδια ψιλοκομμένα
οι δοκιμαστές του γλυκού, ενθουσιάστηκαν όλοι!!!
καταρχήν αν είστε λάτρης της, ίσως να βάλετε λίγο έξτρα στο γλάσο αλλά και στο κέικ. {παρατήρηση Νο1 από εναν μεγάλο θαυμαστή του αναψυκτικού}
ακόμα κι αν δεν είστε φαν , σαν εμένα, θα σας αρέσει αυτή η ιδιαίτερη γεύση!
το γλάσο ιζ του ντάι φορ!!! επειδή μου περίσσεψε αρκετό, μιας και δεν ήθελα να παραγεμίσω το κέικ με αυτό, το φύλαξα στο ψυγείο με μεμβράνη και το τσακίσαμε σα μερέντα!

θα το ξανακάνω σίγουρα, έχω λίγη ακόμα κόλα στο ντουλάπι!!! 

MoOd: έρχεται.....
Print Friendly and PDF

20 σχόλια:

  1. Τρελαίνομαι για την light και μπορώ να πιω ένα μπουκάλι μόνη μου.. Η συνταγή με εντυπωσίασε, δεν είχα ξαναδεί γλυκό με coca cola και με τρώει τώρα να το δοκιμάσω αφού το έφτιαξες και άρεσε σε τόσους! Το μόνο που δεν ξέρω, πόσο υγιεινό μπορεί να είναι με όλα αυτά που λένε για το συγκεκριμένο προϊόν που προσωπικά τα ξεχνάω όποτε θέλω να πιω! :))) Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. γαιυτο εγραψα δεν θα αναφερω τα κατα της,,,,,,, και εγω δεν πινω !!!! θα πιω μονο οταν εχω γαστρεντεριτιδα που ειναι το καλυτερο φαρμακο κ ακομα κ τωρα κοτζαμ γαιδουρα με κηνυγα η μανα μου να πιω και επισης την χρησιμοποιω για καθαριστικο στην τουαλετα....
      κοιτα για μια φορα στο τοσο δεν νομιζω να πειραξει. προτιμω να την φαω σε κεικ παρα να πιω....
      {ελπιζω να μη φαω καμια μυνηση απ την εταιρια!!! χαχαχαχαχα}

      Διαγραφή
  2. Δυστυχως μου αρεσει η ατιμη (η light)... αλλα προσπαθω να μην παιρνω στο σπιτι συχνά.
    Ακουγεται ενδιαφέρον το κέικ, θελω να το δοκιμασω για την γευση αλλα και την υφη του!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. θα γλυτωσεις κ θερμιδες με την λάιτ ;) !!!! εσεις οι κοκακολαφαν θε πρεπει μια φορα να το δοκιμάσετε !!! ειστε οι πιο αντικειμενική κριτες!!!

      Διαγραφή
  3. Ιδέαν δεν είχα γι αυτό το κέικ και πραγματικά εντυπωσιάστηκα! Νομίζω πως θα μου αρέσει πολύ πάντως, και το ίδιο το κέικ αλλά και το γλάσο που τόσο παραστατικά (και ξελιγωτικά!) μας περιέγραψες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. δοκιμασε το!!!!!! η αληθεια ειναι οτι σκετο το κεικ δεν λεει πολλα ειναι σαν απλο κεικ με περιεργη καραμελενια γευση.... με το γλασσο ομως απογειωνεται!!! οτι γλασσο και να βαλεις!

      Διαγραφή
  4. Πολύ πρωτότυπο κέικ! Θα το δοκιμάσω σίγουρα, το γλάσο φαίνεται υπέροχο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ώρα ΚΑΙ να τη φάμε μ΄αυτό το κέικ my Anastazie!
    Την εξαφανίζω όπου την πετύχω, αν και το καλύτερό μου είναι με μπέργκερ, κέτσαπ και τσιπς... αμαρτίες ξομολογημένες... ΄ντάξ' ?

    kisses
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχα εξομολογημενες δεν ειναι αμαρτιες ;) !!! αααα κ εσυ φαν;; ωρα να την δοκιμασεις κ σ εκεικ!!

      Διαγραφή
  6. Δεν έτυχε να δω κάτι παρόμοιο ούτε σε ελληνικό ούτε σε ξένο site, σε ευχαριστούμε πολύ για την ιδέα! Καλό φθινόπωρο να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!!! κι ομως ειναι αρκετες συνταγες (γκουγκλ ιτ) με κοκα κολα κεικ!!! δοκιμασε το!! καλο φθινοπωροοο {επιτελους!!}

      Διαγραφή
  7. Προσωπικά ανήκω στην κατηγορία που δεν την θέλω την coca-cola αλλά τελικά αυτό το άτιμο το τενεκαδάκι, πόσες χρήσεις έχει πια;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα μα ειδες!!!! καθαριζει, γυαλιζει, φαρμακο για στοματικες διαταραχες, κατασκευες με το τενεκεδακι και τωρα και κεικ!!!!!

      Διαγραφή
  8. Είσαι Θεά!!!
    Το γλάσο μ΄αποτέλειωσε....
    Θα το δοκιμάσω...
    Φιλιά...♥
    **Αννιώ**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Είναι κάτι "εξωτικό" ομολογουμένως...αλλά φαντάζομαι ότι αφού φτιάχνουμε γλυκό ψυγείου με παγωμένη πορτοκαλάδα αναψυκτικό, γιατί όχι και κέϊκ με Coca Cola, Ντολμαδάκι μου;
    Το γλάσσο πάντως θα έχει μια ιδιαίτερη γεύση, έτσι όπως το διαβάζω...
    Καλό Σαββατοκύριακο εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ακριβως!!! αφου τιμαμαι την πορτοκαλαδα και σε γλυκα ψυγειου κ σε κεικ ας δοκιμασουμε την κολα!!! καλο σαββατοκυριακοοοοο

      Διαγραφή
  10. Λοιπόν είχα μια συνταγή για καρυδόπιτα με κόκα κόλα και ήταν εξαιρετική! Υποθέτω ότι και η δική σου σοκοκοκακολατόπιτα θα είναι το ίδιο ωραία. Καταγράφεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ωπ πατεντα καρυδοπιτα!!!! νεξτ ταιμ θα το δοκιμασω χαχαχα!!!

      Διαγραφή