Ημερολόγιο Γάμου Νο6: η λύση είναι μία, κάνε τραχανόπιτα & βουρ παραλία




καλημέρα τι κάνετε;;;

εμείς είμαστε μια χαρά, αλλά υποφέρουμε απ τη ζέστη!!!
τόσα χρόνια ένας να σκεφτεί το καλοκαίρι να κοιμόμαστε την μέρα και απ τις 5 το απόγευμα μέχρι τα ξημερώματα να δουλεύουμε, να πάμε για καφέ, να κκυκλοφοράμε δλδ την νύχτα

τι σας χρωστάω??
μια γαμοσέλφι!!!!



αφιερωμένη λοιπόν!!! η πιο όμορφη νύφη και η πιο γκλαμουράτη αδερφη-κουνιάδα-weddingplanner-μαγείρισσα 
και ντακ φέις {εγώ δεν μπορώ να κάνω γτ θα κάνω ρυτίδες...... ε, και γιατί μασουλάω μια κεφτέδα!!} 

τέλος ο γάμος, τέλος και τα ποστ περί γάμου που σας ζάλισα!!! και ζησαν αυτοί καλά και μεις, ας μη τα συζητάμε καλύτερα.....
έφυγαν στην τσεχία τα παιδιά και μεις επιτέλους μπήκαμε στην σειρά μας.

2 βδομάδες ετοιμασίες, κόσμος , γλέντια, και δεν συμμαζεύετε και ούτε που καταλάβαμε τίποτα.

Το καλό με το να κάνεις γάμο πρωϊνιάτικα είναι οτι έχεις όλη τη μέρα μπροστά σου να χαρείς αλλά και να ξεκουραστείς και νωρίς.
Αν παντρευτείς απόγευμα θέλει εμ να σηκωθείς πρωί, εμ να τους ξεγλεντάς όλη μέρα σπίτι με φαγητά ποτά εμ να πας εκκλησιά εμ στο κέντρο και μετά να γυρίσεις χαράματα σπίτι κομμάτια.
και ειδικά το θέμα φαγητού ανήμερα του γάμου είναι μεγάλο κεφάλαιο. Εμείς κάναμε εναν μπουφέ τύπου brunch με αλμυρά κεκάκια, τυροπιτάκια, κεικ, τρουφάκια, κεφτεδάκια και ξεβγήκαμε. Στον απογευματινό γάμο πρέπει να ετοιμάσεις και μεσημεριανό τύπου κοψίδια, πίτες, ντολμάδες, κρεατικά που θα τα έχεις και το απόγευμα που θα έρθει ο κόσμος στην νύφη για την εκκλησία.

Και αφού τελειώσαμε με αυτά ευκαιρία για βουτιά!!

Πρώτο μπάνιο φέτος αυτή την Κυριακή που μας πέρασε!!
Η κοντινότερη παραλία απ την κοζάνη ήταν ανέκαθεν η Κατερίνη. Όπως η Θεσσαλονίκη έχουν τη Χαλκιδική έτσι κι εμείς την Κατερίνη {πριν γίνει η Εγνατία θέλαμε 2:30-3 ώρες. τώρα σε 1:30 ώρα πλατσουρίζουμε}
Γιαυτό όπου πας στις παραλίες της κατερίνης θα δεις κοζανίτες!
ετοιμάσαμε τα ταπεράκια, πήραμε τα μαγιό, ομπρέλες και βουρ πάμε παραλία!



η κίνηση κλασσικά μεγάλη !!!
εμείς πήγαμε με το βουβού γιατί θέλαμε να πάμε στο Βαρικό. 
Υπάρχουν τουριστικά λεωφορεία κάθε κυριακή απο κοζάνη για Παραλία κατερίνης - Κορινό - Ολυμπιακή ακτή - Νέους Πόρους αλλά και για Πάργα, Σύβοτα και χακιδική {μπιτσόμπαρο παστάζι και μπιτσόμπαρο σαχάρα}

εμείς είμαστε κάτα των μπιτσόμπαρων. ουτε στα 18 μας δεν πηγαίναμε δεν θα πάμε στα 30.... θέλουμε κλασσικές διακοπές θάλασσα ομπρέλα ησυχία απ τα ντάμπα ντούμπα.


πρώτο τραπέζι πίστα



τα ταπεράκια μας είχαν τους αρχαιοελληνικούς λουκουμάδες, δλδ αυγόφετες με ζάχαρη κανέλα. κουλούρια απο φούρνο, τραχανόπιτα! ξηρούς καρπούς, μπισκοτάκια και λίγα νεκταρίνια και 1 πεπόνι που τα βάζουμε σε σακούλα στη θάλασσα για να κρατιούνται δροσερά. 
*θα πέρναμε τάπερ με κεφτέδες , πίτες αλλά εμας τα μονδέλα μας το απαγορεύουν γιαυτό προτιμήσαμε κατι λάιτ...
Μια τσάντα ψυγείο με παγωμένα νερά μέσα και τενεκεδάκια τσάι
Έξτρα τιπ λίγος καφές και ζάχαρη σε σακουλίτσες για να κάνετε τον δικό σας καφέ στην παραλία αν δεν υπάρχει μαγαζί κοντά ή αν τον πουλάνε πανάκριβα.



κλασσική και αγαπημένη μορφή στις ελληνικές παραλίες είναι ο λουκουματζής.
"λουκουμάδες έχω...πάρε λουκουμά. λουκουμάάάάδεεεςςςς"

λουκουμάδες κλασσικοί με ζάχαρη, ντόνατς γεμιστά με σοκολάτα μαρμελάδα-κρέμα, λουκουμάδες ολν στάιλ με μέλι κανέλα. 
σίγουρα θα τιμήσουμε απο έναν λουκουμά!!



και μια σέλφι τις ποδάρες μου..... θα σας έβαζα τα μπούτχια μου, όπως κάνετε όλες στις παραλίες, αλλά είναι αφράτα σαν τσουρέκια και θα μου ζητάτε συνταγή!!



το καλό με το Βαρικό Κατερίνης,  είναι ότι έχει σχεδόν 5χλ ευθεία παραλία ΜΟΝΟ άμμος και είναι ιδανική για περπάτημα, τρέξιμο, παιχνίδι. συν οτι είναι καθαρή θάλασσα σε σχέση με την Παραλία και την ολυμπιακή ακτή.


γιουχουυυυυ γοργόνα δελφινάκι
καλλιτεχνική συμπεθέρας Κ.

ολυμπος
οι παραλίες τις κατερίνης βρίσκονται κάτω απ τον Όλυμπο και κολυμπάς με θέα τους θεούς.
πλατσουρίσαμε, πήραμε και χρώμα σαν τον κ@λ@ της μαϊμούς και επεράσαμε όμορφα!!

ορίστε και η συνταγή για σούπερ τραχανόπιτα

Ο τραχανάς  πλέον (μαζί με τις φακές) είναι ότι πιο τρέντυ στην ελληνική κουζίνα! Επιστροφή στα μαμαδίστικα φαγητα λοιπόν! Επίσης είναι και μια καλή δικαιολογία για να πείσουμε τα παιδιά ή το έτερον ήμισυ να φάνε (τον παρεξηγημένο) τραχανά. Είτε σκέτος σουπίτσα είτε με λουκάνικα είτε με λαχανικά είτε σε πίτα ο τραχανάς έκανε δυναμικό come back και μας αρέσει!! Και αν βαριέστε συνέχεια τη σούπα, μια καλή ιδέα είναι η πίτα είτε με χωριάτικο φύλλο είτε η…. τεμπέλικη εκδοχή της που είναι πιο εύκολη και γρήγορη και ένας νόστιμος τρόπος να ξοδέψουμε τον τραχανά μας!!




Υλικά:
  • 1 ποτήρι του κρασιού τραχανάς ξινός
  • 1 ποτήρι νερού γάλα καυτό
  • 3 αυγά
  • 300 γραμμ. φέτα
  • μισό φλιτζάνι λάδι
  • 1 ποτήρι του κρασιού αλεύρι
  • 2 κ.γ. baking powder
  • λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:

1. Βάζουμε σε μια λεκανίτσα τον τραχανά με το καυτό γάλα να μαλακώσει και να «φουσκώσει». Μπορεί να χρειαστεί από 10 λεπτά μέχρι μισή ώρα, ανάλογα με τον τραχανά.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε και τον τραχανά με το γάλα, και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, ώσπου να ομογενοποιηθεί το μίγμα, που πρέπει να έχει την πυκνότητα της ζύμης του κέικ. Αν είναι πιο πυκνό, το αραιώνουμε με λίγο γάλα.
3. Ρίχνουμε το μίγμα σε ελαφρά λαδωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα, ώσπου να ροδίσει.

* Προαιρετικά μπορείτε να ρίξετε και μια κουταλιά γιαούρτι
** Επειδή ο σπιτικός τραχανάς έχει διαφορά με αυτόν απο τα σούπερ μάρκετ, ίσως χρειαστεί λιγότερο αλεύρι γιατί λασπώνει
*** εξτρα γκουρμεδιά η προσθήκη τριμμένου κολοκυθιού αν επιθυμείτε.


ΚΑΙ ΜΠΟΝΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΖΟΠΙΤΣΑ
καρπούζι με τυρί συνδυασμός που μερικοί τρελλαίνονται μερικοί αηδιάζουν {εγω αηδιάζω να πω την αλήθεια}
τι να φας για βραδυνό μετα τη θάλασσα; μα φυσικά μια φρουτοσαλάτα χορταστική και δροσερή. Η καρπούζι με τυρί και ψωμί για μερικούς γκουρμεδιάριδες



ΜοΟd: ακρογιαλές δειλινά...
Print Friendly and PDF

16 σχόλια:

  1. ήρθε η ώρα να ξεκουραστείτε πια! ωραίο το ημερολόγιο παραλίας! το Βαρικό είναι ότι πρέπει για μένα, μόνο άμμος! θα το προτιμήσω όταν ανέβω στα βόρεια.
    τραχανόπιτα δεν έχω φάει ποτέ, αλλά θα ήθελα πάρα πολύ να δοκιμάσω! τώρα το καλοκαίρι την τεμπέλικη. άσε τα πολύπλοκα για το χειμώνα. ;)
    φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!! να το προτιμησεις ναι!!! χαχα ασε δν θελω να δω κουζινες μετα απο τόσα μαγειρέματα

      Διαγραφή
  2. Να σας ζήσουν βρε! (δεν θυμάμαι να σου ευχήθηκα πιο πριν...)
    Η γαμοσέλφι σας όλα τα λεφτά, αλλά τι να πω και για την τραχανόπιτα! Θα τη δοκιμάσω στις διακοπές οπωσδήποτε, είμαστε φαν του τραχανά οικογενειακώς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστούμε !!!! Τραχανόπιτα όν δε μπιτς ρούλζ ;) Χαχαχαχα !!!

      Διαγραφή
  3. Πολύ ωραία όλα! Να σας ζήσουν και καλή ξεκούραση τώρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ε ναι, μια γαμοσελφι ήταν το καλύτερο κλείσιμο αυτών των αναρτήσεων!
    Όπως και η τραχανόπιτα που πρώτη φορά βλέπω! Μου έχει μείνει μπόλικος τραχανάς από τον χειμώνα και δε βλέπω προοπτική ούτε για τον επόμενο, οπότε μάλλον βρήκα πως θα τον χρησιμοποιήσω!
    Καλές βουτιές!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ανασκουμπωσου και ετοιμασε την!!!! διαδεδομενη εδω στα βορεια η τραχανοπιτα!!! καλο καλοκαιρι!!

      Διαγραφή
  5. Ωραίες οι φωτό και οι γευστικές προτάσεις!! Και πάλι να σας ζήσουν και καλό καλοκαίριι εύχομαι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τρε σικ η νυφη και ο γαμπρός... και ο φάδερ με κλασίκ κοστουμι!
    Πολύ γκλαμουρ η σκουλαρικιά μαμζέλ γουέντινγκ πλάνερ!!!!
    Μια χαρα επερασες, μπανιο, κουλουρι, θεα Θεους και δαιμονες ;)
    Τραχανοπιτα δενε εχω φαει ποτε μου.... σλουρπ!
    Καρπουζι με φέτα= πεθαινω λέμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ε οι αδερφοκουνιαδες κλεβουν παντα τις παραστασεις!! μια εγω κ μια η αδερφη της Κειτ η κουνιαδα του Γουιλιαμ!!!!!
      ελα να κερασω ενα κομματι!!

      Διαγραφή
    2. Ναι, μονο που εσυ της ρίχνεις της Πίπας.... έχεις αρχοντικό ονομα σε σχεση με το δικό της χα χα!

      Διαγραφή
    3. χαχαχαχαχαχαχα που να κανει καριερα η ερημη με τετοιο ονομα :P

      Διαγραφή
  7. Υπέροχη η τραχανόπιτα σου την κάνω και εγώ αυτή τη συνταγή πολύ συχνά! Αχ!! Ρε πατρίδα με τις πίτες σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!! χαχα ετσι!!! σαν τις πιτουλες δεν θα βρουμε πουθενα!

      Διαγραφή