Μπάρες Δημητριακών & Βρωμομπισκότα



καλημέρα, τι κάνεις; να σε πάντα καλά.....
Καλέ τα μάθατε;;; άλλαξε η κυβέρνηση και μας χιόνισε!! και χιόνι ωραίο αφράτο το οποίο δυστυχώς δεν κράτησε...
έχω όμως ελπίδες οτι ο χειμώνας θα μείνει λίγο ακόμα...



ας αφήσουμε τα πολιτικά και ας πάμε στο στοιχείο μας!! την μαγειρική!! 
σήμερα θα σας αποτελειώσω! δεν σας έχω συνηθίσει σε "υγιεινά" σνακ αλλά έχω αυτά τα 2 διαμαντάκια που δεν θα ήταν σωστό να μη τα μοιραστώ μαζί σας!!
Οχι μη μου τρομάζετε!! το ίδιο φαγανή και λιχούδου είμαι, απλά ορισμένες φορές τέτοια σνακ μου χρειάζονται. Γιατί πες οτι πάς μια εκδρομή στα βουνά, να μην έχεις ενα παστέλι; μια μπάρα δημητριακών να γεμίσεις ενέργεια; Βγαίνεις για ψώνια και σε πιάνει λιγούρα, δεν θα κυκλοφορείς με την τυρόπιτα στο χέρι γεμάτη ψίχουλα και λαδιές έτσι δεν είναι;; κοτζαμ κιουρία;;!! τσουπ βγάζεις μια μπάρα δημητριακών απ την τσάντα και είσαι γκλάμουρους !

Μη σας τρομάζει ο τίτλος! βρωμομπισκότα είναι τα μπισκότα με βρώμη και όχι μπισκότα που μυρίζουν άσχημα και μόλις ανοίξεις το τάπερ λιποθυμά η γειτονιά απ την μπόχα!
Είναι πανεύκολα, νόστιμα και υγιεινά!! και το καλύτερο;; άμα δεν πείτε στους μουσαφειραίους τι μπισκότα είναι, σίγουρα θα σας ζητήσουν και δεύτερο!!

μπισκότα βρώμης
Υλικά:

  • μισό φλ βούτυρο ή λάδι
  • 1/3 φλ ζάχαρη καστανή
  • 1 μεγάλο αυγό
  • μισό φλ αλεύρι αλεύρι
  • 200 γραμ. νιφάδες βρώμης
  • 5 κουτ. σουπ. γάλα
  • 2 σταγόνες έλαιο καρύδας
  • σταφίδες
Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το αυγό, την καρύδα και το γάλα
2. Ρίχνουμε τη βρώμη, τις σταφίδες και το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ενα μίγμα σφιχτό
3. Πλάθουμε μπαλίτσες {αν κολλάει στα χέρια βάζουμε λίγο νερό στα δάχτυλα} και τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Μη τα βάλετε σε λαδωμενό ταψί όπως εγώ γιατί θα κολλήσουν! λαδόκολλα ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ. Αν δυσκολεύεστε να τις πλάσετε ίσως να θέλει λίγο παραπάνω αλεύρι, αλλά και με ενα κουτάλι μπορείτε να βάλετε στο ταψί το μίγμα
4. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά να έχουν ροδίσει στις άκρες

ένα ζεστό κακάο και ένα βρωμομπισκότο
είναι αρκετά για να αρχίσει δυναμικά η μέρα σου
*αντί για σταφίδες μπορούμε να βάλουμε σταγόνες σοκολάτας, κράνμπερις και ξηρούς καρπούς. Επίσης μπορούμε να αρωματίσουμε με κανέλα ή βανίλια 

αυτό είναι το έλαιο καρύδας, τσέχικο απόκτημα! 
1 σταγόνα φτάνει να αρωματίσει τα πάντα!
έλαιο καρύδας


και συνεχίζουμε με τις μπάρες δημητριακών. Μια ωραία ιδέα για σνακ στη δουλειά, στο σχολείο, στη βόλτα παντού!!! Η αλήθεια είναι οτι δεν είμαι και τόσο φαν αυτών. έχω αγοράσει ότι κυκλοφορεί στο εμπόριο αλλά 2-3 να είναι αυτά που με ενθουσίασαν. Προτιμώ τα παστέλια αλλά αν είσαι στα βουνά ή κάνεις ένα μεγάλο ταξίδι τι να σε χορτάσει το παστελάκι;
Με τις σπιτικές μπάρες μπορείς να πειραματιστείς με συνδυασμούς υλικών συν οτι είναι πιο οικονομικές απο αυτές των σούπερ μάρκετ.
η παρακάτω συνταγή είναι λίγο περίεργη γιατί ναι μεν η βάση είναι η ίδια, εγώ έβαλα μαρμελάδες και σιρόπια {ναι μαρή ζιζελ και αυτά υγιεινά είναι }. Η συνταγή έγινε στα κουτουρού να αδειάζουν τα ντουλάπια απο τα ξηροκάρπια και να τελειώσει και η βρώμη που περίσσεψε απ τα μπισκότα.

Υλικά: 
  • 2,5 κούπες δημητριακά ή μουσλι
  • 1 κούπα βρώμης (Quaker)
  • 1 κούπα αμύγδαλα
  • Κανέλα
  • 3 -4 κουταλιές τις σούπας μέλι
  • 2-3 κουταλιές τις σούπας μαρμελάδα
  • 2 κουταλιές τις σούπας σιρόπι απο γλυκό του κουταλιού.
  • Σταγόνες ή κομματάκια σοκολάτας
  • ηλιόσπορους
Κατά προτίμηση μπορείτε να προσθέσετε
  • ξηρούς καρπούς
  • Αποξηραμένα φρούτα
  • Ινδοκαρυδο
  • σουσάμι


Εκτέλεση:

1. Σπάμε τους ξηρούς καρπούς σε μεγάλα κομμάτια στο μούλτι. Τους ρίχνουμε σε ένα ταψάκι μαζί με την βρώμη και τα ψήνουμε στο grill για 5’ σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας τακτικά (με προσοχή) μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Τ’ αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν
2.  Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα, το μέλι, το σιρόπι και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. 
3. ρίχνουμε το σιρόπι στο μίγμα τις βρώμης, ρίχνουμε λίγη κανέλα, τους ηλιόσπορους και ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι και να γίνει μια μάζα.
4. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αδειάζουμε το μίγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα και απο πάνω ρίχνουμε την σοκολάτα σε κομματάκια.

5. Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 15-30 λεπτά και μετά κόβουμε τις μπάρες.
6.  Τις φυλάμε σε τάπερ καλά κλειστό κατά προτίμηση στο ψυγείο



ή τις τυλίγουμε με λαδόκολλα σαν καραμελίτσες και έτοιμο το ταπεράκι για σνακ στις εκδρομές στα βουνά!

*μη ρίξεις τη σοκολάτα κομματάκια..... καλύτερα να τη λιώσεις και να κάνεις σχεδιάκια πάνω στις μπάρες
** μη παραφορτώσεις πολλά 
υλικά γιατί θα γίνουν πολύ βαριές στη γεύση...
*** δεν έχεις μαρμελάδες και σιρόπια;;; ντον γουόρυ!!! λιώσε ζάχαρη με βούτυρο και μέλι και είσαι κομπλέ!

ΜοΟd: ετοιμασίες.... κάτι περιμένω.... η  καλή νοικοκυρά είναι φάσιον άικον ακόμα και στο άνοιγμα φύλλου.... 
Print Friendly and PDF

40 σχόλια:

  1. Ωραία τα βρωμομπισκότα και οι βρωμόμπαρες σου, χεχεχεε, τα προτιμώ όλα με σταγόνες σοκολάτας. Ζηλεψα με το ελαιο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μπαρες δεν εχω αλλα εχω μπισκοτα!! να σου στειλω;;; ε η σοκολατα οσο να ναι σε παρακινεί να τα φας !!

      Διαγραφή
  2. δεν λεω καλες οι μπαρες υπεροχα τα μπισκοτα εστω και βρωμο.αλλα προτιμω το παστελακι.περιμενω την αναρτηση με το φυλλο που ανοιγεις.πολλα φιλακια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. και γω στην πρωτη δαγκωνια νοσταλγω το παστελάκι αλλα μετα συνηθίζεις τη γευση!! ολα τα μυστικά για τέλειο φύλλο εδω http://www.dolmadaki.gr/2013/10/no1.html

      Διαγραφή
  3. Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγη για τις μπάρες !!!και έψαχνα μια καλή τέτοια !!!ευγε !!φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω!!!!!! την επομενη φορά θα παίξω λίγο με τις αναλογίες γτ έβαλα σχεδόν όλο το σακουλάκι με τα σπόρια και αρκετή βρώμη!!!

      Διαγραφή
  4. Πολύ μου άρεσαν οι Βρωμόμπαρές σου Ντολμαδάκι φαίνονται εύκολες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω!!! ναι ειναι πολυ ευκολες!! πιο ευκολες απ το παστελι πιστεψε με γτ προσπάθησα να κάνω και τέτοιο!!!

      Διαγραφή
  5. Α χα χα σε παραδεχομαι με τετοιο μανικιουρ να ανοίγεις φύλλο!
    Τα βρωμο-μπισκοτα φαινονται τσουποτά και χορταστικά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!! πιο χορταστικα απ του εμποριου!!! χαχα δεν προλαβαινα να τα ξεβαψω δεν πειραζει κ να πεσει λιγο χρωμα στην πιτα, βιταμινες ειναι!!

      Διαγραφή
  6. ειναι τα πιο μυρωδατα βρωμομπισκοτα που υπαρχουν!!!!!!Οι βρωμομπαρες...τρως μια και γεμιζεις ενεργεια..σαν το παπαυ!!!Πιο υγιεινα....πεθαινεις!!!!!Ελα ομως τασα,μη μας εχεις στη διαιτα,δωσε θερμιδα στο λαο σου!!!!!
    φιλιαααα πολλαααα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα ο λαος απαιτει την θερμιδα στη συνταγη!!!! ερχονται ακονιστε μαχαιροπήρουνα!

      Διαγραφή
  7. ανησύχησα προς στιγμήν, αλλά μετά συνέχισα το διάβασμα και ηρέμησα!
    αφού ανοίγεις φύλλο όλα καλά!! χαχαχαχα!!
    πολύ ωραίες οι βρωμοσυνταγές σου Αναστασία μου!!
    φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχα ιστορία τρόμου με αισιοδοξο τελος!! ;)

      Διαγραφή
  8. Ελκυστικά και νόστιμα τα υγιεινά σνακ σου, ακόμα και τα βρωμομπισκότα σου!
    Τα νύχια άψογα έστω και αλευρομένα.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αυτός ο τίτλος "βρωμομπισκότα" με έψησε για τα καλά, σκέφτηκα "Λες το Ντολμαδάκι να το γύρισε στα βρώμικα και στα σκληρά?"
    Μια χαρά είναι το κουάκερ ή η βρώμη όπου μπαίνει, δίνει μια άλλη διάσταση καθώς έχει γεύση σε αντίθεση με το αλεύρι που είναι άνοστο. Τα μπισκότα με αυτό το φοβερό έλαιο καρύδας (που ναι, κι εγώ το ζήλεψα) πρέπει να έγιναν νοστιμότατα κι όσο για τις μπάρες πολύ ωραίες και μου αρέσει που έβαλες μέλι, μαρμελάδα και σιρόπι από γλυκό κουταλιού κι όχι βούτυρο ή λάδι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. η αληθεια ειναι οχι την ειχα υποτιμησει τη βρωμη. σκετη δεν τρωγεται πχ με γαλα αλλα μεσα σε μπισκοτα μπαρες ζυμες μπορω να πω οτι ειναι εύγευστη!!! ειπα αφου το κανω τελειως φιτ το εδεσμα να μη βαλω βουτυρα!! ισως με το βουτυρο να ηταν πιο σφιχτες αλλα μου αρεσε με τα σοροπια!

      Διαγραφή
  10. Λοιπόν με τη βρώμη έχω άριστες σχέσεις οπότε και τις δύο προτάσεις σου θα τις τσάκιζα χωρίς δεύτερη σκέψη!
    Υγιεινές, νόστιμες και χωρίς να μας φορτώνουν με περιττές θερμίδες!
    Ότι καλύτερο!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ελπιζω να σε ενθουσιάσουν!!! να πω την αμαρτια μου πηγα σουπερ και ξαναπηρα βρωμη για μπισκοτα!!!

      Διαγραφή
  11. Βλέπω το χιόνι και το κρύο το έστειλες όλο σ΄ εμάς, κάνοντας τα σχετικά βουντού σου... μετά παραπονείσαι.

    Για τα διαιτητικά σου τα υπέροχα, στείλε το έτοιμο ταπεράκι με τις περιτυλιγμένες καραμελίτσες... ξέρεις εσύ!

    Κίσις
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. πρεπει να κανω ζυγοσταθμιση τις δεησεις για τα χιόνια γτ δεν στοχευω στην κοζανη!!! χαχαχα
      εφτασεεεεε ! οι καλυτερες "καραμελιτσες" ;)
      ματς μουτς!!

      Διαγραφή
  12. Βουρ για βρωμομπισκότα, πάνω που ήθελα μία νέα συνταγή για το σχολείο, βαρέθηκε το τέκνο μου τα ίδια και τα ίδια! Περνάει τώρα και μία φάση με το κουάκερ, το ζητάει συνεχώς οπότε θα κάνω άνετα το κομμάτι μου ως μάνα!!! Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ααααα μια χαρα!!! ελπιζω να ενθουσιαστει!! κανε καμια τσαχπινια με νιφαδες σοκολατας αντι σταφιδες να φαει ολο το ταψι!!

      Διαγραφή
  13. Χαχαχα αν και είναι βρωμομπισκότα, εγώ θα τα δοκιμάσω !!Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Προβλέπω ο όρος "βρωμομπισκότα" να είναι το νέο trend στα γλυκά για το 2015!
    Στείλε και κατα δω λίγα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα λες?? πηρα βρωμη ξανα κ ετοιμαζω νεα παρτιιδα θα σου στειλω φρεσκα!!!

      Διαγραφή
  15. Τασα μετα απο αυτό το βραβείο http://kikitchenandthechef.blogspot.gr/2015/01/blog-post_30.html#more ο δρομος του χολιγουντ ειναι μπροστασου!!!

    σου το χαριζω με αγαπη και εκτιμηση!
    φιλια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστωωωωω <3 <3 χαχαχα αφου με πηρε η σαντρα μπουλοκ και μου ειπε οτι αυτη θα εχει τον ρολο στην ταινια της ζωης μου :P

      Διαγραφή
  16. Τέλεια και τα δύο! Θα τα δοκιμάσω σίγουρα μιας και λατρεύουμε την βρώμη οικογενειακώς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. με τα μπισκοτα θα ενθουσιαστείτε !! περιμένω εντυπώσεις!

      Διαγραφή
  17. Ακόμα γελάω με τα βρωμομπισκοτα! χαχαχαχαχα θα θελα πολλά τετοια!
    Καλό Σαββατοκύριακο!
    Φιλια πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!! οσα θες!!! εδωσα νεα διασταση στην εννοια βρώμικο φαι ! χαχαχα καλο σουκου!!

      Διαγραφή
  18. Έχω πέσει κάτω και χτυπιέμαι από τα γέλια! Βρωμομπισκότα!!!!!! Έγραψες πάλι βορεινή μου μπλόγκερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!!! χαχα και να πεις εφαγα βρωμομπισκοτα θα νομιζει ο αλλος οτι βρίζεις!!! καλο σουκου

      Διαγραφή
  19. Δείχνουν νοστιμότατα και κυρίως πολύ υγιεινά!!!!! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Υπέροχες οι μπάρες σου, κοριτσάκι! Το ιδανικό κολατσιό για τη δουλειά κι όχι μόνο!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαιρομαι που σου αρεσαν!!! οντως το καλυτερο κολατσιο!!! καλη βδομαδα!!!

      Διαγραφή