Dukan Μελιτζανοτυρόπιτα



{Φάση 2-4}


  • 2 αυγά
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό με λίγα λιπαρά
  • τυρί με χαμηλά λιπαρά πχ Μυζήθρα, cottage cheese κτλ
  • 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 3 κ.σ. καλαμποκάλευρο
  • Πιπέρι, δυόσμο και άνηθο ή ότι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει
  • 2-3 σταγόνες λάδι.




Υπάρχουν 2 τρόποι να ετοιμάσουμε τις μελιτζάνες.

1. Ψήνουμε σε λαδόκολλα φέτες μελιτζάνας και μετά την κόβουμε σε κομματάκια
2. Τρίβουμε στον τρίφτη και σοτάρουμε στο τηγάνι με 2-3 σταγόνες λάδι ίσα ίσα να μαλακώσουν.

  1. Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι, το πίτουρο βρώμης και το καλαμποκάλευρο.Προσθέτουμε την μελιτζάνα, τα τυριά και τα μπαχαρικά.
  2. Απλώνουμε το μείγμα σε ενα ταψάκι με λαδόκολλα ή σε ένα ελαφρά λαδωμένο πυρέξ
  3. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
Print Friendly and PDF

22 σχόλια:

  1. Και οι 2 τρόποι μου κάνουν!! Σέρβιρε και έφτασα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Λόγω στομαχιού ο πρωτος τρόπος ;)
    Για διαιτιτικο νοστιμότατο φαινεται!

    Καλή και ψυχρή (πάντα με την καλή εννοια) εβδομάδα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. και γω τον πρωτο θα προτιμήσω!! επιτελους ηρθε ο χειμωνας!!!! καλημερουδια!

      Διαγραφή
  3. Πρωτότυπη η όλη σύνθεση Ντολμαδάκι!

    Έχω δύο άσπρες μελιτζάνες (οι τελευταίες της ταρατσό-σοδειάς μας) θα το αποπειραθώ το μεζεδάκι
    αυτό : -)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καημερα!!! ασπρη μελιτζανα δεν εχω φαει ποτε ουτε πηρε το ματι μου στη λαικη!!!! περιμενω εντυπωσεις!!

      Διαγραφή
  4. και νόστιμο και light!! σούπερ φαγητάκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. γιαυτοη ζιζελ λεει οτι τρωει συνεχεια και δεν παχαινει ;)

      Διαγραφή
  5. Ως λάτρης της μελιτζάνας και μόνιμα σε ...προσπάθεια δίαιτας, νομίζω πως αυτό το φαγητό είναι κομμένο και ραμμένο στα μέτρα μου! Θα το δοκιμάσω μέσα στην εβδομάδα! Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα!!!! περιμενω εντυπωσεις!!!! η αδερφη μου την κανει συνεχεια αυτη την πιτουλα και την τρωνε και σαν κυριως!

      Διαγραφή
  6. Ντολμαδάκι μου όμορφη συνταγή "κολλάω " στη βρώμη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα αχτιδα μου!!!! η βρωμη ειναι λογω οτι ειναι προσαρμοσμενη στη διατροφη dukan! μπορει να παραλειφθει και να βαλουμε 2 κουταλιες αλευρι παραπανω για α σφιξει

      Διαγραφή
  7. Α πολυ ευκολο φαινεται! Πρεπει να την δοκιμασω! Καλημερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα μαρια!!!! και υγιεινο!!! να φας το ταψι χωρις τυψεις!! ;)

      Διαγραφή
  8. μμμμμ ωραια υλικα ωραιο φαγητο,ευκολο και διαιτιτικο!!!!!!
    φιλιααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. κατι ξερει η ζιζελ ;) φιλια καλη βδομαδα!!

      Διαγραφή
  9. Γιαμ, γιαμ! Παίρνει και σκορδάκι ή όχι; :)
    Την καλημέρα μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. παιρνει πως δεν παιρνει!!! του παει κιολας!!

      Διαγραφή
  10. Έλα, μα πόσο ωραίο! Αυτές οι συνταγές της αδερφής με έχουν εντυπωσιάσει! Λες να ξεκινήσουμε καμία dukan, μπας και χωρέσουμε σε κανένα ρούχο;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αν φαληρησουν τα γυραδικα στην ελλαδα αυτη θα ευθύνεται με τις τσέχικες νοοτροπίες της!! χαχαχαχα εγω σιγα σιγα προσπαθω να το εφαρμοζω παντως

      Διαγραφή
  11. Πρωτότυπη και ωραία η μελιτζανοσαλάτα... μήπως να αρχίσω τη δίαιτα;;;;; Θα τη δοκιμάσω στα σίγουρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα ελα κι εσυ στο κλαμπ!!! ειναι ωραια κ ευκολη αν εχουμε μελιτζανες κ δν ξερουμε τι να τις κανουμε

      Διαγραφή