Dolmas εδώ Dolmas εκεί Dolmas και παραπέρα,
μην απορείτε φίλοι μου τι τρώμε απο δευτέρα.
Παστίτσιο θέλεις; μουσακά; πατάτες με μπριζόλα;
για ψάξε στις σελίδες μου, εδώ υπάρχουν όλα.
Μα όμως το καλύτερο, είναι αυτοί οι
Dolmaδες, κι ας είναι δύσκολοι πολύ,
κι ας μπαίνεις σε μπελάδες.
Σαν τον κρατήσεις τον Dolma, κι αυτό δεν
είναι ψέμα,
σαν πατατάκια γίνονται, δεν τρως μονάχα ένα!!!
καλημερέντες καλημερέντες! τι κάνετε; καλή εβδομάδα!Το σημερινό ποστ είναι αφιερωμένο στις 2 καλές και παιδικές μου φίλες {2 εκ των γνωστών συμπεθέρων, οι οποίες είναι και ξανθές.....}. Αυτό το ΣΚ είχανε ρέντα και οι 2 και μου αφιέρωσαν τις δικές τους νοστιμιές!
Η μία,η Ελένη Τραπεζανλίδου {που είναι και στιχουργός} έγραψε αυτό το υπέροχο ποίημα,το οποίο θα γίνει και soundtrack του Dolma, και η Χρύσα Κ. ετοίμασε τα ποιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια.
Το τραγούδι έχει ήδη γίνει χιτ και σφάζονται lady gaga και lady αντζελα για τα δικαιώματα. Ποιος ξέρει, μπορεί να δουμε μια συνεργασία αυτών των δυο καλλιτέχνιδων που θα ταράξει την παγκόσμια μουσική!
Θα το στελνα και γιουροβιζιον αλλά θα ξεσπούσε κόντρα για την ταυτότητα του ντολμά ανάμεσα σε τουρκία-ελλάδα και δεν θα ήθελα να ξεκινήσω διπλωματικό επεισόδιο. Καταλαβαίνετε...
Το θείο αυτό άσμα πάντως το έχουμε κολλήσει όλοι στην παρέα!!
Απ την άλλη, τα υπέροχα μοσχομυριστά νηστίσιμα κουλουράκια της Χρύσας, που μας τα κέρασε στην εκδρομή της Κυριακής, στην Καστοριά {ω ναι κάνουμε και τέτοια οι συμπεθέρες, τι νομίζετε;; Προπονούμαστε για τα ΚΑΠΗ, να χουμε δυνάμεις να σεργιανάμε στις εκκλησιές και στις εκδρομές!}
Η μυρωδιά της κανέλας και του πορτοκαλιού ξυπνούσαν μνήμες απ τα παιδικά χρόνια, όταν η γιαγιά έφτιαχνε τέτοια πασχαλιάτικα κουλούρια.
Η μυρωδιά της κανέλας και του πορτοκαλιού ξυπνούσαν μνήμες απ τα παιδικά χρόνια, όταν η γιαγιά έφτιαχνε τέτοια πασχαλιάτικα κουλούρια.
Ήταν τόσο νόστιμα που όρμησαν και οι πάπιες να τα φάνε!!! {όχι Χρύσα, δεν τα πέταξα επίτηδες στης χήνες γιατί ήταν κρατσανά και μου φυγε η μασέλα, αυτές τα μυρίστηκαν και ήθελαν κέρασμα}
Αν είστε σε περίοδο νηστείας ή απλά θέλετε να κάνετε εύκολα κουλουράκια και νόστιμα {σας ζάλισα με το νόστιμα, αλλά ήταν! συν οτι θέλω να παινέψω και τη φίλη μου}, βουρ στην κουζίνα και δοκιμάστε τα!
Υλικά
- 200 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 120 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 200 γραμμάρια ζάχαρη
- λίγο κονιάκ
- 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- μισή κουταλιά του γλυκού σόδα
- μισή κουταλιά του γλυκού κανέλα
- 500-600 γραμμάρια αλεύρι
- αρκετό σουσάμι, προαιρετικά
- μπορούμε να βάλουμε και σταφίδες μέσα
1. Ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό, τη ζάχαρη και το κονιάκ σε ένα μπολ.
2. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3. Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε τη ζύμη με το κουτάλι και αν χρειαστεί προσθέτουμε και ελάχιστο αλεύρι ακόμα..Η ζύμη είναι έτοιμη για πλάσιμο.. Πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μπορεί να δουλευτεί.
4. Πλάθουμε μικρά κουλουράκια που τα περνάμε με σουσάμι και τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα πάνω του.
5.Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
*Αν δυσκολεύεστε στο πλάσιμο, να βρέχετε λίγο τα χέρια
MoOd1: τι κι αν είσαι 20- 30- 50-100 χρονών, όταν είσαι με τις φίλες σου μαζί και ανακατώνετε συνταγές είναι σα να είσαι 10 χρονών και να παίζεις με τα κουζινικά σου....
ΜοΟd 2: έχετε κι εσείς φιλενάδες που ανταλλάσσετε μαγειρέματα στα αλουμινόχαρτα και στα τάπερ ή μόνο εμείς παίζουμε;;;;;;;;;;
Πως δεν παίζουμε καλέ; Τι σημασία έχει η ηλικία; Το τραγουδάκι τέλειο, συγχαρητήρια στη "συμπεθέρα"!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα κουλουράκια σου είναι πολύ νόστιμα!
καλημέρα! χαχαχα ολες κορτσουλια ειμαιστε καταβάθος! η συμπεθέρα ευχαριστεί!!
Διαγραφήναι ειναι πολυ νοστιμα! :)
Φαινονται υπεροχα! Κ το οτι ειναι ευκολα με δελεαζει ακομα περισσοτερο!!! Καλημερα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήναι είναι γιαυτό, βουρ στην κουζίνα να τα ετοιμάσιεις!!! :) καλημέρα
ΔιαγραφήΈνταξη εγώ πείστηκα ! Ναι καλά, ξέρω δυσκολεύτηκες πάλι να με πείσεις αλλά οκ !! χιχιχι Σοβαρά τώρα φαίνονται πολύ γευστικά! Άσε που τα συνόδευσες με φοβερό ποίημα!
ΑπάντησηΔιαγραφήxaxaxaxa αν δυσκολεύτηκα λέει!!! τα καταφερα ομως σε έπεισα!
Διαγραφήκαι γευστικά και ελαφρυά παρακαλώ!! δεν σε μπουκώνουν!
Υπέροχη η συνταγή της συνονόματής μου συμπεθέρας, θα τα τιμήσω σύντομα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕ, για το άσμα, τι να πω, ψάξε επειγόντως συνθέτη, και κατοχυρώστε πνευματικά δικαιώματα, βλέπω να γίνεται όντως σφαγή!!!
περιμενω εντυπώσεις!!! χαχαχαχα τοζηταει και η βισση!!χαχαχαχα
ΔιαγραφήΠέρασα να αφήσω μια καλησπέρα και να σου δώσω πολλά συγχαρητήρια για το blog!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔιάβασα πολλές αναρτήσεις για να σε γνωρίσω...
Παντού διέκρινα το χιούμορ και την φρέσκια ματιά σου, που προσθέτουν στις συνταγές σου ακόμη περισσότερη νοστιμιά!!
Σαν μαγικό μπαχαρικό ένα πράμα...που το πασπαλίζεις πάνω από το πιάτο κι έχεις σίγουρη την επιτυχία...
Πολλά μπράβο λοιπόν και πολλές-πολλές συνταγές στις οθόνες μας, δοσμένες με τον δικό σου μοναδικό τρόπο...
Καλή συνέχεια εύχομαι σε ότι κι αν ....μαγειρεύεις!
Φιλιά...
**Αννιώ**
υγ....Ναι, ζούμε στην ίδια πόλη...!
γεια σου αννιώ! ευχαριστώ πάρα πολύ για τα λόγια σου!! :)
Διαγραφήμε τιμάει να διαβάζω τέτοια σχόλια και χαίρομαι να φτιάχνω τη διάθεση σας όταν με επισκέπτεστε!!
ευχαριστώ πολύ για τις ευχές κι εσύ τα καλύτερα αποδω και πέρα !!
υγ: χαχαχα το κατάλαβα! άμαέχεις τσακίρικο μάτι όλα τα προσέχεις! δυο φωτο χρειάστηκε να δωκαι το κατάλαβα!! "συγχωριανές" λοιπόν, ελπίζω να τα λέμε συχνα!!
Εντάξει το τραγούδι είναι κορυφαίο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτά είναι τα καλά αν έχεις ταλαντούχες συμπεθέρες!
Που φτιάχνουν και φοβερά κουλουράκια για τα οποία σφάζονται μέχρι και οι χήνες!
Μου άρεσε πολύ η προπόνηση για τα ΚΑΠΗ :)
τα καπή είναι όνειρο μας απο μικρές {ολο εκδρομες, βολτες, κυριακη στην εκκλησια και μετα καφε} και απ οτι φαίνεται καλά το πάμε. βέβαια δεν ξέρω αν θα υπάρξουν καπη ως τότε αλλά δεν πτοούμαστε!!
ΔιαγραφήΔεν παίζεσαι ντολμαδάκι!!!!!! Κάθε μαγειρική ανάρτηση συνοδεύεται από το αστείρευτο και πηγαίο χιούμορ σου!!!!! Μπράβο σε όλες σας!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
ευχαριστωωωωωωω :) εγω και οι συμπεθέρες μου σε ευχαριστούμε τα μάλα!!! :)
ΔιαγραφήΚαλά το τραγούδι οχι απλώς είναι χιτ......τα σπάει κιόλας!! Θέλω την πρώτη μ,ετάδοση στο www.sinwebradio.com...........τα κουλουράκια του ονείρου!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Λίλα!! χαχαχα θα σου στείλω το δισκο με αυτόγραφο !! πλατινιένιος θα γίνει!! χαχαχ
ΔιαγραφήΚαλημέρα μουσικοχορευτικό Ντολμαδάκι! Φοβερά τα κουλουράκια, ωραίες και οι χήνες και περιμένω να σε δω σύντομα στο youtube, ε? :)
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλησπέρα!!! χαχαχαχαχα ναι ναι για το mtv κατευθειαν θα παω!!
Διαγραφήχα χα να ναι καλα τα κολληταρια οσυ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν ειμαι σε περιοδο νηστιας...
ειμαι σε περιοδο μου-τα -εχει-κόψει-όλα-ο-ντόκτορ γκρρρρ :(
Τα κουλουρακια αυτά πο τα αγαπημενα να βουτάς σε ελληνικό καφέ.
σε καταλαβαίνω......... ευτυχως αυτα τα κουλουρια δεν εχουν πολλα πολλα απο τα κακα υλικα μεσα και μπορεις να φας ενα δυο χωρις τυψεις.... μετον ελληνικο καφε ειναι ακομακαλυτερα!!
ΔιαγραφήΈπεσα πάνω σε αυτο το post
Διαγραφήhttp://www.garancedore.fr/en/2014/03/20/gateaux-thoumieux/
δεν μπορουσα να μην στο στειλω!
Καλημερα :)
πωπωπωπωωωω και τώρα, που να βρω τετοιο να παω να πνιξω τον πονο μου!!!;;;;;
ΔιαγραφήΝα ανοιξεις ενα τέτοιο στην Κοζάνη!!!
Διαγραφήκαλημέρα!! ουουου ναι τι να σε πω εδω δεν εχουμε αλλα βασικότερα τετοιο θα ανοίξω!! μονη μου θα τα τρώώ χαχαχαχα :)
ΔιαγραφήAma το ανοιξεις θα σου ρχομαι αυθημερόν απο Αθηνα χα χα!
Διαγραφήxaxaxaxaxa καλυτερα να σου στελνω το ταπε απ το σπιτι πιο φτηνα θα με βγει :P
ΔιαγραφήΤο ντολμαδάκι που χορεύει και τραγουδά εεεεε;;;; χαχαχαχαχα
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα κουλουράκια σου φαίνονται υπέροχα και πολύ λαχταριστά!!!
Αλλά και οι χήνες είναι απίστευτα όμορφες... όταν ήμουν μικρή τις φοβόμουν!!!!
Φιλιά!
ευχαριστω κικη!!! και τωρα που τρανεψα παλι τις φοβαμαι γιατι ορμάνε οι ατιμες!! θελουν καλοπιασμα με κουλουράκια!!!χαχαχα
ΔιαγραφήΠροπόνηση για τα ΚΑΠΗ κάνουμε κι εμείς, εγώ και οι φίλες μου, εκδράμουμε συχνά-πυκνά ως...θείτσες! Έχεο μεγάλη πλάκα! Τα κουλουράκια ωραιότατα, θα τα τιμήσουμε ελπίζω, αν προλάβω να οργανωθώ. Amelie
ΑπάντησηΔιαγραφήααααα τι καλα!!! κι εμεις το ίδιο!!! να τα τιμήσετε να τα τιμήσετε !!! να τα βαλεις στο ταπερ για την επομενη εκδρομή σας!! :)
ΔιαγραφήΑυτές οι πάπιες της Καστοριάς είναι πραγματικά πολύ λιχούδες...Έχω άποψη καθώς τις γνώρισα από κοντά το περασμένα καλοκαίρι, οπότε αν τους μύρισε ωραίο και πεντανόστιμο κουλουράκι, πως να έμεναν αδιάφορες Ντολμαδάκι μας;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήετσι ακριβώς!!! χαχαχαχαχα πολυ λιχούδες!!! ειμαι και αφρατούλα παλι καλά που δεν έφαγαν κι εμένα!! την αλλη φορα θα τους παω εξτρα μπισκοτάκια!!! :)
ΔιαγραφήΘα το δοκιμάσω και γω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή μας μέρα :)
http://fetoula.blogspot.gr/
καλησπέρα αριάδνη!!! περιμένω εντυπώσεις!!καλο σ/κ!!
ΔιαγραφήΣ'έχω εγκαταλείψει φιλενάδα τελευταία αλλά τρέχω και δεν προφταίνω! Πραγματικά πρέπει να κάνω αγώνα για να βρω να γράψω στα blogs των φιλενάδων μου και με συγχωρείτε πολύ όλες! Δεν το κάνω επίτηδες! Σας παρακολουθώ! Τα κουλουράκια κι εγώ έχουμε μια σχέση μίσους-πάθους... Κληρονομικό θα είναι, τα κουλουράκια της γιαγιάς μου ήταν καλύτερα για να χτίσεις τοίχο παρά να τα φας! Οπότε θα επιχειρήσω τα δικά σου μπας και βγουν πιο αφράτα! Φιλάκια!
ΑπάντησηΔιαγραφήwww.foodaki.gr
καλεαλιμονο μη το ξαναπεις!!! δεν χανομαστε!! θα ερχομαι εγω απτο δικο σου σπιτακι να σχολιαζω ναλεμε τα νεα μας!! {οοοχιιιιι δεν το κανω για ναμου στέλνεις ταπερ :P } xaxaxa
Διαγραφήαχαχαχαχαχαχαχαχαχα αυτες οι γιαγιαδες μας εχουν αφησει πολλα τραυματα στο φαι!!! ευκαιρία να κάνειςκανενα μπισκότο να παρεις το αίμα σου πίσω!! :)
φιλάκια και καλο σαββατοκύριακοοοοοοο!!!
ακομα μια φορα αυτο μονο θα φωναξω:!!!!!ευγε!!!!! για τη συνταγη, τις συμπεθερες και τις παπιες βρε παιδι μου.....
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχαχα ευχαριστω!!! :)
Διαγραφήtoso ma toso nostima.pali entyposiases.
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημέρα!!! ευχαριστω πολυ :)
ΔιαγραφήΚαλως σε βρήκα. Τι λαχταριστά κουλουράκια ειναι αυτα.....θα τα φτιάξω οπωσδήποτε
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημερ ακαλωσηρθες !!!! ειναι πολυ ωραια!
Διαγραφή