Νηστίσιμα Κουλουράκια & ενα τραγούδι




 


Dolmas εδώ Dolmas εκεί Dolmas και παραπέρα,
μην απορείτε φίλοι μου τι τρώμε απο δευτέρα.
Παστίτσιο θέλεις; μουσακά; πατάτες με μπριζόλα;
για ψάξε στις σελίδες μου, εδώ υπάρχουν όλα.
Μα όμως το καλύτερο, είναι αυτοί οι
Dolmaδες, κι ας είναι δύσκολοι πολύ,
κι ας μπαίνεις σε μπελάδες.
Σαν τον κρατήσεις τον Dolma, κι αυτό δεν
είναι ψέμα,
σαν πατατάκια γίνονται, δεν τρως μονάχα ένα!!!


 καλημερέντες  καλημερέντες! τι κάνετε; καλή εβδομάδα!Το σημερινό ποστ είναι αφιερωμένο στις 2 καλές και παιδικές μου φίλες {2 εκ των γνωστών συμπεθέρων, οι οποίες είναι και ξανθές.....}. Αυτό το ΣΚ είχανε ρέντα και οι 2 και μου αφιέρωσαν τις δικές τους νοστιμιές!
Η μία,η Ελένη Τραπεζανλίδου {που είναι και στιχουργός} έγραψε αυτό το υπέροχο ποίημα,το οποίο θα γίνει και soundtrack του Dolma, και η Χρύσα Κ. ετοίμασε τα ποιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια.
Το τραγούδι έχει ήδη γίνει χιτ και σφάζονται lady gaga και lady αντζελα για τα δικαιώματα. Ποιος ξέρει, μπορεί να δουμε μια συνεργασία αυτών των δυο καλλιτέχνιδων που θα ταράξει την παγκόσμια μουσική! 
Θα το στελνα και γιουροβιζιον αλλά θα ξεσπούσε κόντρα για την ταυτότητα του ντολμά ανάμεσα σε τουρκία-ελλάδα και δεν θα ήθελα να ξεκινήσω διπλωματικό επεισόδιο. Καταλαβαίνετε...
Το θείο αυτό άσμα πάντως το έχουμε κολλήσει όλοι στην παρέα!!
Λενιώ μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ, χρωστάω κατσαρόλα με ντολμάδες ;) !!
Απ την άλλη, τα υπέροχα μοσχομυριστά νηστίσιμα κουλουράκια της Χρύσας, που μας τα κέρασε στην εκδρομή της Κυριακής, στην Καστοριά {ω ναι κάνουμε και τέτοια οι συμπεθέρες, τι νομίζετε;; Προπονούμαστε για τα ΚΑΠΗ, να χουμε δυνάμεις να σεργιανάμε στις εκκλησιές και στις εκδρομές!}  
 Η μυρωδιά της κανέλας και του πορτοκαλιού ξυπνούσαν μνήμες απ τα παιδικά χρόνια, όταν η γιαγιά έφτιαχνε τέτοια πασχαλιάτικα κουλούρια.
Ήταν τόσο νόστιμα που όρμησαν και οι πάπιες να τα φάνε!!! {όχι Χρύσα, δεν τα πέταξα επίτηδες στης χήνες γιατί ήταν κρατσανά και μου φυγε η μασέλα, αυτές τα μυρίστηκαν και ήθελαν κέρασμα}


Αν είστε σε περίοδο νηστείας ή απλά θέλετε να κάνετε εύκολα κουλουράκια και νόστιμα {σας ζάλισα με το νόστιμα, αλλά ήταν! συν οτι θέλω να παινέψω και τη φίλη μου}, βουρ στην κουζίνα και δοκιμάστε τα!



Υλικά 

  • 200 γραμμάρια ελαιόλαδο 
  • 120 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι 
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη
  • λίγο κονιάκ
  • 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • μισή κουταλιά του γλυκού σόδα
  • μισή κουταλιά του γλυκού κανέλα 
  • 500-600 γραμμάρια αλεύρι
  • αρκετό σουσάμι, προαιρετικά  
  • μπορούμε να βάλουμε και σταφίδες μέσα
Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό, τη ζάχαρη και το κονιάκ σε ένα μπολ.
2. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3. Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε τη ζύμη με το κουτάλι και αν χρειαστεί προσθέτουμε και ελάχιστο αλεύρι ακόμα..Η ζύμη είναι έτοιμη για πλάσιμο.. Πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μπορεί να δουλευτεί. 
4. Πλάθουμε μικρά κουλουράκια που τα περνάμε με σουσάμι και τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα πάνω του. 
5.Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

*Αν δυσκολεύεστε στο πλάσιμο, να βρέχετε λίγο τα χέρια

νηστίσιμα

MoOd1: τι κι αν είσαι  20- 30- 50-100 χρονών, όταν είσαι με τις φίλες σου μαζί και ανακατώνετε συνταγές είναι σα να είσαι 10 χρονών και να παίζεις με τα κουζινικά σου....
ΜοΟd 2: έχετε κι εσείς φιλενάδες που ανταλλάσσετε μαγειρέματα στα αλουμινόχαρτα και στα τάπερ ή μόνο εμείς παίζουμε;;;;;;;;;;
Print Friendly and PDF

42 σχόλια:

  1. Πως δεν παίζουμε καλέ; Τι σημασία έχει η ηλικία; Το τραγουδάκι τέλειο, συγχαρητήρια στη "συμπεθέρα"!
    Τα κουλουράκια σου είναι πολύ νόστιμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημέρα! χαχαχα ολες κορτσουλια ειμαιστε καταβάθος! η συμπεθέρα ευχαριστεί!!
      ναι ειναι πολυ νοστιμα! :)

      Διαγραφή
  2. Φαινονται υπεροχα! Κ το οτι ειναι ευκολα με δελεαζει ακομα περισσοτερο!!! Καλημερα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ναι είναι γιαυτό, βουρ στην κουζίνα να τα ετοιμάσιεις!!! :) καλημέρα

      Διαγραφή
  3. Ένταξη εγώ πείστηκα ! Ναι καλά, ξέρω δυσκολεύτηκες πάλι να με πείσεις αλλά οκ !! χιχιχι Σοβαρά τώρα φαίνονται πολύ γευστικά! Άσε που τα συνόδευσες με φοβερό ποίημα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. xaxaxaxa αν δυσκολεύτηκα λέει!!! τα καταφερα ομως σε έπεισα!
      και γευστικά και ελαφρυά παρακαλώ!! δεν σε μπουκώνουν!

      Διαγραφή
  4. Υπέροχη η συνταγή της συνονόματής μου συμπεθέρας, θα τα τιμήσω σύντομα!
    Ε, για το άσμα, τι να πω, ψάξε επειγόντως συνθέτη, και κατοχυρώστε πνευματικά δικαιώματα, βλέπω να γίνεται όντως σφαγή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. περιμενω εντυπώσεις!!! χαχαχαχα τοζηταει και η βισση!!χαχαχαχα

      Διαγραφή
  5. Πέρασα να αφήσω μια καλησπέρα και να σου δώσω πολλά συγχαρητήρια για το blog!!
    Διάβασα πολλές αναρτήσεις για να σε γνωρίσω...
    Παντού διέκρινα το χιούμορ και την φρέσκια ματιά σου, που προσθέτουν στις συνταγές σου ακόμη περισσότερη νοστιμιά!!
    Σαν μαγικό μπαχαρικό ένα πράμα...που το πασπαλίζεις πάνω από το πιάτο κι έχεις σίγουρη την επιτυχία...
    Πολλά μπράβο λοιπόν και πολλές-πολλές συνταγές στις οθόνες μας, δοσμένες με τον δικό σου μοναδικό τρόπο...
    Καλή συνέχεια εύχομαι σε ότι κι αν ....μαγειρεύεις!
    Φιλιά...
    **Αννιώ**

    υγ....Ναι, ζούμε στην ίδια πόλη...!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. γεια σου αννιώ! ευχαριστώ πάρα πολύ για τα λόγια σου!! :)
      με τιμάει να διαβάζω τέτοια σχόλια και χαίρομαι να φτιάχνω τη διάθεση σας όταν με επισκέπτεστε!!
      ευχαριστώ πολύ για τις ευχές κι εσύ τα καλύτερα αποδω και πέρα !!
      υγ: χαχαχα το κατάλαβα! άμαέχεις τσακίρικο μάτι όλα τα προσέχεις! δυο φωτο χρειάστηκε να δωκαι το κατάλαβα!! "συγχωριανές" λοιπόν, ελπίζω να τα λέμε συχνα!!

      Διαγραφή
  6. Εντάξει το τραγούδι είναι κορυφαίο!
    Αυτά είναι τα καλά αν έχεις ταλαντούχες συμπεθέρες!
    Που φτιάχνουν και φοβερά κουλουράκια για τα οποία σφάζονται μέχρι και οι χήνες!
    Μου άρεσε πολύ η προπόνηση για τα ΚΑΠΗ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. τα καπή είναι όνειρο μας απο μικρές {ολο εκδρομες, βολτες, κυριακη στην εκκλησια και μετα καφε} και απ οτι φαίνεται καλά το πάμε. βέβαια δεν ξέρω αν θα υπάρξουν καπη ως τότε αλλά δεν πτοούμαστε!!

      Διαγραφή
  7. Δεν παίζεσαι ντολμαδάκι!!!!!! Κάθε μαγειρική ανάρτηση συνοδεύεται από το αστείρευτο και πηγαίο χιούμορ σου!!!!! Μπράβο σε όλες σας!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστωωωωωωω :) εγω και οι συμπεθέρες μου σε ευχαριστούμε τα μάλα!!! :)

      Διαγραφή
  8. Καλά το τραγούδι οχι απλώς είναι χιτ......τα σπάει κιόλας!! Θέλω την πρώτη μ,ετάδοση στο www.sinwebradio.com...........τα κουλουράκια του ονείρου!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Λίλα!! χαχαχα θα σου στείλω το δισκο με αυτόγραφο !! πλατινιένιος θα γίνει!! χαχαχ

      Διαγραφή
  9. Καλημέρα μουσικοχορευτικό Ντολμαδάκι! Φοβερά τα κουλουράκια, ωραίες και οι χήνες και περιμένω να σε δω σύντομα στο youtube, ε? :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπέρα!!! χαχαχαχαχα ναι ναι για το mtv κατευθειαν θα παω!!

      Διαγραφή
  10. χα χα να ναι καλα τα κολληταρια οσυ!
    Δεν ειμαι σε περιοδο νηστιας...
    ειμαι σε περιοδο μου-τα -εχει-κόψει-όλα-ο-ντόκτορ γκρρρρ :(
    Τα κουλουρακια αυτά πο τα αγαπημενα να βουτάς σε ελληνικό καφέ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σε καταλαβαίνω......... ευτυχως αυτα τα κουλουρια δεν εχουν πολλα πολλα απο τα κακα υλικα μεσα και μπορεις να φας ενα δυο χωρις τυψεις.... μετον ελληνικο καφε ειναι ακομακαλυτερα!!

      Διαγραφή
    2. Έπεσα πάνω σε αυτο το post
      http://www.garancedore.fr/en/2014/03/20/gateaux-thoumieux/
      δεν μπορουσα να μην στο στειλω!
      Καλημερα :)

      Διαγραφή
    3. πωπωπωπωωωω και τώρα, που να βρω τετοιο να παω να πνιξω τον πονο μου!!!;;;;;

      Διαγραφή
    4. Να ανοιξεις ενα τέτοιο στην Κοζάνη!!!

      Διαγραφή
    5. καλημέρα!! ουουου ναι τι να σε πω εδω δεν εχουμε αλλα βασικότερα τετοιο θα ανοίξω!! μονη μου θα τα τρώώ χαχαχαχα :)

      Διαγραφή
    6. Ama το ανοιξεις θα σου ρχομαι αυθημερόν απο Αθηνα χα χα!

      Διαγραφή
    7. xaxaxaxaxa καλυτερα να σου στελνω το ταπε απ το σπιτι πιο φτηνα θα με βγει :P

      Διαγραφή
  11. Το ντολμαδάκι που χορεύει και τραγουδά εεεεε;;;; χαχαχαχαχα
    Τα κουλουράκια σου φαίνονται υπέροχα και πολύ λαχταριστά!!!
    Αλλά και οι χήνες είναι απίστευτα όμορφες... όταν ήμουν μικρή τις φοβόμουν!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω κικη!!! και τωρα που τρανεψα παλι τις φοβαμαι γιατι ορμάνε οι ατιμες!! θελουν καλοπιασμα με κουλουράκια!!!χαχαχα

      Διαγραφή
  12. Προπόνηση για τα ΚΑΠΗ κάνουμε κι εμείς, εγώ και οι φίλες μου, εκδράμουμε συχνά-πυκνά ως...θείτσες! Έχεο μεγάλη πλάκα! Τα κουλουράκια ωραιότατα, θα τα τιμήσουμε ελπίζω, αν προλάβω να οργανωθώ. Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ααααα τι καλα!!! κι εμεις το ίδιο!!! να τα τιμήσετε να τα τιμήσετε !!! να τα βαλεις στο ταπερ για την επομενη εκδρομή σας!! :)

      Διαγραφή
  13. Αυτές οι πάπιες της Καστοριάς είναι πραγματικά πολύ λιχούδες...Έχω άποψη καθώς τις γνώρισα από κοντά το περασμένα καλοκαίρι, οπότε αν τους μύρισε ωραίο και πεντανόστιμο κουλουράκι, πως να έμεναν αδιάφορες Ντολμαδάκι μας;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ετσι ακριβώς!!! χαχαχαχαχα πολυ λιχούδες!!! ειμαι και αφρατούλα παλι καλά που δεν έφαγαν κι εμένα!! την αλλη φορα θα τους παω εξτρα μπισκοτάκια!!! :)

      Διαγραφή
  14. Θα το δοκιμάσω και γω!
    Καλή μας μέρα :)

    http://fetoula.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλησπέρα αριάδνη!!! περιμένω εντυπώσεις!!καλο σ/κ!!

      Διαγραφή
  15. Σ'έχω εγκαταλείψει φιλενάδα τελευταία αλλά τρέχω και δεν προφταίνω! Πραγματικά πρέπει να κάνω αγώνα για να βρω να γράψω στα blogs των φιλενάδων μου και με συγχωρείτε πολύ όλες! Δεν το κάνω επίτηδες! Σας παρακολουθώ! Τα κουλουράκια κι εγώ έχουμε μια σχέση μίσους-πάθους... Κληρονομικό θα είναι, τα κουλουράκια της γιαγιάς μου ήταν καλύτερα για να χτίσεις τοίχο παρά να τα φας! Οπότε θα επιχειρήσω τα δικά σου μπας και βγουν πιο αφράτα! Φιλάκια!

    www.foodaki.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλεαλιμονο μη το ξαναπεις!!! δεν χανομαστε!! θα ερχομαι εγω απτο δικο σου σπιτακι να σχολιαζω ναλεμε τα νεα μας!! {οοοχιιιιι δεν το κανω για ναμου στέλνεις ταπερ :P } xaxaxa
      αχαχαχαχαχαχαχαχαχα αυτες οι γιαγιαδες μας εχουν αφησει πολλα τραυματα στο φαι!!! ευκαιρία να κάνειςκανενα μπισκότο να παρεις το αίμα σου πίσω!! :)
      φιλάκια και καλο σαββατοκύριακοοοοοοο!!!

      Διαγραφή
  16. ακομα μια φορα αυτο μονο θα φωναξω:!!!!!ευγε!!!!! για τη συνταγη, τις συμπεθερες και τις παπιες βρε παιδι μου.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλως σε βρήκα. Τι λαχταριστά κουλουράκια ειναι αυτα.....θα τα φτιάξω οπωσδήποτε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερ ακαλωσηρθες !!!! ειναι πολυ ωραια!

      Διαγραφή