Πατατόσουπα Χουχουλιαστή





Χιόνι μπορεί να μη χορτάσαμε, αλλά ο χειμώνας καλά κρατεί. 
Εξω έχει κρύο και τι καλύτερο απ το να χουχουλιάζεις στον καναπέ με καμιά σουπίτσα, ζεστή σοκολατίτσα και γενικά πολλά ζεστά μασουλήματα!
Τέτοιον καιρό απαρνιέμαι κοψίδια, σουφλέ και μακαρονάδες. Θέλω σούπες! σουπίτσες ζεστές αλλά χορταστικές, όχι σκέτο νεροζούμι!
Οι βελουτέ σούπες δεν είναι και το καλύτερο μου. μου θυμίζουν μωρουδίσιτκο φαί!!! Αλλα η συγκεκριμένη μ αρέσει τόσο πολύ που μπορώ να φάω όλη την κατσαρόλα..!!!!!! Το γιαούρτι/ κρέμα γάλακτος σπάει τη γεύση των λαχανικών και σε ξεγελά. Επίσης το μπεικον δίνει μια κρατσανότητα στις μπουκιές γεύση σαν κιντερ έκπληξη!
Αν έχετε και μικρά που δεν τρώνε λαχανικά είναι μια ωραία ιδέα να τα ξεγελάσετε.



Υλικά: {4 μερίδες περίπου}

  • 4 πατάτες μέτριες
  • 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • αλατοπίπερο
  • 1 κύβο ή ζωμό κότας
  • 1 γιαούρτι ή 200μλ κρέμα γάλακτος
  • λίγο μπέικον και ψωμί
  • μπούκοβο {προαιρετικό}
  • λίγο κασέρι τριμμένο

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο. Προσθέτουμε το καρότο και τις πατάτες να σωταριστούν και αυτά
2. Ρίχνουμε τον κύβο ή το ζωμό και προσθέτουμε νερό να καλυφθούν τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 45 λεπτά
3. Πολτοποιούμε τα λαχανικά είτε με ραβδομπλέντερ είτε στο μούλτι. Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι και αν χρειαστεί και λίγο νερό μέχρι να πετύχουμε μια βελούδινη σούπα
4. Σερβίρουμε σε πιάτα πασπαλίζοντας μπούκοβο και τριμμένο κασέρι

* Βάζουμε το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λάδι ισα ισα να κρατσανίσει. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το ψωμί κομμένο σε κυβάκια να φρυγανιστεί. Βάζουμε απο λίγο μπέικον και κρουτόν σε κάθε πιάτο σούπας

** Εγώ συνήθως βάζω και λίγο πράσο, γιατί πατάτα και πράσσο είναι σούπερ συνδυασμός.

ΜοΟd: ζεστή σουπίτσα για να γιάνει την κοιλίτσα! 
Print Friendly and PDF

26 σχόλια:

  1. Κι εμένα μου αρέσιε πολύ η συγκεκριμένη σούπα, ειδικά αυτές τις κρύες μέρες, έχεις απόλυτο δίκιο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωωωω! Δεν έχω φτιάξει ποτέ!
    Σίγουρα θα είναι νόστιμη και ζεστή ζεστή είναι ότι πρέπει με αυτό το καιρό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. στη συστήνω ανεπιφύλακατα!! ειναι πολυ ευκολη και νοστιμη! μπορεις να προσθεσεις και αλλα λαχανικα η μυρωδικα αναλογα τα γουστα σου!

      Διαγραφή
  3. Για αυτή τη σουπίτσα, παίρνω το αυτοκίνητο, μια ευθεία την Εγνατία οδο και έρχομαι! Στρώσε τραπέζι! Τι ιδέα έδωσες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σε καρτερω!!! χαχαχαχα! με μπολικο μπεικον απο πανω να κρατσανάει!! :)
      καλο μεσημέρι!!

      Διαγραφή
  4. Οι βελουτέ σουπες ειναι άλλο πράμα... καμια σχέση με το νερομπλούκι που μας τάιζαν μικρες χα χα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχα νερομπλιάχατο το λεμε εδω! ε και το αλεσμενο φαγακι για τα μωρα σα βελουτε ειναι αλλα οχι τοσο γκουρμεδιάρικο! χαχαχαχα

      Διαγραφή
    2. Βάζουν μπέικον στην κρέμα για τα μωρα?!

      Διαγραφή
    3. χαχαχαχαχα τι να σου πω.... εγω το χαβιαρι με το ζορι το ετρωγα :P χαχαχαχα περα απ την πλακα οχι δεν βαζουν! {απ οσο ξερω δλδ γιατι μωρα δεν εχω} αλλα με το μπεικον γινετε πιο γκουρμεδιαρικη και τρωγετε πιο ευκολα!

      Διαγραφή
    4. Ασε και εγω τι τραβηξα μικρη με το χαβιαρι... με το ζόρι μου το εδιναν αλλά εγω το έφτυνα στις γλάστρες χα χα!

      Διαγραφή
    5. Αχαχαχχαχαχαχχχχαχαχαχα θέα!!!

      Διαγραφή
  5. Πω πω, αυτό το πασπάλισμα με τυρί και μπέικον είναι το "κερασάκι" πραγματικά! Το κακό είναι πως όντως μπορείς να φας όλη την κατσαρόλα χωρίς να το καταλάβεις. Α, κάπου είχα διαβάσει παρόμοια συνταγή όπου έβαζαν πατάτα και κάστανα (μισό - μισό), αυτό φαντάζομαι θα γίνεται ακόμα πιο σούπερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό το "κερασάκι" κάνει όλη τη δουλειά για να φας όλο το πιάτο !!! Κάστανο;; Μμμμ δεν κακό, σα χριστουγεννιάτικη γεύση !!!

      Διαγραφή
  6. Εμένα μου αρέσει πολύ το χουχούλιασμα!!!Είναι του χαρακτήρα μου, οπότε θέλω όλη τη κατσαρόλα pls!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και σε ποιον δεν αρέσει!!! Κάτσε να βγάλω μια μερίδα και γω η ερμη νοικοκυρά και χάρισμα σου η κατσαρόλα αν την πλένεις όμως μετά! Χαχαχαχα

      Διαγραφή
  7. Και εμένα ποτέ δε μου άρεσαν οι βελουτέ σούπες αν και τώρα τελευταία αλλάζω γνώμη σιγά σιγά!
    Πολύ ωραία η σούπα σου, πολύ λαχταριστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. με αυτη τη σουπα και εγω αλλαξα γνώμη .... σιγα σιγα θα δοκιμάζω και άλλες!

      Διαγραφή
  8. Οι βελουτέ είναι οι μόνες σούπες που μπορώ να φάω. Και αυτή η πατατόσουπα φαίνεται ονειρεμένη, ντολμαδάκι! Κι εγώ προσθέτω πράσο, της δίνει μια "σπιρτάδα" (πσσσσσσ, έγινα κι ειδική) :P
    Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μαστερ σεφ μου εσυ!! χαχαχα
      ε ναι ειναι πιο χορταστικες οσο να ναι, απ τα νερουλιαβα που ειναι σκετο ζουμι και κυνηγάς κανα κομμάτι με το κουτάλι!
      καλο βράδυ!! :)

      Διαγραφή
  9. Υπέροχη!
    Και θα συμφωνήσω μαζί σου, απαραιτήτως με πράσο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. γεια σου ερμιόνη μου!!! ναι το πρασο της παει πολυ!!
      καλο βράδυ!

      Διαγραφή
  10. Πράγματι λάτρεψα την πατατόσουπά της ... έχει μοναδικό συνδυασμό υλικών!!!! Χουχουλιαστή είναι ό,τι πρέπει για την εποχή!!!!!!!!!!!!!! Μμμμμμμμμμμμμμ!!!!!!!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα και καλη εβδομάδα!!! χαίρομαι που σου αρέσει!

      Διαγραφή
  11. Γιαμμμ το τραγανιστο μπεικον απο πανω το απογειωνει! Πολυ ωραια συνταγουλα ο,τι πρεπει για κρυες μερες και χουχουλιασμα. Καλο βραδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η καλύτερη πινελιά ειναι το μπέικον!!! Καλό βράδυ!!!

      Διαγραφή