Τεμπέλικο Μενού






Τζά!!!! Καλησπερούδια Dolmaδάκια, τι φτιάνετε;;;

Αυτή τη βδομάδα με έχει πιάσει μια τεμπελιά....μια στεναχώρια. Η έλλειψη χιονιού φταίει, το ξέρω. Η για να ακριβολογώ η έλλειψη χειμώνα, γιατί φέτος μόνο χειμώνα δεν μας έκανε. Ετσι, έναν παγετό για το καλό, έναν ψόφο να ρίξουμε τη γούνα στις πλάτες να καμαρώσουμε! πφφφφ τίποτα...
Αυτές τις μέρες δεν ανακατώθηκα και πολύ στην κουζίνα. Εκανα όμως κατι τεμπελολιχουδιές {πςςςς ας παινευτώ και λίγο..} που ξεπερνάνε και τα καλύτερα εστιατόρια, γιατί οσο πιο απλό ενα φαί τόσο πιο νόστιμο τελικά.


Είχα βρει σε ενα μπλογκ { αν με διαβάζεις και έχεις βάλει τη συνταγή, σου σχολίασα θυμάμαι, δώσε το παρών σε περικαλώωωωωω!!} μια συνταγή για Πατάτες τηγανιτές με Κιμά! Δεν μπορούσα να βρω που ειναι αυτή η συνταγή και έτσι την έφτιαξα στα κουτουρού. θα με πείτε τοσο δύσκολο ειναι να τηγανίσεις πατάτες και να κάνεις κιμά;;; οχι δεν είναι δύσκολο, είναι όμως ιδιαίτερο. 
Εγώ δεν τον είχα δοκιμάσει αυτόν τον συνδυασμό αλλά ιστορικά, εδώ επαρχία τα παλιάάάά χρόνια, που το φαί δεν ήταν σε τόση αφθονία οπως σήμερα και κάθε οικογένεια είχε και απο 5 παιδιά {τουλάχιστον}, οι νοικοκυρές έφτιαχναν φαγητά με ότι έβρισκαν αλλά να χόρταινε η φαμίλια. Έκαναν μια τηγανιά πατάτες, τσιγάριζαν και λίγο κιμά με μπόλικη σάλτσα {απ τις ντομάτες στα χωράφια), τα ανακάτευαν και περνούσε η μέρα.
Αυτό το ταπεινό φαγάκι απ οτι φαίνεται στις μέρες μας έχει γίνει μεζές ωραίος. Με το δίκιο του, ειδικά με μια μπυρίτσα ή κρασάκι είναι ότι πρέπει. Πλέον θα το βάζω συχνά στο μενού να ξεφεύγω και λίγο απ το κλασσικό μακαρονι-κιμάς ή κότα - πατάτες!
Ανασκουμπώθηκα και πήγα να το ετοιμάσω, γιατί η κοιλιά έδινε ρεσιτάλ γουργουρίσματος.

 


Υλικά: (ποσότητες ανάλογα την όρεξη, τα γούστα, τα περισσεύματα)

  • πατάτες
  • κιμάς
  • πράσινη πιπεριά
  • κόκκινη πιπεριά
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • σάλτσα ντομάτας
  • αλατοπίπερο
  • κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Τηγανίζουμε τις πατάτες με τον κλασσικό απλό τρόπο
2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον κιμά να τσιγαριστούν να πάρει χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγη σάλτσα ντομάτας {ανάλογα τα γούστα, αν θέλετε να κανετε βουτιές με το ψωμι}. Αν χρειαστεί ρίχνουμε και λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει.
3. Σερβίρουμε τις πατάτες και τον κιμά απο πάνω.
 
*Αν καρτεράτε παρέα, σερβίρετε το σε μια πιατέλα στη μέση του τραπεζιού για τσιμπολόγημα σαν ταβερνάκι!

Μετά απ το φαί να μη φάμε κάνα γλυκό, να γλυκαθούμε να πάνε κάτω τα φαρμάκεια; Θα φάμε, δεν γίνεται.... Το απόλυτο τεμπελογλυκό: Κρέμα Αραβοσίτου. Έκανα λίγα ποτήρια παραπάνω και για τις συμπεθέρες που ήρθαν για καφέ
 
Υλικά: 
  • 1 φακελάκι κρέμα αραβοσίτου βανίλια ή άλλη γεύση {εγώ πάντα χρησιμοποιώ αυτή με το ζεστό γάλα, όχι της στιγμης με το κρύο γάλα}
  • Προαιρετικά λίγα μπισκότα τριμμένα ή κάποιο κέικ που μας περίσσεψε, γλυκά κουταλιού
Εκτέλεση:
1. Ετοιμάζουμε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου
2.  Αδειάζουμε την κρέμα σε μπολάκια ή ποτήρια. Προαιρετικά στη βάση κάθε ποτηριού/ μπολ μπορούμε να βάλουμε τριμμένα μπισκότα ή κέικ
3. Αφού κρυώσει η κρέμα, διακοσμούμε με κανέλα ή γλυκά κουταλιού ή τριμμένη σοκολάτα


  
 * Εξτρα εξτρα τιπ: μέσα στην κρέμα έβαλα λίγο βούτυρο και ενα αυγό να γίνει σα κρέμα ζαχαροπλαστικής αφράτη!

ΜοΟd: πφφφφφφφφ δεν περνάν οι μέρες, δεν περνάν οι ώρες....
Print Friendly and PDF

20 σχόλια:

  1. Οι πατάτες τηγανιτές με κιμά είναι πολύ νόστιμο φαγητό! Μου αρέσει που έβαλες και πιπεριές, δεν το έχω δοκιμάσει! Οι κρέμες είναι λαχταριστές......all time classic :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις γάλα; Φτιάξε κρέμα που λέει και η διαφήμιση!! Κλασσικό γλυκό για όλες τις ώρες! Ναι έβαλα κ πιπεριές για κρατσανισμα και νοστιμιά ! Δοκίμασε το!!

      Διαγραφή
  2. Εμένα προσωπικά μου άρεσαν και οι δύο σου λιχουδιές αν και τηγανιτές πατάτες με κιμά, παρά το γεγονός ότι είναι πεντανόστιμο πιάτο δεν το έχω φτιάξει ποτέ! Τώρα όμως με ξεσήκωσες!!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασε το!! Μια καλή ιδέα για το "το φαί να κάνω σήμερα" που μας βασανίζει!!
      καλό βράδυ!!!

      Διαγραφή
  3. Μ' αρέσει το τεμπέλικο mood σου, και το τεμπελικο μενού σου! Τις αποκριες θα χιονίσει, να με θυμηθείς...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχαχ οχιιιι τις απόκριες!! Ήδη ετοιμαζόμαστε Κοζάνη για τις άκρως παραδοσιακότατες απόκριες και δεν θελουμε χιόνι! Τώρα να ρίξει που ακόμα μυρίζει Χριστούγεννα !! ;)

      Διαγραφή
  4. Θα έρχομαι εδώ να τρώγω τα βράδια γιατί μετά έχει και σπέσιαλ γλυκό!

    Το πας φιρί φιρί να χιονίζει μέχρι το Μάη, σ΄έσφαξα!
    Σε σκέφτομαι να χορεύεις το χορό του χιονιού με επικλήσεις στον θεό...του!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχαχαχ χορό του χιονιού;; Δεν το σκέφτηκα!! Με τέτοιες κινήσεις στο ντανς φλορ, πιο πιθανό να βρέξει από τα δάκρυα γέλιου όλων των θεών!! Καλό βράδυ Ζαμπια μου! Να έρχεσαι να κερνιεσαι οπότε θες!!

      Διαγραφή
  5. Αχχχχχχχχχχχχχ, τι ωραίο που φαίνεται το περιεχόμενο του πιάτου!!!! Αυτό το φαγητό εγώ δεν το είχα σκεφτεί αλλά μου έδωσες ιδέα καλή (τώρα αυτό βέβαια δεν ξέρω αν είναι καλό από μόνο του καθώς ο στόχος είναι να τη βγάλω με...μαρούλια-κολοκυθάκια-μπρόκολο μέχρι το Πάσχα τουλάχιστον!).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημέρα!!! οπως λεει και μια φιλη μου: τα πράσινα λαχανικά για να αποροφφηθουν απ τον οργανισμό πρέπει να συνοδεύονται από ενα κύριο πιάτο χορταστικής μερίδας! χαχαχαχαα
      ειναι πεντανοστιμο, και σε βγαζει απ το αγχος τι να μαγειρευεις καθε μερα!

      Διαγραφή
  6. Βρε τα τεμπέλικα πιάτα είναι τα καλύτερα! Ποιος δεν αγαπάει τον κιμά και τις πατατούλες να σηκώσει το χέρι και να μου δώσει το πιάτο του να το φάω! Χιχιιχ
    Επειδή είμαι καλό κορίτσι θα φάω και κρεμούλα! ε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ααα μη το λες ! Νομίζεις ξέρεις τον άλλο μέχρι που σου λέει δεν τρώω τηγανίτες πατάτες κ πεφτεις από τα σύννεφα!!
      Μια κρέμα στο καλό το κορίτσι , εφτασεεεεεε !! :)
      Καλό μεσημεριιιιι !!!

      Διαγραφή
  7. Κρέμα να'ναι κι ο,τι να'ναι είμαι εγώ! Φιλεναδούλα μου έχω χαθεί, το ξέρω, αλλά είμαι χωρίς φορητό! Χάλασε κι είναι στη Γερμανί δυομιση βδομάδες τώρα κι ακόμα φως στο τούνελ δεν βλέπουμε! Η κατάσταση έχει αρχίσει να ζορίζει!!! :(

    foodaki.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν χανόμαστε μην ανησυχείς!!! Μια κρέμα κ για σένα να γλυκαθει η αναμονή του υπολογιστή!!! :) :)

      Διαγραφή
  8. Αχ την κρεμουλα με οτι βρω μπροστα μου την κανω κι εγω συχνα πυκνα! Την τρωει ο γιος μου (καλα κι εγω μη λεμε ψεμματα)! Η ιδεα με τις πατατες και τον κιμα υπεροχη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημέρα μαρία !!! αυτη η κρεμα ενθουσιάζει μικρά & μεγάλα... παιδια!!! :)

      Διαγραφή
  9. Με γύρισαν αρκετά χρόνια πίσω οι συνταγούλες σου ντολμαδάκι!!!!!! Η μαμά μου συχνά μας σέρβιρε τον κιμά που περίσσευε με μια τηγανιά πατατούλες αλλά και οι κρεμούλες σου άλλη μεγάλη αγάπη!!!!!! Να ΄σαι καλά!!!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστώ πολύ σιλένα!!! τελικα οι αθανατες ελληνιδες μάνες ειναι παντού!!! :)
      φιάλια καλό βράδυ!!

      Διαγραφή
  10. Αυτα τα απλά πιάτα πάντα μας χορταινουν!
    Πολυ ωραια ιδέα μου έδωσες για την κρέμα...
    εχω κατι φακελάκια που λήγουν οσονούπω.
    Θα τις διανθίσω με μπισκοτα! Να ριξω και κανενα καρυδάκι?

    Καλη και χιονάτη εβδομαδα ευχομαι (εδω απο χτες σα να κάνει πως έρχεται ο Χειμώνας, για να δούμε).
    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μμμμ δεν κακή ιδέα το καρυδάκι!!
      απ το στόμα σου και στου θεου τ αυτί! εδω ο χειμώνας μας εχει κυκλωσει απο γυρω γυρω και στη μέση ανοιξη... πφφφ
      καλη εβδομάδα!!! :)

      Διαγραφή