Γκαντεμομαγειρέματα & γιορτινό μενού






Τελειώνει ο μήνας σε λίγες μέρες, έρχεται η νέα χρονιά.
Φέτος, τα Χριστούγεννα δεν με θέλουν καθόλου.... μα καθόλου όμως!!
Εκτός απο την έλλειψη χιονιού {κυριότερο}, όλες οι ετοιμασίες για τα Χριστούγεννα και την πρωτοχρονιά, αλλά και την γιορτή μου χτες {Αγίας Αναστασίας Φαρμακολύτριας, μεγάλη η χάρη της και ακόμα μεγαλύτερη η δική μου!} άνετα μπορούν να πάρουν το όσκαρ κωμωδίας & δράματος μαζί.
Σαν χαρωπή νοικοκυρά, ξεκίνησα απ την Πέμπτη να ετοιμάζω τα καλούδια μαζί με τη βοήθεια της {αθάνατης Ελληνίδας} μάνας μου. Ξεκινήσαμε απο τις πίτες τις πρωτοχρονιάς και των χριστουγέννων για να μπούν στην κατάψυξη και μια πιτούλα να ψηθεί την Κυριακή που γιορτάζω. Όλα ωραία ,όλα καλά, αλλά μόλις τελειώναμε σχεδόν, ανακαλύπτω οτι ενα σκουλαρικάκι μου είναι άφαντο {σημ: είχα ζητήσει απ την αθάνατη Ελληνίδα μάνα να μου μαζέψει λίγο τα μαλλιά γιατί εγώ ήμουν μέσα στα αλεύρια} Πούντο πούντο το σκουλαρίκι, ψάξαμε ψάξαμε δεν το βρήκαμε....... Το πόρισμα;;; μάλλον έπεσε σε κάποια πίτα!!!! Ω ναι, φέτος αντί για φλουρί κάποιος θα φάει ενα σκουλαρίκι {και σκουλαρίκι μικρό,περλίτσα, που δύσκολα φαίνεται}
Νόμιζω καταλάβατε όλοι, ποια ήταν η μουρμούρα της αθάνατης ελληνίδας μάνας και ποιος ο καημός μου......
Την Παρασκευή αφού ξεπεράσαμε το σοκ, ανασκουμπωθήκαμε για κουραμπιέδες & μελομακάρονα. Τα μελομακάρονα είναι το μόνο που διασώθηκε μέσα στον κακό χαμό! 
Οι κουραμπιέδες δεν μου ψήθηκαν, ούτε καν χρώμα πήραν! Πιστεύω ότι φταίει ο φούρνος που τα έφτυσε και όχι η συνταγή, γιατι είναι η μόνη συνταγή που κάνω μια ζωή, την ίδια έκανε και η μαμά, την ίδια θα κάνουν και οι κόρες μου ή οι προκομένες νύφες μου !! τέλος! χαχαχαχ! 
Τα ασπράδια απ τους κουραμπιέδες, κλασσικά όπως κάθε χρονιά θα τα κάναμε μπεζεδάκια!! {Ναι ναι Τασούλα  έτσι νομίζεις......} Απο που να αρχίσω! Απ το ότι μου κάηκε το μίξερ; Κόντεψα να κάνω φλαμπέ την κουζίνα; Aπ το ότι οι μαρεγκες ενώ φαινόταν ΟΚ, μόλις μπήκαν φούρνο τσουφ! έπεσαν και κάηκαν!!! Έγιναν καραμελένιες!! {φαγώθηκαν φυσικά αναμεταξύ μας αν και είχαν μια καραμελένια γεύση. Έμοιαζαν με κατι ψεύτικα παγωτά αν τα θυμάστε...} 



Επειδή στη γιορτή μου οι περισσότεροι νηστεύουν, προσπαθώ να ικανοποιώ όλα τα γούστα. Φέτος για γλυκό επέλεξα Σαραγλάκι. Σιγά μη γλύτωνε και αυτο, μας άρπαξε στα πρώτα 5 λεπτά!!! Καμαρώνα εγω περιμένοντας να ψηθεί να το βγάλω και μόλις το είδα κόντεψα να σωριαστώ!! Την κρατσαναδα του φύλλου την μαλάκωσα κάπως με το σιρόπι και απο πάνω έριξα και λίγο μέλι να "απαλύνω" το κάψιμο......

Κουτσά στραβά τα ετοιμάσαμε όλα και μπορούσα πλέον να καμαρώνω ήσυχα & ωραία...

Το πιάτο του μεζέ {είπαμε,είχα και νηστεύοντες} περιλάμβανε:
Για γλυκάκι σερβίραμε:


Αν ήμουν μέλος καμιάς μυστικιστικής οργάνωσης θα έλεγα ότι όλα αυτα είναι σημάδια για να φύγει η γκαντεμιά των τελευταίων χρόνων, ξορκίστηκε το κακό!! Αλλα δεν είμαι..... οπότε σίγουρα φταίει η γκαντεμιά! Πφφφ ειλικρινά φέτος στις χριστουγγενιάτικες ετοιμασίες μοιάζω με μικρό παιδάκι που προσπαθεί να κάνει τα πρώτα του βήματα και όλο σαβουριάζετε και τρώει τα μούτρα του...... πάει, γέρασα η δόλια!!

MoOd: παμε για τον 2ο γύρο, ιτς κρίστμας τάιμ!!
Print Friendly and PDF

29 σχόλια:

  1. Ωχ ωχ ωχ! Ελπίζω να πλήρωσες το...τίμημα της γκαντεμιάς και να ξεμπέρδεψες πια!!! Καλές γιορτές απο δω και πέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. το ελπίζω γιατι εχω αλλους 2 γυρους στην κουζινα μια τα χριστουγεννα μια η πρωτοχρονια!! φτου φτου μακρυα στα ορη στα αγρια βουνα!! χαχαχα καλες γιορτες!! :)

      Διαγραφή
  2. Καλές γιορτές σου εύχομαι, και η νέα χρονιά να είναι γουρλίδικη και τυχερή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστω ελενα μου!! καλες γιορτες επίσης!

      Διαγραφή
  3. Α! γιόρταζες κορίτσι; Πολύχρονη κι ευτυχισμένη να είσαι!!! Σου εύχομαι, επίσης, ολόψυχα να τύχεις φέτος την πέρλα και με τα λεφτά που δίνουν στον τυχερό να αγοράσεις καινούριο φούρνο!!! Το πιάτο σου υπέροχο και 'κείνα τα παλιά ψεύτικα παγωτάκια εμένα μου άρεζαν! Καλά Χριστούγεννα! Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω πολύ ειρήνη μου!!! και εσυ οτι ποθείς!! καλές γιορτές!!
      δίνουν λεφτά στον τυχερό;; πρώτη φορά το ακούω!! να πάρω τις πιτούλες μου να έρθω σε σας!! εδω ο τυχερός κερδίζει το φλουρί ΜΟΝΟ!! χαχαχα
      αχ ευτυχώς τα θυμάσαι κι εσυ γιατι νόμιζα στο μυαλό μου ηταν τα παγωτάκια!!

      Διαγραφή
  4. Πολύχρονη γλυκιά μου και του χρόνου όλα δεξιά! Βρε τι έπαθες με το σκουλαρίκι η δόλια.. Συμβαίνει πάντως και στις καλύτερες μαγείρισσες να πηγαίνουν στραβά τα πράγματα.Πάντως εγώ το σαραγλάκι σου και ξεροψημένο το τρώω, δεν έχω τέτοια προβλήματα, xixixiix Καληνύχτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω πολυ!! κ εσυ οτι ποθείς! καλές γιορτές!! :)
      φετος έχω αγωνία ποιος θα είναι ο τυχερός που θα μου βρεί το σκουλαρίκι! χαχαχα
      ελα να σε κεράσω σαραγλι!! κρατσανό κρατσανό και ζουμερό!!

      Διαγραφή
  5. Το θέμα είναι να το διασκεδάζεις! Τη γκαντεμιά, μόνο έτσι την ξορκίζεις! Α, και με τέλειο καμένο σαραγλί! Χρόνια Πολλά ντολμαδάκι, να σε χαίρονται οι φίλοι σου κι η οικογένειά σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω πολυ χρύσα μου!! κ εσυ οτι ποθείς καλε΄ς γιορτές!! :)
      το διασκεδασα μετα που τα σκεφτόμουν και τα κουτσομπολεύαμε όλοι... πρώτα έκλαιγα! χαχαχαχα

      Διαγραφή
  6. Ντολμαδάκι μου χρόνια πολλά, χρόνια καλά και ευτυχισμένα!!!
    Θα 'ρθω κι εγώ στην πιτα σας, μου λειπει μια πέρλα!!!! ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστωπολυ σοφία μου!!! κ εσυ οτι ποθεις καλες γιορτες!! χαχαχαχαχα ελα ελα να συμπληρωσεις το σετ!!

      Διαγραφή
  7. Νομίζω ότι μετά από τόση γκαντεμιά, δεν θα συμβεί τίποτα άλλο και μπορείς επιτέλους να απολαύσεις τα Χριστούγεννα!
    Εύχομαι καλές γιορτές με υγεία και αγάπη!!!
    υ.γ. Άντε να δούμε ποιος θα είναι ο τυχερός που θα βρει την περλίτσα! ;-)
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μακαρι να φυγει η γκαντεμια γτ δεν παλεύετε άλλο!!
      χαχαχα συμφωνα με την μανα μου την πέρλα πρεπει να την βρει η μελλοντικη πεθερα να της κατσει στο λαιμο να μην ξερω που νακρυφτω μετα :P
      καλες γιορτες!! καλα ναπεράσεις!! :)

      Διαγραφή
  8. χρόνια πολλά πολύχρωμα ονειρικά να είσαι καλά ένα άτομο δημιουργικό με αγάπη για όλους...
    σε περιμένω να έρθεις απο το blog Μου να μου λες τις απόψεις σου για όσα βάζω ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα!!! χρονια πολλα καλές γιορτές!! ηρθα ηρθα καλως βρεθήκαμε!! θα τα λέμε συχνα :)

      Διαγραφή
  9. Καλές γιορτές να έχεις! Τα στραβοπατήματα, ιδιαίτερα στα ψησίματα, είναι λίγο-πολύ αναμενόμενα όταν ψήνει κανείς τόσα καλούδια. Εύχομαι η γκαντεμιά να τελειώσει εδώ και ο νέος χρόνος να σου φέρει καλοτυχία και ό,τι επιθυμείς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μακαρι μάγδα μου!!! καλες γιορτες!!! καλα ναπεράσειςφιλάκια!! :)

      Διαγραφή
  10. Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα!!!!! Να χαίρεσαι το όνομά σου ντολμαδάκι!!!!
    Όταν θέλω να πετύχει κάτι γίνονται όλες οι αναποδιές και δεν είμαι με τίποτα ευχαριστημένη, οπότε σε καταλαβαίνω απόλυτα!!!!! Πάντως σημασία έχει πως τα έσωσες και τα απολαύσατε!!!!!
    Καλά Χριστούγεννα!!!! Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ετσι ακριβως!! οταν θες ολα ειναι στν εντέλεια ερχεται η συντέλεια !!! τα απολαύσαμε δεν αφήσαμε ψίχουλο!!
      ευχαριστω πολυ!!! κ εσυ καλες γιορτες να περάσεις!!! :)

      Διαγραφή
  11. Αναστασία μου καταρχήν πολύχρονη για την Κυριακή! Δεν ήξερα ότι γιορτάζεις τη συγκεκριμένη ημερομηνία, μιας που αρκετοί επιλέγουν να γιορτάζουν το Πάσχα!
    Τώρα για τις αναποδιές που σου έτυχαν τι να πω! Καταλαβαίνεις ότι έτσι όπως τα διαβάζω μου φαίνονται αστεία, αλλά κακά τα ψέματα δεν θα ήθελα με τίποτα να ήμουν στη θέση σου.
    Καλά Χριστούγεννα εύχομαι, με υγεία και χαρά!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω ερμιόνη μου!! κ εσυ οτι ποθεις καλες γιορτες!!
      συνηθως εδω δυτικη μακεδονια και γενικα στα .... βορεια τις αναστασιες τις γιορταζουν 22/12 και τον Αναστάση την κυριακή του πάσχα!! οποτε και να με πάρετε το δώρο γιαμένα γιορτη θα ειναι!! ;)
      και γω τωρα που τα σκεφτομαι γελάω αλλά εκεινη την ωρα..... μονο για γέλαι δεν ήταν! χαχαχα
      φιλάκια!

      Διαγραφή
  12. Αναστασία μου Χρόνια πολλά για τη γιορτή σου έστω και καθυστερημένα!!! Δεν ήξερα ότι γιορτάζεις τώρα μαζί με τη μαμά μου και την ανιψιά μου!!!! Τί να σου πώ... υπομονή με τις αναποδιές γιατί ξέρω (από μένα) ότι σου σπάζουν τα νεύρα!!!!
    Καλά Χριστούγεννα, πάντως, με υγεία, χωρίς γκαντεμιά, χαρά και αγάπη!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καθόλου καθυστερημένα!!! οπως λέμε εδω, 40 ερες γιορτάζουμε!! :) ευχαριστω πολυ κι εσυ να χαίρεσαι τη μαμάκα σου και την ανηψούλα!!
      Καλές γιορτές!!
      Φιλάκια!!

      Διαγραφή
  13. Χρονια πολλα για την ονομαστική εορτή σου!
    Αμ τι μου θες και ανασκουμπωνεσαι γιορτινες μερες στην κουζινα
    αντι να βάλεις τις γόβες και να βγεις στα καφέ χα χα?!

    Ελπίζω να περασες ομορφα χτες και να φαγατα καλά στο τελος!
    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ευχαριστω πολυ!!! χαχαχαχχαχααχχαχα έλα μου ντέ!! του χρόνου θα βάλω τις περλες μου και τα ταγερ μου κι ας πάρουν ντελίβερυ να φάνε!! :)
    καλές γιορτές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Χρόνια πολλά και για τη γιορτή σου και για τις γιορτές!
    Μετά από τόση γκαντεμιά, μη φοβάσαι τίποτα. Όλα θα είναι τέλεια από δω και εμπρός :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστω!!!! απο το στόμα σου και στου θεού το αυτί!!! ελπίζω να ξορκίστηκε το κακό!!
      καλες γιορτές!! :)

      Διαγραφή