Τετάρτη σήμερα και κλασσικά μας πιάνει αυτή η βαρεμάρα της μεσοβδομάδας. Αυτή τη "βαρεμάρα", την εξόντωσα με την υπερένταση που με πιάνει κάθε φορά που αρρωσταίνω και χρειάζεται να μείνω ξάπλα. Σας πιάνει και εσάς;;; λιγο το χαπάκωμα, λίγο η αδυναμία, λίγο το οτι πρέπει να μείνω ξάπλα, ολα αυτά ξυπνάνε απο μέσα μου τον σούπερμαν! {έχει τύχει να βάψω δωμάτιο με 38,7 πυρετό!!!} Βέβαια με τη μέση, ήταν αδύνατο να ξυπνήσω τη Μαιρη Παναγιωταρά, οπότε άφησα τις φασίνες και τα ταιριάσματα για αργότερα!
Αλλά, ξύπνησε η βέφα αλεξιάδου, και τσούκου - τσουκου, κούτσα -κούτσα τριγύριζα στην κουζίνα. Τώρα θυμήθηκα κάτι κάστανα που είχα παρατημένα, και απο το να βγουν τα σκουληκάκια απο μέσα και να τα πάρουν να φύγουν, όπως τα μαμούνια στις φακές του Ζήκου, είπα να τα αξιοποιήσω!
Τα έκανα τρουφάκια! πανεύκολα ΚΑΙ νηστίσιμα, αν τα κάνετε για τα Χριστούγεννα. Και μιας και την παρασκευή είναι μεγάλη γιορτή, ευκαιρία για δωράκι σε εορτάζοντες! {μα δεν φταίω εγώ γιατρέ μου που σηκώθηκα! σημάδια απ το θεό να μπω κουζίνα} To κάστανο δεν έχει δυνατή γεύση ισα ισα το καταλαβαίνεις μέσα. Είναι μαλακά, σαν μους, και εξαφανίζονται στη στιγμή!
Υλικά:
- 2 κούπες κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
- λίγο κονιάκ ή λικέρ
- 2 βανίλιες
- μισό φλ άχνη ζάχαρη
- καρύδια ψιλοκομμένα
- 200γρ κουβερτούρα
- 2 κουταλιές ηλιέλαιο
Εκτέλεση:
1. Αφού έχουμε βράσει και καθαρίσει τα κάστανα, τα βάζουμε στο μουλτι μαζί με την άχνη, τις βανίλιες και το κονιάκ μέχρι να γίνουν σαν πουρές. Αν το μείγμα όταν το πλάθουμε τρίβεται, ρίχνουμε λίγο χυμό ή γάλα. Ρίχνουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε
2. Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις αραδειάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολα. Βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να σφίξουν πολύ καλά τα τρουφάκια
3. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το ηλιέλαιο {εγώ πήρα κουβερτούρα μάρκας σουπερ μάρκετ και ήταν αρκετά πηχτή. Αναγκαστικά την αραίωσα με γάλα εβαπορέ.}
4. Βάζουμε σε κάθε τρουφάκι απο μια οδοντογλυφίδα και το βουτάμε στην κουβερτούρα. Αφήνουμε να στραγγίξει και το βάζουμε στο ταψί. Αφού ετοιμάσουμε με τον ίδιο τρόπο όλα τα τρουφάκια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και επειτα τα βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες
5. Οταν παγώσουν, τα τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και τα φυλάμε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο
* Μέσα στη γέμιση μπορούμε να βάλουμε μπισκότα τριμμένα ή ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, διάφορους ξηρούς καρπούς, κ.α.
**Οταν επικαλύψουμε τα τρουφάκια, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε και με χρωματιστή τρούφα ή μπισκότο τριμμένο
ΜοΟd: το καλύτερο φάρμακο!! ενα τρουφάκι κάτω απο τη γλώσσα και στάνιαρα η δόλια!
Περαστικά! Φαίνονται πεντανόστιμα τα τρουφάκια σου και...θεραπευτικά, Cold and Flu που λένε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ! θεραπευτικά δεν λες τιποτα!! ξανάνιωσα! χαχαχα
ΑπάντησηΔιαγραφή:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο παθαίνω κι εγώ αυτό Αναστασία μου! Να είμαι άρρωστη και μόνο στο κρεβάτι να μην κάθομαι. Ωραία θεραπεία τα τρουφάκια σου!
Αφού δεν πολυφαίνεται το κάστανο και έχουν υφή μους θα μου αρέσουν σίγουρα!
Φιλιά και περαστικούλια σας!
α ειμαστε πολλές!! :)
Διαγραφήναι δοκίμασε τα, δεν εχει γεύση καστανου παρόλο που δεν έβαλα αρωματικά και ξύσματα μέσα !
Ευχαριστούμε! φιλάκια !
Μην το γελάς καθόλου, λίγη (ή και πολλή) σοκολάτα θεραπεύει τα πάντα! Καλοφάγωτα!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλοφάγωτα, καλοφάγωτα εχω γεμίσει τις τσέπες απ τη ρόμπα με χαρτάκια αν δεν πάω απο λουμπάγκο θα πάω απο ζάχαρο!! :P χαχαχαχα
ΔιαγραφήΠωπω ρε παιδί μου τόσο απλό αλλά τόσο νόστιμο, δεν θα σταματάω σου λέω!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι γω με τα βίας κρατιέμαι! εχε χαρη που λυπήθηκα τα κάστανα που τα είχα παρατημένα....
Διαγραφήακριβως αυτό που λες, απλο και πεντατνόστιμο. και οπως ειπε και η φιλεναδα μου που ηρθε να με δει, "κάλε τι αριστοκρατικό φονταν έχεις για αρρωστικο!" {αρρωστικό, λεμε αυτα που κερνάμε ως άρρωστοι ή μας τα φέρνουν οταν αρρωσταίνουμε}
Σούπερ κέρασμα για όλα!!!!!!!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Λίλα!! σουπερ ντούπερ ;)
Διαγραφήμμμμμμ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΥποψιάζομαι ότι τα κάστανα κατηφόρισαν από τα βουνά και ήρθαν και σε βρήκαν για να μας καστανοσοκολάσεις!
Περαστικά!
Και για να ισχύσει η ευχή κέρνα ένα τάπερ τρουφάκια...:)
Z.
Ευχαριστώ πολύ Ζάμπια μου!
Διαγραφήxaxaxa που να στειλω το ταπερ ;;; εχω μπολικο αποθεμα! μαλλον εγω πηρα τα βουνα και τα μάζεψα για να σας αμαρτάνω !
Yummy!!! λαχταριστό και χειμωνιάτικο!!! Σε περιμένει παιχνίδι εδώ! http://ellinikoxreosstigastronomia.blogspot.gr/2013/11/logo.html
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι χριστουγεννιάτικο θα συμπληρώσω!!
Διαγραφήευχαριστώ για την πρόσκληση!
Ορεξη που την εχεις να φτιαχνεις γλυκα αρρωστη γυναικα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΟταν ειμαι τ'ανασκελα δεν εχω δυναμη ουτε πορτοκαλαδα να φτιαξω.
Καλή και ομορφη Κυριακη.
http://beautyfollower.blogspot.gr/
εχε χάρη που έβλεπα τα καστανα να χαλάνε αλλιως..... νταξ με έπιανε και λιγούρα αλλά για τα καημένα τα κάστανα το έκανα :P
Διαγραφή