Μηλοπιτάκια Εξπρές!!





Το Dolmadaki εκπέμπει απο Θεσσαλονίκη για λίγο διάστημα!
Δεν θα σας πω για τη Θεσσαλονίκη, την ξέρετε.... έρωτας! Μπορεί ναι είναι μεγάλη πόλη αλλά δεν είναι τόσο χαοτική όπως η Αθήνα. Είναι πιο οργανωμένη. Αυτό που μου αρέσει είναι οι μυρωδιές απο τους φούρνους, τα ζαχαροπλαστεία και τα παντοπωλεία. Υπέροχες μυρωδιές που σε ταξιδεύουν.


Οι κοζανίτες, τόσα χρόνια, έχουμε μια σχέση ισχυρή με αυτή την πόλη. πού μας χάνεις πού μας βρίσκεις καθε τρεις και λίγο εδώ είμαστε! Ειδικά τώρα με την εγνατία που είναι 1:30 ώρα δρόμος, ουουουου αφορμές ψάχνουμε!  Σα να πηγαίνεις απο το ένα ακρο της θεσσαλονίκης στο άλλο παράδειγμα. Την Θεσσαλονίκη την έχουμε σαν το κέντρο της πόλης (δλδ της Κοζάνης), πετάγεσαι αυθημερόν κάνεις βόλτες, ψώνια, καφέδες μια χαρά!


Ετσι και εγώ ήρθα μια επίσκεψη στην όμορφη συμπρωτεύουσα. και τι νοικοκυρά θα μουν αν ερχόμουν με άδεια  χέρια!! {να μη δίνουμε και αφορμές στις μέλλουσες πεθερές :P }

Τα πιο εύκολα σνακ που κουβαλιούνται και στα κτελ και στα ταξίδια είναι σίγουρα τα τυροπιτάκια, τα κουλουράκια και κάθε είδους - άκια που δεν έχουν και πολύ βάρος, δεν πιάνουν τόπο και ειναι και μια μπουκιά για να μη σε κοιτάει ο οδηγός να τρως!!

Αποφάσισα να κάνω μια μηλόπιτα, μην αφήσω τα μήλα να χαλάσουν και πάνε χαμένα, αλλά θα έβγαινε σε περιορισμένα κομμάτια και όσο να ναι ήθελα να έχω απόθεμα να μασουλίσω και γω τίποτα στο ταξίδι, να χω να λέω είμαι τουρίστας βρε παιδί μου!
Θυμήθηκα που η μαμά μου έκανε κάτι μηλοπιτάκια σα σταφιδόψωμα για να παίρνουμε σχολείο ή οταν πηγαίναμε εκδρομές (αν δεν ειχε μήλα μας έβαζε και σκέτες σταφίδες  μόνο
}. Είναι Π Α Ν Ε Υ Κ Ο Λ Α!!! και πολύ γρήγορα {μέεεεεεχρι να βρει η μαμά τη συνταγή εγώ είχα ήδη ετοιμάσει βαλίτσα, έκοψα και τα μήλα}
Η μαγική συνταγή εβρέθει και βουρ στη κουζίνα




Υλικά:{για 30 περίπου μηλοπιτάκια}

  • 200 γρ βιταμ ή μαργαρινη
  • 1,5 φλ ζάχαρη
  • 4 μεγάλα μήλα
  • σταφίδες
  • 2 αυγά
  • λίγη κανέλα
  • 5 φλ φαρίνα
  • χυμός λεμονιού
  • 1 βανίλια

Εκτέλεση:1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, την κανέλα και την βανίλια. Αφήνουμε στην άκρη να πέσει λίγο η θερμοκρασία
2. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομματάκια {το κόβουμε σε τέταρτα} και τα ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού
3.Μέσα στο βούτυρο ρίχνουμε τα αυγά {καλύτερα να τα ρίξουμε χτυπημένα} και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα με το σύρμα να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε 2 φλ αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και τα μήλα. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό και να στέκεται αν το πάρουμε με το κουτάλι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι





4.  Στρώνουμε με λαδόκολλα ενα ταψί και με το κουτάλι βάζουμε κουταλιές κουταλιές απο το μίγμα. Αφήνουμε αρκετή απόσταση γιατί φουσκώνουν και απλώνουν αρκετά. {Μη σας ξεγελά στο μάτι οτι είναι μικρούλικα. Θα διπλασιαστούν με το ψήσιμο. Ετσι την πάτησα και εγώ στο πρώτο ταψί που έβαζα μπόλικο πράμα και μου βγήκαν ενωμένα ολα μαζί, σαν ένα ψωμί. και εννοείται οτι τα περισσότερα απο αυτά τα μπαμπάτσικα φαγώθηκαν από μένα γιατί σαν ταξιδιώτισσα έπρεπε να χω δυνάμεις!}




5.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. μόλις ροδίσουν οι άκρες γύρω γύρω βγάλτε τα. Τα βάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν και τα φυλάμε σε ενα ταπεράκι. Πασπαλίζουμε με αχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα. Μετά απο 3 μέρες, ααανν έχει μείνει κανένα, τα φυλάμε στο ψυγείο


Αν θέλετε κάτι γρήγορο, εύκολο, να μασουλάτε τώρα που χουχουλιάζετε ή για κολατσιό στο σχολείο ή στη δουλειά, τότε αυτά τα μηλοπιτάκια είναι αυτό που ψάχνετε!

MoOd: αυτά τα μηλοπιτάκια οταν τα μασουλάς αγναντεύοντας τον Θερμαϊκό, τη θάλασσα και τη θεσσαλονίκη δεν έχουν θερμίδες...... {τις χάνεις απ το περπάτημα!}

βίντεο εδώ
Print Friendly and PDF

22 σχόλια:

  1. Ααααα! Εισαι στο μεγαλο το χωριο δηλαδη; Παρε τα μηλοπιτακια σου και κοπιασε για καφεδακι! Και σου εχω φρεσκο σαραγλι, μολις το σιροπιασα...
    Εννοειται, οτι καταναλωνεται με θεα το Θερμαικο ειναι light!!!
    Να περασεις σουπερ... Φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σαραγλι ακουω και μου πέφτουν τα σάλιααααααα!!!! πωπωπωπω !! εχω 4 μηλοπιτακια στο ταπερ κάτω απ το στρώμα για ώρα αναγκης :P νομιζω τα σαραγλι ειναι ωρα ανάγκης! χαχαχα
      ναι στο μεγάλο χωριό! άλλος κοσμος εδώ!

      Διαγραφή
  2. Βρε καλώς την! Να σου πω, τέτοια ώρα που είναι, να βάλω λίγο καφέ να γίνεται, να φέρεις κανένα μηλοπιτάκι κι από εδώ???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλως σας βρήκα!! ελληνικό μέτριο και αμα λες και το φλιτζάνι βάζω παραπάνω κομμάτια!! ;) !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κι εγώ αγαπώ τη Θεσσαλονίκη! Εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα από την οργάνωση των λεωφορείων της, σαν το Αθηναϊκό μετρό είναι, με ενημέρωσεις για τον επόμενο σταθμό μέσα στο λεωφορείο, στη στάση, μεγαλεία! Συμφωνώ μαζί σου, όλα τα -ακια είναι ότι πρέπει για εκδρομές, Διατηρούνται και καλά. Είχα πάρει τυροπιτάκια μέχρι και στην Κωνσταντινούπολη! Να περνάς καλά στη συμπρωτεύουσα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ναι ο ΟΑΣΘ είναι ο πιο οργανωμένος σταθμος και με ενημερωση σε καθε σταση σε ποσα λεπτα φτανει το αστικο και με σελιδα στο ιντερνετ για να βρεις τις διαδρομες και ποια αστικα περνανε απο καθε σταση!
      τι θεσσαλονικη τι κωνσταντινουπολη!!! ;) ευχαριστω!

      Διαγραφή
  5. Σούπερ ιδέα, θα δοκιμαστεί το συντομότερο!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Το αγαπημένο μου μήλο σε άλλη εκδοχή!
    Θα το έχω στα υπόψη για τις ορειβατικές μου προετοιμασίες/ αναρριχήσεις!
    Διευκολύνει την ανηφόρα...:)

    μερσί, ε;!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αν τη διευκολύνει;; δίνει γκάζι γερό!!! χαχαχχαχαχα
      συνορειβάρισσα κι εσυ;; λες να συναντηθούμε σε καμία κορφή και να ανταλάξουμε ταπεράκια;;

      Διαγραφή
  7. Αυτά τα πανεύκολα μηλοπιτάκια εξπρές, δείχνουν πεντανόστιμα, και είναι ιδανικά για μασούλημα κάθε ώρα!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Είναι σα να τα έχω κάνει ήδη, τόσο μου αρέσει αυτή η συνταγή! Αύριο θα ετοιμαστούν/φαγωθούν! Να περάσεις πολύ-πολύ ωραία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. στείλε και κανά κομμάτι να πάρουμε
      δυνάμεις!! :) καλοφαγωτα κι ευχαριστώ !! :)

      Διαγραφή
  9. Δεν έχει τύχει να έρθω προς τα δικά σας μέρη... ακόμα!
    Ωραιότατα τα γρήγορα μηλοπιτάκια σου και μου αρέσει που έχουν και μια γλυκιά ιστορία να τα συντροφεύει!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. πρέπει να ανηφορίσετε προς Θεσσαλονίκη οικογενειακώς!!! θα ενθουσιαστείτε!!! καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ευκολακι!
    Θεσσαλονικη πολυ ομορφη πολη, σουπερ για διασκεδαση και βολτες. Αρεσει ακόμη και σε εμας τους Αθηναίους ;)

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. :) είναι έρωτας αυτή η πόλη!! Καλό σαββατοκύριακο !

      Διαγραφή
  12. Το πιστεύεις πως δεν έχω επισκεφτεί ποτέ τη Θεσσαλονίκη? Θέλω (ελπίζω σύντομα) να κάνω κανένα ταξιδάκι 2 - 3 ημερών προς τα 'κει με καθαρά γαστρονομικό χαρακτήρα. Κουλούρια, μπουγάτσα, πίτες... πω πω πω!
    Τα μηλοπιτάκια σου μου αρέσουν γιατί είναι σαν μαλακά cookies! Και με κανένα καρυδάκι μέσα θα είναι ακόμα πιο νόστιμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. 2-3 μερες δεν σου φτανουν!!! εχει πολυ φαι για τοσες λίγες μερες ;)
      αντε τι καθεσαι;; βουρ στο κτελ και ανηφόρισε στην ομορφη θεσσαλονίκη!
      σαν τσουρεκοψωμακια μοιαζουν και οχι μπισκοτάκια! χμμμμ ενδιαφέρον το καρυδι θα το δοκιμάσω! δεν ειχα σκεφτει κατι παρομοιο!! μερσίιιιι !!!

      Διαγραφή
  13. Αυτό το εξπρές, νομίζω ότι σε καθηλώνει!!! Σε ποιον δεν αρέσουν οι γρήγορες και νόστιμες συνταγές?!!! Θα τις κάνω σίγουρα!!! Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. η λεξη εξπρες ειναι η χαρα της νοικοκυρας!!! πανευκολα και πεντανόστιμα! δοκιμασε τα!!
      Καλο μεσημέρι :)

      Διαγραφή