Πιτσοκεκάκια!





Το πρωί καθώς (ακόμα) προσπαθούσα να συμμαζέψω το blog απο το χάος, άκουσα παιδικές φωνές και θυμήθηκα οτι σήμερα ξεκίνησαν τα σχολεία!! Και μαζί ξεκίνησε και ο καημός της κάθε μάνας τι να ετοιμάζει για κολατσιό στο σχολείο!! Σίγουρα το φαγητό απο το σπίτι είναι καλύτερο τον κυλικείων και σαφώς πιο οικονομικό. 

Εγώ παιδάκια δεν έχω -ακόμη-, αλλά λατρεύω να ετοιμάζω τέτοιες λιχουδιές για ανιψάκια και παιδάκια φιλενάδων. Γιατί εκτός απο τα μικρά, βρίσκουμε ευκαιρία και κλέβουμε κάνα κομμάτι, η δόλια μάνα και οι φίλες, για να απολαύσουμε μαζί με τον καφέ στην (επιτέλους) ησυχία του σπιτιού!!!
Μια έξυπνη ιδέα ειναι τα κεκάκια πίτσας. Μικρά, ατομικά, εύκολα να τα πάρει μαζί του και σίγουρη λύση οτι θα φάει κατι υγιεινό. Επίσης είναι ενα καλό κόλπο για να καταφέρετε τα μικρούλια σας να φάνε λαχανικά κρύβοντας στα μέσα στο κεκάκι. Γιατί τα μικρά μόνο που θα ακούσουν τη μαγική λέξη «κεικ», βάλτε μέχρι και μπάμιες μέσα!!!!!!Ειδικά αν τα βάλετε με πολύχρωμα χαρτάκια για muffins θα ξετρελαθούν! 

Επίσης είναι και ωραία ιδέα για παιδικά πάρτυ, απο το να κάνετε κανονική πίτσα και να τρέχετε να μαζεύετε πιπεριές και σαλάμια απ το πάτωμα!


Υλικά (15 κομμάτια):

  • 150 γρ αλεύρι φαρίνα 
  • 1 κουτ.γλ μπεικιν 
  • 3 αυγά 
  • μισό φλ γάλα χλιαρό 
  • 1 φλ του καφε ηλιέλαιο 
  • 150 γρ ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 
  • κασέρι τριμμένο 
  • προαιρετικά πιπεριές ψιλοκομμένες, σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, ελιές, φέτα, λουκανικάκια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:
1. Σε ενα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπεικιν. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα.
2. Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί. Έπειτα ρίχνουμε το λάδι.
3. Τέλος προσθέτουμε το ζαμπόν και το κασέρι. Αν έχουμε και άλλα υλικά τα βάζουμε κ αυτά
4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά μικρές ατομικές θήκες ή χρησιμοποιούμε χαρτάκια για μαφινς και βάζουμε απο μια κουταλιά στο καθένα. Δεν γεμίζουμε ως πάνω γιατί θα φουσκώσουν.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά

*Αν χρησιμοποιήσουμε αλουμινένιες θήκες ή το ειδικό ταψάκι, τα ξεφορμάρουμε προσεχτικά όσο είναι ζεστά

Καλή σχολική χρονιά !

MoOd: Πρέπει να πάω στην κουζίνα να ανακατώσω καμιά σοκολατένια υπερπαραγωγή για ψυχική αποκατάσταση......
Print Friendly and PDF

7 σχόλια:

  1. Θα ξεκινήσω από το τέλος...!!!! Πολύ μου άρεσε το mood! Θα περιμένω και την σοκολατένια υπερπαραγωγή!
    Όσο για τα πιτσοκεκάκια, θα βάλω μέσα και όλα τα προαιρετικά, μιας και μου αρέσουν τα υλικά! Έχω τις χάρτινες θήκες για μάφινς, πρέπει να τις αλείψω κι αυτές με λάδι ή βάζω το μείγμα έτσι σκέτο;
    Πάντως φαίνονται μούρλια! Φαντάζομαι τη γεύση τους και γουργουρίζει το στομάχι μου!
    Καλό και ξεκούραστο απόγευμα να έχεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Είναι πράγματι μια πολύ ωραία ιδέα τόσο για πάρτυ όσο και για μπουφέ! Ευέλικτη, εύκολη και νόστιμη!
    Να το καθιερώσεις το Mood ok;
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @Selcouth οχι δεν χρειαζονται τιποτα τα χαρτακια! μια κουταλια μιγμα και ετοιμη!
    @Ερμιονη το mood καθιερώνεται και στο μπλογκ μιας και τοσα χρονια το εχω στο φβ ;)
    καλο απογευμα χαρωπες μου νοικοκυρουλες!! :*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωραία τα πιτσοκεκάκια - muffins! Εγώ δεν πάω σχολείο και καλύτερα γιατί αυτά θέλω να τα τσακίσω στο σπίτι πίνοντας μπύρα, φοβερός μεζές!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. χαχαχχα την καλύτερη δουλεια θα κανεις !! ο καλύτερος μεζες για μπύρα !
    Καλο βράδυ επίσης ! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Απαντήσεις
    1. η καλύτερη λύση! κι θα κλέψει και εντυπώσεις! :)

      Διαγραφή