Μακαρονοσαλάτα





Μη σας ξεγελά το «σαλάτα» γιατί μόνο σαλάτα δεν είναι !! Η μακαρονοσαλάτα εκτός απο συνοδευτικό  μπορεί άνετα να φαγωθεί και σαν κυρίως πιάτο αφού είναι πολύ χορταστική. Είναι πανεύκολη και μια έξυπνη "ανακύκλωση" για τα μακαρόνια που περίσσεψαν απο προηγούμενες μέρες.
Βάλτε και λίγη σε ενα ταπεράκι για τη δουλειά, τα ταξίδια τις διακοπές, είναι οτι πρέπει!!



Υλικά :


  • Μακαρόνια κοφτά, ή βίδες, ή πένες ή φιογκάκια
  • ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • καλαμπόκι κονσέρβα
  • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
  • τυρί γκούντα κομμένο σε κύβους
  • αλάτι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
  • λίγο ξύδι
  • λίγη κέτσαπ (για να γίνει ροζ η σως)

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια ή χρησιμοποιούμε μακαρόνια που μας περίσσεψαν απο άλλη φορά
2. Βάζουμε όλα τα υλικά στη σαλατιέρα, εκτός από τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και τη κέτσαπ. Αυτά τα ανακατεύουμε μαζί σε ένα μπολάκι.
3. Περιχύνουμε με αυτή τη σως τη σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά.
4. Διατηρούμε στο ψυγείο

Προαιρετικά μέσα ο καθένας μπορεί να βάλει οτι θέλει, π.χ ανάμεικτα λαχανικά βρασμένα, τόνο, κοτόπουλο, ελιές, αγγουράκι, μαρούλι, λιαστές ντομάτες, σπανάκι, ρόκα, τυρί φέτα
Print Friendly and PDF

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου