Νηστίσιμα Μπιφτεκια λαχανικών αλάδωτα




Ποιος είπε οτι κατα την νηστεία στερούμαστε φαγητά, γεύσεις και νοστιμιά; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείτε ;)

Υλικά:


  • 4 πατάτες
  • 3 κρεμμύδια
  • 3 καρότα
  • 1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα στο μούλτι
  • λίγο δυόσμο
  • λίγο μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι, κύμινο
  • τριμμένη φρυγανιά (όση χρειαστεί)

Προαιρετικά : ψωμάκια χάμπουργκερ
κέτσαπ, μουστάρδα
μαρούλι

Εκτέλεση:
1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τα στραγγίζουμε, τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τα βάζουμε στο μούλτι μαζί με τα μπαχαρικά μέχρι να λιώσουν (μπορούμε να τα λιώσουμε και με ενα πιρούνι).
3. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα οποία επίσης έχουμε τρίψει στο μούλτι, τα καρύδια και λίγη τριμμένη φρυγανιά (τόση ώστε το μίγμα να σφίξει και να μπορεί να πλάθετε).
4. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει, πλάθουμε προσεκτικά τα μπιφτέκια και τα περνάμε πάλι από τη φρυγανιά πάνω κάτω.
5. Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.



*Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση, βάζουμε λίγο κέτσαπ, μαρούλι, το μπιφτέκι, λίγη μουστάρδα και σκεπάζουμε με το άλλο ψωμάκι.
**Στα λαχανικά μπορούμε να προσθέσουμε και αρακά, καλαμπόκι
Print Friendly and PDF

4 σχόλια:

  1. Απαντήσεις
    1. ειναι ειναι!!! και ξεγελας και κοσμακι αν τα βγαλεις σαν μπεργκερ ;) χαχαχα

      Διαγραφή
  2. Κι εγώ θα τα δοκιμάσω.. μ' αρέσει η αλάδωτη εκδοχή τους.. ό,τι πρέπει για τούτη την νηστεία..
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπορεις να βάλεις κ λαδακι εκτός νηστείας για αλλαγή !! Εμεις τα τιμάμε συχνά και ξεγελάς κ μικρα παιδιά σαν κεφτεδάκια !! Δοκίμασε τα !

      Διαγραφή