Μυρωδάτα Ρολά Κανέλας {cinnamon rolls}





Μυρωδάτα ρολλάκια με ζύμη τσουρέκιου. Όσοι δεν λογαριάζεται θερμίδες και καλοκαίρια απολαύστε τα όλες τις ώρες μαζί με τον καφέ!!


Υλικά :
  • 1/2 κούπα ζεστό νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 2 φακελάκια μαγιά ή μισή νωπή μαγιά
  • 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1 1/2 κούπα ζεστό γάλα
  • 5-6 φλ αλεύρι
Γέμιση:
  • Λίγο λιωμένο βούτυρο
  • Μαύρη ζάχαρη (προαιρετικά)
  • Ζάχαρη
  • Κανέλα (4 κουταλιές η κ παραπάνω)
Γλάσσο:
  • Βούτυρο
  • 1βανίλια
  • 3 κουταλιές Γάλα
  • 1 φλ Άχνη
Εκτέλεση :

1. Ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και το αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά
2. Χτυπάμε τα αυγά τη ζάχαρη κ το λιωμένο βούτυρο
3. Προσθέτουμε τη μαγιά και το ζεστό γάλα
4. Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει
5. Την αφήνουμε στην άκρη για 1 ωρα περίπου να φουσκώσει
6. Μόλις φουσκώσει και είναι έτοιμη την τσιμπάμε και την χωρίζουμε σε 2 κομμάτια
7. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε μεγάλο παραλληλόγραμμο
8. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αρκετή κανέλα
9. Γυρνάμε τη ζύμη σε ρολό απο την μεγάλη πλευρά και κόβουμε ροδέλες
10. Απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι και αφήνουμε λίγο να φουσκώνουν
11. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά
12. Προαιρετικά μπορούμε να τα γλασσάρουμε μόλις βγουν από το φούρνο με ανακατεύοντας τα υλικά για το γλάσσο

*μια άλλη ιδέα είναι να ρίξουμε λίγο γάλα απο πάνω τους και να τα ψήσουμε και το γλάσσο να είναι λίγο άχνη με νερό ή οπως κάνουν στην αμερική, τυρί κρέμα με άχνη και γάλα




Print Friendly and PDF

4 σχόλια:

  1. Αναστασία μου καλημέρα! Ο πατέρας μου λατρεύει τα ρολλάκια κανέλας και γι'αυτό θα φτιάξω τη συνταγή σου να τη δοκιμάσω, φαίνεται πολύ ωραία! Είχα φτιάξει κι εγώ παλιότερα και βγήκαν ωραία, αλλά τώρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σου οπωσδήποτε. Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Ελεάννα μου!! είναι πειρασμός τα άτιμα!! :) δοκίμασε τα και περιμένω εντυπώσεις! σίγουρα θα αρέσουν και στον μπαμπά σου!
      Καλο μεσημέρι! φιλάκια!!

      Διαγραφή
  2. Ειχα δοκιμασει μια φορα πριν χρονια και μου άρεσαν Ήρθε η ωρα να τα ξαναθυμηθω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ειναι ωραια τα ατιμα!! ευκαιρία να τα κάνεις

      Διαγραφή